【色香俱全～埃及市場】

Mısır Çarşısı 是「埃及市場」之意。據說，這裡是利用當年在埃及開羅販賣辛香料貿易所積蓄的稅金當作建設基金，亦說是此地專賣來自埃及之貢品，總之，都與埃及脫離不了關係，故一直沿用「埃及」為市場之名至今。由於市集裡以香料為大宗，又稱「香料市場」(Spice Market)。

埃及市場（Mısır Çarşısı）在耶尼清真寺（Yeni Cami）附近。我們於向晚的雪夜來到這裡，所以畫面上一點一點白白的是雪花。

埃及市場正面入口，比起赫赫有名的大市集（Kapali Carsi），埃及市場的規模明顯小了很多。

埃及市場呈L形的封閉式建築，長的一段長150公尺，短的一段長120公尺。建於1660年，當時是為了供養新清真寺及附屬的慈善食堂和書院而建的。因為靠近碼頭，是奧圖曼帝國時期來自埃及的商賈聚集的地方，兜售周邊各國的商品，其中主要的便是香料，當時這裡是整個中東最大的香料集散地。

除了香料之外，其實到土耳其所有想買的伴手禮，在這裡同樣一應俱全。這家店面高掛著一套套五彩繽紛的肚皮舞孃服裝，鮮麗得讓人眼睛為之「一亮」。

以玻璃馬賽克製成的傳統吊燈也相當迷人。

這家店裡兼賣香料與彩色瓷器，CJ有進去看了瓷器品，覺得做工、畫工品質還算不錯。

乾果店，又大又新鮮，比大市集（Kapali Carsi）那邊賣的品質好太多了。

埃及市場又名香料市場的話，當然隨處可見五顏六色的粉末在店家櫃位上堆積如山，散發或嗆辣或薰然的味道。

成串乾燥的香料植物懸垂如簾。

這家香料店的擺設形式，讓CJ聯想到咱們的中藥店。

有陽光帥弟看顧的香料店。後方香料這樣的包裝與疊放，遠遠地乍看，好像一綑綑的彩色線團。

埃及香料市場也可以買到當地價格的蔬果和民生用品，這家懸掛成列用香料燻製而成的香腸。

吃多了肉品，當然要來杯花草茶解油膩。各式花茶也給香料市場增添香味，土耳其人常喝的有菩提花茶（Ihlamur）、鼠尾草茶（adacay）， 還有玫瑰花茶（gul）、薰衣草茶（lavanta)）等。

這是埃及市場裡，CJ覺得店面裝潢最有吸引力的一家。店門的圓拱玻璃彩上，繪著美麗的圖飾。

店家的Logo也很有土耳其民族藝術的特色。

入口拱廊的圖飾，這花色與台灣的「阿婆仔布」有異曲同工之趣味吧！

蔚藍色的天花板還以LED小燈裝點成星星，看得出店家真的很用心布置。

乾果等商品都排列的整整齊齊，看了就很舒服。

這家店裡還有個專櫃專門賣蜂窩組織（不是皮膚病變啦）。

拍張特寫來看。CJ很好奇：這種蜂窩組織要怎樣食用？直接就挖下來抹在麵包上嗎這樣的話，不就會給它粉甜又粉甜﹏﹏

CJ是購物超遜咖，只在埃及市場這間欣賞的店買了蘋果茶，在大市集則買了有邪惡之眼的小織品掛飾（儘管找了很久、還被嘲笑，但總算找到CJ尚稱滿意的圖紋）與綜合堅果口味土耳其軟糖（圖中長方形包裝盒者）2盒，後來發現軟糖不夠當伴手禮，又到凱莫爾國際機場買了薄荷口味的軟糖（六角盒裝）。底下鋪的則是老妹買的二條Pashmere質料的披巾之一。

一定要提的是，在大市集買的那些綜合堅果口味土耳其軟糖，回家開起來吃時，都有一股不新鮮「臭噗」味，最後無法忍受，只好全扔了！原本我們在那家店裡試吃時，都覺得新鮮好吃才會買的說，結果盒裝裡的根本都是不新鮮的軟糖，可見是商家不老實！！！

眾家格友若日後有到伊斯坦堡大市集買東西，除慎防扒手之外，還要注意店家做手腳掉包。

CJ的經驗談：飾品、織品在大市集選購，花色種類較多可詳加比較；埃及市場這裡是食品類的東西豐富，也較新鮮，所以吃的東西就在埃及市場尋覓。