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阿花廚房..........烏魚米粉湯
2010/01/22 00:53:39瀏覽1346|回應12|推薦56

冬天正是烏魚來訪的季節

越是寒冷 , 烏魚群的數量也就越多

在海面上討生活的漁夫 , 得不畏寒流來襲

等待的就是這一刻...........滿載 "烏金"

但寒流對養殖虱目魚業者來說 , 可就慘啦

因為虱目魚怕冷 , 禁不起寒流來襲的

往往讓業者損失慘重

遇到寒流 , 阿花就像陀螺轉不停 , 生意忙到爆啦

巧克力此時就是我的最愛囉 ,  補充透支的體力

雖累但數錢的時候啊 ,  真是踏實開心ㄋㄟ........

休息後寒冷的天 , 躲在被窩裡 , 覺得特別舒服

有時看著窩在身邊睡的香甜的 "球球 "覺得牠好幸福

這麼寒冷的天 , 有不少人 , 不少流浪動物是受寒受凍的

所以還是不要太寒冷吧

老天爺也真難做人ㄛ..........

ㄟ.........扯太遠啦 ,  等著ㄔ烏魚米粉湯ㄋㄟ

食材............

烏魚..青蒜..香菜..米粉.........

煮法.........

1..將米粉燙軟撈起瀝乾備用

2..烏魚煎成金黃色..青蒜白的部分下鍋爆香

3..加水熬煮至湯濃郁

4..米粉..青蒜入鍋滾開來即可

5..最後灑點香菜

6..趁熱趕快吃吧 ........


( 心情隨筆雜記 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lovei99i99love&aid=3709893

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㊣ 小小
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好美味
2010/01/29 21:45

好特別喔

我很少吃到魚加米粉的

嘻嘻


花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-02-02 23:10 回覆:
這在南部很普遍的ㄋㄟ.......

彩虹心靈花園
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音樂好聽喔!!!
2010/01/29 12:19

阿花 安安

再來一碗...ccc

最近好嗎?

祝開心

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-02-02 23:09 回覆:

親愛的彩虹

味口不錯呦

阿花一切都很好

謝謝妳.....


俄羅斯娃娃
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今後加....:D
2010/01/26 11:35

我最喜歡吃魚了...

阿花過年會回南部吧???

我想過年去找妳和瑪姬...

怕陳瑪姬不讓我去...

只是我現在肥的像"茲"...

還是不要去嚇妳們了

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-01-29 00:25 回覆:

親愛的阿寄

阿花過年在南部啦

妳說要來都已說過千佰遍

哈哈..阿花早做好心理準備

來啦 ...阿花很久沒被嚇到啦 ........


水 羚
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第一次聽過
2010/01/25 21:57

還有這種米粉湯啊

真的是第一次聽過耶

花姑娘真巧手  什麼都會做

一級棒喔

水 羚 祝福

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-01-29 00:21 回覆:

親愛的水羚

真是過獎囉

阿花會得都只是些家常菜啦 ..



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要買條魚學著做
2010/01/24 13:36

提到流浪狗,最近我姐姐的部落格也在探討這個問題,也許你有興趣,容我介紹一下網址http://shuchuan7.blogspot.com/

寒冷的天,來這麽一碗,一定精神百倍。


辛夷
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熟悉的滋味
2010/01/23 06:27

辛夷的公公還在的時候,每年烏魚豐產的季節總會要我們煮上一碗烏魚米粉湯。阿花這碗烏魚米粉湯看起來很香的樣子,在此刻勾引起人家的胃口了ㄝ!

             


~*~玉蘭有風香三里~*~桂花無風十里香~*~
花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-01-23 23:59 回覆:
看來烏魚米粉湯很受歡迎喔 ........

NJ過客
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烏魚米粉湯
2010/01/23 06:18

印象中   是不是南部比較多在賣烏魚   而且季節很短

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-01-23 23:57 回覆:

嗯.......

烏魚的季節並不長

所以想吃就得趁產季囉


木頭...發呆ing
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迷糊了
2010/01/22 17:36

什麼是烏魚?怎麼看起來像青花魚?(哈..其實我也不懂)

冷冷的天喝魚湯真是讚....祝花花生意興隆,數錢數到笑哈哈.

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-01-23 23:56 回覆:

木頭一定很少下廚吧

烏魚子應該聽過吧

就是烏魚的卵經過加工後而成

所以烏魚最有價值的是牠的卵

但烏魚的肉質也很鮮美的



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請保重
2010/01/22 12:57
天氣寒冷,請多保重身體。生意要照顧妥當,也要適當地休息。
花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-01-23 23:48 回覆:

親愛的習橙姊姊

謝謝您的關心

阿花現在的腳步已經放慢多囉 .....


酸柳丁
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好道地耶!
2010/01/22 12:12

打卡報到~我也要粗米粉湯,花老闆妳這碗可煮的很有古早味,我記得以

我ㄚ母也是這樣煮的,真的好道地耶!

花姑娘.(lovei99i99love) 於 2010-01-23 23:46 回覆:

阿花也是跟ㄚ母學的啦

親愛的我們又多了一個相同處喔 ...

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