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| 2015/10/10 22:15:55瀏覽2630｜回應6｜推薦40 | |
高雄不二家手作蛋糕 秋冬暖胃又暖心 ~ 真芋頭、拿破崙派、真乳捲
報導、攝影 / 茶花小屋 2015.10.10 常去高雄，2013年的「單車一日小旅行」，也收錄了二條高雄路線，但沒注意到高雄有一間「不二家」糕餅店。前幾天朋友寄來四盒店家最夯的必吃美食，說是天氣漸涼，心與胃都需要一點從舌尖滑落的溫暖，光是這份心意，就足夠讓我的心暖烘烘了。 拆開宅急便急送過來的冷藏箱子，裡面躲著四大盒漂亮包裝的蛋糕，每一盒都有自己的特色。我用心一一點名，拿破崙派、真芋頭、纖芋頭、真乳捲，那些包函食指大動因子的可愛外盒，真的會讓人迫不及待，想掉進甜蜜蜜又香軟的秋涼蛋糕溫柔鄉裡！ 這天下午處在趕稿子的頭昏眼花中，沖了清茶一盏，那輕輕滲來的茶香稍解壅塞的思緒，再來一塊有暖意的蛋糕，更是靈感的來源！順手用盒子內附的塑膠小刀，切下一塊拿破崙派與真芋頭，佐以清茶為寫作午間小憩，我想再也找不到如此享受的午茶時光了。 其實打開真芋頭紫色包裝的時候，堆疊在夾心層中的芋泥早就是我最想嚐試的第一名，塊狀分布的芋泥，彷彿是一顆顆芋頭躲藏在口感綿密的蛋糕裡，每一口都有鬆軟的芋香，擁抱著不甜膩的奶油，唇齒滑過香軟外層蛋糕，再遇見奶、芋的甜鬆，實在是太好吃了。微涼的深秋午後，工作到生冷的心，一下子充滿了回到大自然陽光下的鬆與軟的季節裡。真芋頭的材料來自高雄甲仙直送，經過清洗削皮、蒸煮，再以砂糖慢火熬煮，手工網篩後以法國進口鮮奶油調製，難怪，一吃上癮。 清茶入喉，回甘的微微笑意，最適合來一塊拿破崙派。上面那層霜糖杏仁片，烤得又香又脆，實實在在鋪於綿密到不行的戚風蛋糕上，裡子是用特級奶油製作的千層酥皮，淡淡的奶香味，等著與杏仁片、戚風蛋糕碰撞出最完美的味覺享受。香酥、綿密、清脆，三種不同的口感交織出千變萬化的拿破崙派風格，好吃極了。 冬天快到了，心冷、身子涼，隨時都可以準備熱茶一杯，再來一塊甜在心頭的蛋糕，整個冬天都是暖暖的好日子！ . 上網查了一下，不二家本店在高雄中正四路，一間很用心經營的老字號 高雄不二家 中正本舖 FB: https://www.facebook.com/since1938s
朋友送來四條漂亮的蛋糕，今年秋冬，不僅胃暖，心也會很暖
看見這盒子真的好可愛哦，吃完蛋糕還可以留下來裝小東西
盒子裡面裝的是拿破崙派，光看上面這層霜糖杏仁片，就迫不及待的想吃
還有真乳捲的外盒，就是可愛的乳牛裝扮
纖芋頭、真乳捲、拿破崙派、真芋頭，四種暖心的秋冬甜食
其實打開真芋頭紫色包裝的時候，堆疊在夾心層中的芋泥早就是我最想嚐試的第一名
塊狀分布的芋泥，彷彿是一顆顆芋頭躲藏在口感綿密的蛋糕裡
每一口都有鬆軟的芋香，擁抱著不甜膩的奶油
唇齒滑過香軟外層蛋糕，再遇見奶、芋的甜鬆，實在是太好吃了
纖芋頭也超好吃
清茶入喉，回甘的微微笑意，最適合來一塊拿破崙派
裡子是用特級奶油製作的千層酥皮，淡淡的奶香味 等著與杏仁片、戚風蛋糕碰撞出最完美的味覺享受
香酥、綿密、清脆，三種不同的口感交織出千變萬化的拿破崙派風格，好吃極了
另外這味，真乳捲，採用北海道十勝地區百里內的牧場所生產的乳源 抽取濃度最高的乳脂部分空運來台，在嚴格低溫下打發製成潔白純淨的生乳鮮奶油 創造出綿密滑順、香醇清爽不膩口的極致享受
香濃夠味，喜歡乳味的人有口福 每一盒還附上提袋，真是很感心！
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