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冒險錯過-Garden Cafe 西達摩G2-精品莊園咖啡豆-半磅-買二送一大促技巧-
2019/02/13 03:44:10瀏覽2|回應0|推薦0


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【衣索比亞 水洗 西達摩 G2】

西達摩生長於最南方的衣索比亞高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之間,

是衣索比亞南部著名的精品咖啡區,與肯亞接壤,處於吉瑪的東南方,首都正南,

通常甜味明顯,也較多數人喜愛,其年產量約為225000袋/60kg,豆身較Longberry小些,綠中帶灰,

在西達摩的日曬乾燥場,咖啡被置於麻網木架中,工人們輪流的在陽光的曝曬下,手動翻攪咖啡,

日曬西達摩通常被標示以G4出口居多,水洗西達摩因為處理過程的較日曬的完善,所以大多數以G2等級出口較多。

國家產地:非洲 衣索比亞

規格:半磅227g/包

烘焙方式: 一爆下鍋,中度烘焙

口感風味:?深色水果調、藍莓巧克力蛋糕、龍眼蜜、清新輕柔糖漿口感

風味近似耶加雪菲,精緻水洗法或日曬法的西達摩,同樣具有花香與柑橘味,酸味柔順,身價不輸耶加雪菲。

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