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二廚之道
2011/09/26 15:52:40瀏覽1183|回應25|推薦218

這張照片是捕光照的,但這種「辦桌」式的大場面暫時只能是捕光的「理想畫面」,今天的主廚是負責教會烤糕點的奶奶,捕光是來做客的。




雌姿英發,鍋碗瓢盆,談笑間,好菜連連上桌。


用這段話來形容奶奶一點都不為過…。


捕光既是來客,誰是「二廚」?與奶奶攜手渡過「金婚」的綠手指爺爺自然是不二人選。


儘管辦桌的色香味在捕光眼中已無可挑剔,奶奶還是覺得蒸蛋失敗:看起來像海綿、並未呈現出平順滑嫩的視覺感受。 蒸蛋上桌前奶奶和捕光在廚房開檢討會;當捕光提到家中的長輩在蒸蛋的過程中會把蛋液翻攪一下時,忙進忙出的爺爺說話了…


對,要攪一下,我媽一直就是這麼做的!


那你怎麼都沒告訴我?」牽手五十多年才發現這個秘訣的奶奶問。  



爺爺一臉無辜狀,說:「妳是家裡的大廚,要我說什麼?」  

( 心情隨筆男女話題 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lightsnshadows&aid=5675640

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黛絲
等級:7
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秋安
2011/09/30 20:01
 好可愛恩愛的一對老人
捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-09 06:16 回覆:
捕光從這對「」夫妻的生命與生活中學到很多。也祝黛絲秋日靜好、事事無礙~~~


JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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二廚端出來的菜
2011/09/29 06:44
色、香(聞到的)、味(觀想的)、俱全!

又健康的食材和烹調!
捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-09 06:09 回覆:
二廚爺爺今年八十歲,耳聰目明、精力充沛,都是「」一路料理的。感謝蔡老大的「」~~~


黃彥琳~~ 華府櫻海浪漫行
等級:8
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不好意思
2011/09/28 10:41

我現在才知道蒸蛋時要翻蛋液……

                                           大廚留


捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-09 06:05 回覆:
美東的大廚比奶奶「」知道這個秘密!可喜可賀!!


傅 孟麗
等級:8
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雋永
2011/09/28 09:35

精簡雋永的一篇小文

非常耐人尋味


捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-09 05:43 回覆:
再次得到孟麗姐的肯定,捕光真的是既歡喜又感激~~~


芸之
等級:8
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有趣
2011/09/28 09:04

捕光的爺爺回答得很妙!讓人不禁莞爾耶~

吃飯笑談風生真有趣 。我爸幾乎都不下廚房的。老媽做什麼他就吃啥,有時口味放輕或重了點他也不敢多說一句話。

捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-09 05:40 回覆:
由此可知,芸之的阿爸不但是疼老婆的「」,更是一位遠庖廚的「」啊!


隨寫人◆黃金歲月
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秘訣
2011/09/27 23:02

簡單的對話中

有著恩愛甜蜜的秘訣唷

捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-06 10:06 回覆:
老師果然是明眼人,一下道出了「」的「」~~~


faith信心
等級:8
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^^
2011/09/27 15:17

有時無意間聽到老伴的話,

很有意思耶~

捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-06 10:03 回覆:
信心說的沒錯;這樣的對話不但有趣、而且有「」…


divagirl
等級:8
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沒錯
2011/09/27 14:14
大廚說的 算!
二廚只要在一旁吆喝便行!

我蒸蛋時 都是用有蓋子的容器
這樣蒸氣不會滴到蛋液上
就不會留下千凔百孔了

捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-06 09:59 回覆:
謝謝 Diva 媽的蒸蛋祕訣,捕光統整後會跟奶奶匯報。



捕光也要找機會拿張 Diva 媽頒發的「」,吆喝吆喝我最會!

Steiff Bear
等級:8
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好方法!
2011/09/27 11:03
以後蒸煮過程中攪蛋液就好了。

熊的蒸蛋是烤的:隔水放入烤箱,像作烤布丁那樣。費時啊!

捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-06 09:51 回覆:
有時間的話,可以教捕光用烤箱「」和「」的方法嗎?好想學…


Jenny***
等級:8
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祝福
2011/09/27 10:39

哈哈哈.........相親相愛的老夫妻.

這一對.還可相扶持再走好幾十十年.

捕光捉影 ♪ 答案揭曉(lightsnshadows) 於 2011-10-02 04:43 回覆:
Jenny 說得沒錯,願爺爺奶奶一起「」!!!

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