圖文／邱淑玲

進入12月天，寶島入天氣漸有涼意，正是柑橘成熟季節，加上結滿一樹的咖啡豆，最好到南台灣的175公路品咖啡、享受採柑橘滋味時候。

175公路聯絡台南白河與東山，正好將白河的柑橘與東山的咖啡串接起來，成為旅人尋訪咖啡與椪柑絕佳去處。

白河南寮山區盛產青皮椪柑，栽植面積廣達二百甲，中秋過後到12月間是產期，為國內最早上市的椪柑之一。南寮的椪柑，外皮綠中帶黃，果肉微酸帶甜，稱作「青皮椪柑」。

南寮椪柑滋味酸甜可口，完全不使用化學的退酸劑，讓椪柑自然熟成退酸，口感保有原始的柑橘味道，讓消費者能夠吃得安心。

11月中到12月中為南寮椪柑盛產期，當地果農提供DIY採果服務，也可就近向果農選購。柑橘依果粒大小定價。柑橘採摘後，可放置一週讓果酸轉醣化，再品嚐風味會更好。當地果農不僅種椪柑，也種有口感清甜的帝王柑和福利檬等品種，滋味也相當不錯。

175號公路是柑橘路，也是台南的咖啡公路。雖然咖啡知名度不若台中的惠蓀和雲林古坑，其實東山早在日據時期便種植咖啡，如今栽種咖啡面積超過百公頃，高居全台之冠，台南東山也成為台灣的咖啡之鄉，也因咖啡園多集中在175公路兩側山林，被稱為台灣的「咖啡公路」。

飄香的咖啡公路，除了隨處可見的咖啡園，咖啡店也不少，當中又以大鋤花間最受歡迎，曾是出版人的老闆，不僅賣咖啡也種植咖啡，他的咖啡館上方便是曬咖啡和烘製咖啡之處。大鋤花間提供咖啡、花茶和火鍋簡餐服務，也推出採自當地田園的咸豐草和龍眼花來製作自然茶飲，堪稱是另類的在地花茶。

今年天氣怪，都2月了竟還有菱角，真是神奇。不想錯過今秋的菱角滋味，不妨順訪菱角之鄉官田，嚐嚐最後的菱角，也可到水雉復育園區去拜訪菱角鳥。

白河柑橘與DIY資訊可洽詢台南市南寮農村文化產業協會，電話:（06）682-2646。