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焗烤南瓜海鮮飯
2011/08/01 00:33:38瀏覽3563|回應10|推薦71

每到夏天就期待著李老師親戚家種的這款南瓜,肉厚、香甜、顏色漂亮,做濃湯超好了,今年當然也不能錯過,先買了兩顆,後續又訂了兩顆!

今天就做焗烤南瓜海鮮飯...

材料:南瓜、鮮蝦、蛤蠣、軟絲、大蒜、洋蔥、起士

調味料:鮮奶油、奶油、胡椒粉、雞粉、海鹽

做法:一部分的南瓜蒸熟備用,一部分切成小塊,洋蔥切末、大蒜切片備用

做法二:鮮蝦〈剪掉腳及觸鬚〉、蛤蠣、 軟絲或透抽

鮮奶油、奶油、雞粉、胡椒粉

做法三:用小火將奶油融化後爆香大蒜、洋蔥末,變成透明色後加南瓜塊續炒加雞粉及胡椒粉備用‧

做法四:蒸熟的南瓜加鮮奶油用果汁機打成糊狀備用

做法五:把上述的食材加入煮好的飯拌勻,平均加上拔絲起士入烤箱以230的火烤約10分鐘,再轉250的火再烤5分鐘

奶油香加上南瓜的甜還有海鮮的鮮美香香濃濃的,真是人間美味喔!是否讓妳垂涎了?

做法很簡單,可以多做些,大家分食,或分成ㄧ小盤ㄧ小盤的放冷凍庫,要吃時退冰再烤,就有香香濃濃的焗烤南瓜海鮮飯吃囉!

 


( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=kiki123900&aid=5488339

 回應文章

牛兒
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........
2011/08/18 13:43

壞朋友啦~~哼~

魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-19 00:12 回覆:

乖!

秀秀喔!

哈哈哈哈!


牛兒
等級:8
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......
2011/08/16 01:47

我連不好吃的也做不出來

只會弄出失敗品

直接拿布丁粉弄又不甘願

魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-17 01:40 回覆:

跟我一樣耶!

不甘願的狀況下就是自己再加料啦!

我最愛焦糖布丁或是芒果布丁喔!

哈哈哈!我一定會試試看的啦!

到時貼出來叫妳流口水喔!哈哈


牛兒
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......
2011/08/04 04:59

好讚阿~~

妳會不會做布丁?

魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-08 00:41 回覆:

我會吃布丁

要做好吃的布丁不容易

我還在研發中....


牛兒
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....
2011/08/04 00:39

如果烤好帶去查老師家咧?

魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-04 01:56 回覆:

告訴我妳出席的那天

我就帶去囉!


逸名
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提振食慾.....
2011/08/03 12:28

夏日炎炎熱浪襲人 難免偶爾食慾不振 這焗烤南瓜海鮮飯 可避免變成紙片人

不過內有大量蒜片 想必蒜味十分濃郁 據說老查不喜蒜味 難道沒有替代方案

例如樓下這位仁兄 聽說非常害怕蒜味 雖屬巧合兩碼子事 相信老師另有妙方

 



歲月像條悠悠長河 緩緩帶走許多回憶 
魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-04 01:55 回覆:

哈哈哈!好可愛的貓貓

不只可避免成紙片人

還有很多機會成為想減肥的人喔!呵呵

不喜大蒜可改為大量洋蔥即可


牛兒
等級:8
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......
2011/08/02 05:04
這個就帶去查老師家野餐唄~~~~
魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-02 21:24 回覆:

哈哈哈!

很想..............很想...........

可是查老師家沒..........烤箱


亞莎崎~釜山就該這樣慢慢玩2
等級:8
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好想吃喔!
2011/08/01 22:40
狐狸最喜歡南瓜!
魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-02 21:25 回覆:
有機會聚餐我會做這請大家品嘗喔!

Joson
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贊!贊!!贊!!!!!!!!!!!!
2011/08/01 12:13
令人垂涎...........
魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-02 21:26 回覆:
很簡單喔!可請大嫂做做看!

Ailing
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烹飪達人
2011/08/01 07:44

妳真是料理高手

叫人直流口水

魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-02 21:28 回覆:

很簡單啊!

媽媽及親愛的都喜歡吃

所以就常做這類的餐飲

說真的我不是很喜歡吃耶!

我還是喜歡吃四川、江西菜

鹹鹹辣辣的,多好吃啊!


浮生
等級:8
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這個不錯
2011/08/01 00:40

看起來真是不錯

有外送服務嗎

魏承頤(kiki123900) 於 2011-08-02 21:28 回覆:
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