七成左右...

銷售的商品種類區分3大項，除了咖啡豆及濾泡式咖啡外，還有週邊商品；濾泡式銷售額約佔營收的七成...

當烘焙後的豆子經過熟成後，就可研磨成濾泡式咖啡，坊間也稱掛耳式咖啡，這大部份是以熱水萃取，溫度控制在攝氏88-95度間會有最佳風味；我們也開發出冷萃商品，在一般商場是找不到的...

設定了研磨刻度，選擇濾水順暢的內袋，封口後裝入設計部門開發的外袋後，就準備壓上日期及最後封口；有自動機器輔佐，速度與品質應都不成問題，但卻成就了常常封口不牢的差錯...

行銷也是學問，但重點是，盡力將商品的品質管控到最佳模式，這可都是自己要喝，也幾乎都是如同家人的好朋友們要喝的，馬虎不得...

於是，午夜夢迴，就，常常，夢見，大賣...