想讓孩子贏在起跑線上，打娘胎就得努力。孕期裡補充腦黃金—— DHA，對胎兒腦部和視功能的發育都非常有好處。

　　補充DHA，當然要多吃魚，但如果吃的種類不合適，又吃得太多，就有重金屬污染的風險，反而會影響寶寶發育。

　　建議孕媽每週吃1-2次海魚，選擇三文魚、銀鱈魚、沙丁魚、海鱸魚、鮁魚、鯧魚、小黃魚等低污染等富含DHA且汞含量低魚類。

三文魚菠蘿炒飯

　　孕期用三文魚來補充DHA，平價又安全。不過，生三文魚有寄生蟲風險，不宜孕期食用。正確的做法是將三文魚煮熟或煎熟後食用。

●材料：

　　熱油鍋，磕入雞蛋，在鍋中炒散後盛出。

　　●做法：

　　步驟1：油熱油鍋，磕入雞蛋，在鍋中炒散後盛出。

　　步驟2：菠蘿去皮切成小塊，三文魚、洋蔥、彩椒和蟹味菇也切成小丁狀。

　　步驟3：鍋中重新加點油，下洋蔥炒出香味。

　　步驟4：然後依次倒入三文魚丁、米飯、彩椒丁和蛋碎，翻炒均勻。

　　步驟5：食材熟的時候，撒入少許鹽翻炒均勻，盛入菠蘿碗中。

　　步驟6：最後再米飯上撒一點黑胡椒粉即可。

酸甜茄汁鱈魚

　　挑選時最好選擇銀鱈魚，它的DHA含量比一般鱈魚豐富。

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　　●材料：

　　鱈魚200克、姜2片、蔥1棵、番茄醬2湯匙、雞蛋1個、澱粉適量、鹽適量、白糖1茶匙、食用油適量。

　　●做法：

　　步驟1：鱈魚洗乾淨，切成條狀。

　　步驟2：姜切成絲，蔥洗乾淨，切成段。

　　步驟3：往鱈魚條中加入薑絲和蔥段，醃製約15分鐘。

　　步驟4：將醃製好的鱈魚條，表面裹一層澱粉。

　　步驟5：雞蛋磕入碗中，打成蛋液;然後鱈魚條再裹一層雞蛋液。

　　步驟6：鍋中倒入可以淹沒魚肉的食用油，燒到7成熱，放入裹好雞蛋液的鱈魚條，用小火炸;將鱈魚條炸到表面金黃酥脆，魚肉可以用筷子撮進去，就撈出，瀝乾油分。

　　步驟7：平底鍋中倒入少許食用油，燒熱，倒入番茄醬，調入少許白糖和鹽。

　　步驟8：倒入榨好的鱈魚塊，拌炒均勻，即可出鍋。

乾煎小黃魚

　　昂貴的海魚才能補充DHA?不是哦，我們常吃的小黃魚其實也含有很豐富的DHA。

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　　●材料：

　　小黃魚3條、鹽1茶匙、油適量。

　　●做法：

　　步驟1：將魚處理掉內臟之後，清洗乾淨，瀝乾水分。

　　步驟2：在魚身上撒上鹽，將魚身兩邊塗抹均勻，醃製約半個鐘頭。

　　步驟3：醃製好後，用廚房紙巾將魚身上的水分擦拭掉。

　　步驟4：平底鍋中倒入適量油，均勻攤開到整個鍋面。

　　步驟5：看到油紋開始出現時，將魚輕輕放入鍋內，先不移動，用小火慢煎。

　　步驟6：當貼著鍋底的魚麵開始變白熟時，用鍋鏟輕輕翻面繼續煎熟。等到魚兩面都煎熟時，即可盛出。