一次又一次...

為了讓品質固定，咖啡烘焙參數確定後就不斷複製；這個修正值，就來自於我們每天試喝及消費者回饋...

常常自己喝到都是太淺、太熟或太久，隨著時間更迭，豆子香氣有著不同變化；通常前三天是，平淡無奇，伴著一絲絲，火氣...

第四天後逐漸熟成，第五天以後就也進入我們可以研磨製成濾泡的時間；豆子磨的粗細與風味呈現正相關，濾泡袋材質的選擇也有著畫龍點睛之必要...

兩週後，咖啡豆的香氣會逐漸散去，也不會再販售(別的店家是兩年內)，就也成就了總部無限供應的咖啡...

這是，傳說中的，林大，自肥...