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阿花廚房...酸酸辣辣
2010/05/29 21:42:36瀏覽819|回應12|推薦87

阿花好久沒下廚房囉

想調理出美味的料理  , 心情似乎也很重要

好心情下廚....那美味的黃金比例 , 似乎抓的特別神準..一次OK

阿花今天煮了一鍋 , 簡易大眾化的湯品........酸辣湯

熱熱的天氣 , 來點酸酸辣辣挺開胃的

就如人生的經歷 , 不盡然都能是甜味

有時來點酸..嚐點苦..下點辣   , 人生旅途更精采真實

跟阿花一起下廚房吧 ........

食材......竹筍 ..紅蘿蔔..豆腐..肉絲..鴨血..木耳絲..蛋

煮法...1..將竹筍刨成絲..慢火熬煮1小時 ( 筍子才不會有苦味 )

           2..紅蘿蔔絲..豆腐絲..肉絲.鴨血絲..木耳絲一起入鍋 ( 煮20分鐘)

           3...白醋..糖少許..醬油少許..勾芡

           4..熄火後..將蛋打散..入鍋拌均勻

            5..胡椒..芝麻香油  辣 依個人喜好 添加囉

為何要熄火才下散蛋呢??? 這樣蛋花才會絲絲均勻的溶在湯裡

不會像朵朵白雲漂浮在天邊啦 ..    ( 適用在 煮勾芡的湯 )

阿花今天很餓..所以在酸辣湯裡加了麵

哈哈..酸辣麵...這樣才夠飽ㄋㄟ..

 

 

 

花媽媽身體狀況好很多囉

親愛的朋友們  謝謝關心與祝福





( 心情隨筆雜記 )
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引用
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木頭...發呆ing
等級:8
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2010/05/29 22:42

下午的時候, 一面吃就一面想:

花花今天的心情一定特別好, 料加得特別多不說, 口味也比平常的重
就想說, 花花今天一定有好心情.....

看了文, 果然......沒錯...

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原來, 打蛋花要先熄火喔......

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-01 23:32 回覆:

木頭姐姐 喜歡吃清淡一點的啊

那.....下次阿花下手會輕一點的 


房東姊姊
等級:8
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好開心
2010/05/29 21:48

搶頭香  吃第一碗 

花兒我要大大的碗公盛滿滿唷 3Q..... 

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-06-01 23:30 回覆:
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