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沙哈的極品蛋糕!
2007/01/04 09:29:56瀏覽4070|回應9|推薦157

製作沙哈蛋糕是在現今沙哈飯店廚房邊的地下室,透過關係,來到每天正忙著做出舉世聞名的沙哈蛋糕地方,且看到首席蛋糕師浦夫力格每天率領數十人學徒以手工作坊的老風格,依循手工的傳統工作著...。

19世紀20年代,當時這家貴族氣派的飯店開山祖弗朗茲.沙哈,還是位默默無聞的廚師學徒,幸運的是~沙哈卻在當時權勢駕臨整個歐洲且極盡美食的鐵腕宰相梅特涅大公爵府裡學藝,某天宴請賓客時,甜點師傅恰巧生病無法到場,只好請剛出師的沙哈上場,沙哈試做了一道巧克力蛋糕,沒想到在場貴族與賓客以及大公爵為之驚豔,這也就是後來舉世聞名並且讓美國人可以為它舉辦派對宴請賓客的沙哈蛋糕。

去年十一月上旬的午后,老板突然送來了坐著飛機,從維也納飛過來的沙哈蛋糕到部門來,我和同事品嘗著沙哈蛋糕帶來的下午美好時光,與同事閒聊中,不免想起了普魯斯特,想起了諸如生活風格,幸福與美味,時間和意義...。

( 心情隨筆心情日記 )
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 回應文章

白‧流蘇
等級:6
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令人懷念的好滋味
2009/10/08 15:31
幾年前去奧地利自助旅行,也去了品嚐了沙哈蛋糕,真令人難忘的滋味,
也因此學到了,要先用冰水讓味覺回歸才能品嚐咖啡和蛋糕的講究。

老闆做人真好,不遠千里的帶給大家甜甜的滿足,揪甘心ㄋㄟ~~~

謝謝推薦,歡迎常來分享。

柴契爾夫人
等級:6
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治療傷痛的藥
2009/04/28 00:21
每當失落與憂傷來襲,總令我想大口品嚐綿密的提拉米蘇,帶點苦味卻回盪著甜蜜,滿滿的溫柔化在嘴裡似乎也融化了心底那一抹憂傷了。

隨興(隨時換)
等級:8
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哇.........
2008/04/02 22:03

蛋糕....我的最愛,

還好沒照片,

因為減肥中..........



David lin
等級:7
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沒圖沒真相!
2008/03/31 21:18

怎摸都沒蛋糕的照片呢


千帆舞
等級:8
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qq
2008/03/22 20:16

我也想看蛋糕的照片

拍的時候記得call我去咬一口

XD


ღღ..〝珍惜 你眼前所擁有的〞~ღ

傑克33
等級:8
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因緣際會
2008/03/04 22:57
大師崛起  總在因緣際會的巧合    

Doris
等級:8
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蛋糕~ @_@
2007/07/25 12:41

聽到蛋糕~眼睛都睜大了~ 真是又愛又恨


★ Doris ★朵莉絲

陳沛忻
等級:5
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如果...
2007/06/25 22:56
如果附上圖片就完美極了,憑藉空想臆測,字裡行間缺了一塊風景.....

SpikeYeh
等級:7
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啊!如果能看到照片就好了
2007/05/09 18:25

啊!如果能吃到一口就好了,

哈哈

UNITAS(lewc86) 於 2007-06-21 09:15 回覆:

Dear SpikeYeh:

來~我分您一口

不過...........可能過期了~~~~呵 ^ ^

 

UNITAS