網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
旅食府城享用蔗民的草地美食
2016/04/11 10:30:40瀏覽1626|回應11|推薦84

台南是一座古都,也是一座美麗的旅遊城市,

在清明假日按排了一趟二天一夜的行程,

相機中又「框」住了數百張旅遊照片,

回來整理照片,除當地美食外,反覆看了許多遍,

無論是風景、美食和台南的人文氣息,

台南的小吃對於我是最具誘惑力的原因之一,

一年之中曾多次前往台南,尋找美食的樂趣一直未減,

台南相較於其它城市的小吃,更為豐富,四海薈萃也中外交流。

慢遊府城,也就是細細的品嚐,台南的商業並不發達,除了安平區以外,城市的建築也有點老態,但卻是一個有古蹟的城市,有古老寺廟、舊建築,對於台南現在有了一些新的文化樣貌出現,閒走在安平運河的兩岸,多了上趣味也能體會台南新的文化生活體驗,也賦予城市小吃的魅力。

慕名而來的這家久負盛名的「阿安牛肉店」,店家的牛肉湯,有濃厚地方色彩,深受遊客的喜愛。

府城小吃睥睨全台,小吃也多樣,要吃的巧也不容易,這滷肉飯的滷汁,肉燥鍋有濃厚的古早味,不僅是味蕾的滿足,更有的是那份香勁柔韌的肉香。

來到台南不能不吃的美味很多,牛肉就是其中之一,這發源於台南傳統的牛肉料理,清爽也肉香四溢。

牛肉湯的湯頭用大骨、牛腩、洋蔥、一些各家獨門的中藥熱熬出來的,這家阿安牛肉清湯沒有很重的中藥味,反而有一種牛肉的清香,牛肉切的薄片一燙就可入口,粉嫩蘸豆瓣醬美味加分。

滑蛋牛肉極普通的一道家常菜,軟嫩的牛肉炒得鮮嫩多汁,火候恰當,蛋香濃郁。

泡菜牛肉,是道外來的菜餚,主要的靈魂當然就是韓國泡茶,如果沒有醃得好的泡菜,怎麼炒都不好吃。

微笑虎山藝文咖啡館,廣闊的室內空間,充滿書香味,進入咖啡館心情也平靜下來,書香和咖啡的香味吸引我來此小憩,舒展一下旅遊疲勞的身軀。

室內簡單的佈置,小巧的裝飾吊燈,靜謐的書香味氣氛油然而生,瀰漫咖啡甜點的香氣,旅行的快樂就是能遇到這麼一間四週沒有吵雜的安靜空間,享受閱讀和咖啡香。

戽斗米糕店,滿滿的食客,一家不起眼的小店,卻是台南小有名氣的,幾張飯桌排到走廊,總是坐待滿滿的。

四神湯,口味清淡,口感溫潤,一道很傳統的民間進補湯品,熱呼呼的喝完,飄著淡淡的蓮子香,常吃補脾胃也安心神。

滷油豆腐一直是我喜愛的口味,很有草根性,滷過的油豆腐很有彈性,是道吃巧吃味道的小菜。

戽斗店家的招牌米糕,有很豐富的配料,魚鬆及用豬頭肉紅燒而成的肉燥、醃小黃瓜,肉香四溢的「肉燥」淋在米飯上,讓人垂涎。

蚵仔煎,吃得到蛋香與新鮮的蚵仔,醬汁滋味有點鹹酸甜,Q黏稠勁合我的味口。

台南,好吃的店家都有歷史,這家莉莉水果店,始建於一九四七年,主營各式水果。

主營水果,當然這盤水果牛奶冰,更是這家店的亮點,香甜多汁的水果,在牛奶香的作用下,除了冰涼也更加美味。

杏仁紅豆牛奶冰,杏仁味加上紅豆淡淡的甜味,甜而不膩是我來到莉莉必吃的冰品。

草莓牛奶冰,清新誘人的顏色,有點酸的草莓,甜味中帶出淡淡的甘酸,「酸甘甜」不言而喻。

已經很晚了還有許多人排隊,這家台南人無人不曉的水果店,水果料好實在,吸引人潮一點也不奇怪。

住宿的飯店台邦商旅飯店,位置適中,離市區到安平也都很近,吃完早餐,腳踏飯店提供的單車逛安平很方便,以單車尋找美味。

安平運河,已失古運河的遺跡,走在這裡早失那訪古雅逸的氣氛,老街舊巷漸漸消失,興建高樓產業活化的結果。

一顆小小的茶葉蛋,拉近人與人之間的距離,傳承的也就是那份人情味,經過時看到明顯的招牌,停車買了十顆,吃定它了。

台南有養殖虱目漁的漁塭,而虱目魚更是屬於古早味極簡單的一種食物,虱目魚的魚腹、魚背,厚又多肉,適宜切片料理,來的這家「王氏漁皮」料理的虱目魚沒有腥味,味道很清爽。

虱目魚肚湯是一道美味佳餚,臺灣家常味的代表,味道鮮美台南得地利之便虱目肉質肥腴細膩,湯鮮魚肉滑嫩又沒刺。

和戽斗吃的滷豆腐味道一樣,都有濃濃的肉香,是傳統小吃攤上的小菜,一般都是蘸著醬油膏吃起來。

烤虱目魚,淡淡的焦黃,外皮酥脆,魚肉鮮香,口感很棒。

台南白林初埤木棉花道,三月末四月初木棉花開,既來到了台南也就加入了追木棉花的行列,在鄉間小道依著路邊的指示,左轉右移的突然看到田中間一片橘紅的樹林,滿滿的車潮、人潮,這木棉花的秘境,木棉樹下盡是人頭。

台南白河的「林初埤」很陌生的一個地名,四週都是水田很有鄉土的感覺,更充滿濃濃的純樸風情。

紅紅的花開滿木棉道,長長的街好像在燃燒,這首王夢麟唱出輕快的旋律,詞曲的意境,沿路的美景,最佳的寫照。

木棉花筆直的樹幹向旁伸展,曲曲彎彎的枝幹,自成一格。

近距離的「框」住枝頭上的木棉花,飽滿的鮮橘色很吸晴。

旅行使你有機會品嘗到各種小吃、飲品,府城是一個很適宜做個短期悠然小旅行的地方。

2016/04/20 10:00  刪除 |回覆
Dear 航迷老叟(jyhhongteng)

特前來恭喜您所發表「旅食府城享用蔗民的草地美食」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊頻道│下拉選單│編輯精選,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


( 心情隨筆雜記 )
推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jyhhongteng&aid=53074830

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

曉澄
等級:8
留言加入好友
2016/04/14 19:02

每一道菜, 都令我垂涎

酒足飯飽, 欣賞美景

人生至樂!

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-15 17:59 回覆:

台南好吃的小吃太多嘍!

要吃得好又要吃得巧也不容易哦!


simma
等級:8
留言加入好友
2016/04/13 16:19

台南~值得long stay

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-15 17:52 回覆:

安平古堡的壯闊景象,老街、海港、洋樓與運河,

台南在確是值得慢慢的去欣賞它的文化古韻。


瑀璇心語(將心輕放,到蘭嶼走一趟)
等級:8
留言加入好友
2016/04/13 08:22

既能賞花 又能走一趟美食之旅

豐富的分享

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-13 09:54 回覆:

呵呵~享花兼吃美食,

其實南部的風鈴木也不錯的。


瀟 鴻
等級:8
留言加入好友
2016/04/13 00:08

台南親民又美味的小吃多到數不清,

總是讓觀光客齒頰留香讚不絕口,

古都文化城連民生飲食都充滿了濃濃的人情味。

木棉花開滿枝椏正是春光無限好的季節啊,

白河「林初埤」的木棉花道美極了,最近在網路上夯到不行!

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-13 09:52 回覆:

南部人的生活習性,滋養出豐實又親民的小吃文化,

飯粥、麵食、牛肉湯...一樣的料理,也都堅持傳統的精神,

城市消逝中的在地味道,值得懷念,經過多處的小店都滿是人潮,

這般的澎湃也見識到了大家追尋美味的熱誠,

林初埤則是慕名前往,網路上夯是一種宣傳手法,人太多,達到宣傳效果,

無法好好欣賞,木棉道如果一直走向夜市或的風格,熱鬧有餘,精彩不足,不去也擺,

林棉花盛開的情景在台北大學也是開滿枝椏。


浮生
等級:8
留言加入好友
2016/04/12 22:37
台南的生活步調慢了些
但可吃可玩的地方還不少
當年我從金門調防回來就在永康退伍
這待了一年的光陰
讓我見識了台南的古樸文化與迷人的小吃
大哥這篇圖文勾起我對台南的無限想念
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-13 09:41 回覆:

府城,一座文化古都,

多年來多元族群移居的純樸的習性,

滋養出豐富的小吃文化,

堅持傳統的精神,是吸引我常前往的原因。


pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
留言加入好友
美食
2016/04/12 21:27

哇!兩天一夜,你們吃得真不少!

那個蚵仔煎跟台北的很不一樣,那一個好吃?


航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-13 09:35 回覆:

旅遊不外吃吃喝喝,

吃喝玩樂,放鬆自己,

各地的小吃都有特色也好吃,

也不需比較,喜歡就吃,

完全的放鬆。


竹子
等級:8
留言加入好友
2016/04/12 15:06

我是3月27,28到台南2日遊

看到滿街的「牛肉湯」和「海鮮粥」看板

我實在不敢領教呢

感覺安平運河比以往乾淨漂亮多了~


        
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-13 09:37 回覆:

運河雖然比較乾淨,但缺少了古老的味道,

人工的建築破壞了原有自然的景觀,可惜也無奈。


多硯坊 (休)
等級:8
留言加入好友
2016/04/12 14:36
服役時在台南待了一年
每逢星期假日
總在市區的巷弄淘寶
巧遇許多沒掛招牌的飲食店 
至今仍回味無窮的傳統小吃 
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-13 09:29 回覆:

喜歡傳統小吃的在台南也多能滿足口腹之慾,

巷弄、角落販售的傳統小吃確是誘人。


swallow(已更換肖像)
等級:8
留言加入好友
2016/04/12 13:44

色香味美的美食饗宴

您也追花到台南啊

感謝您的分享

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-13 09:26 回覆:

台南的小吃很吸引人,

至於追花那是不得已,塞車之餘,

也只有前往舒解一下塞車的情緒,

木棉花道雖壯觀,人潮多也就減低的觀賞的心情。


重陽
等級:8
留言加入好友
2016/04/12 00:51

台南好吃好玩的地方太多了, 在您這兒又多了好幾處值得去品嚐的美食.

林初埤的木棉花道如熾燄般鮮艷,  花開正是時候!

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-12 09:57 回覆:

台南的小吃都有它的歷史和誕生的傳說,不管是杜撰的或是附會的,但還是蠻有趣的,

一邊旅遊一邊吃小吃,府城小吃睥睨全台,太多樣,

要吃的巧也不容易,僅僅是味蕾的滿足吧,

而白河木棉花道不宜假期前往人太多,還不如在台北大學校區靜靜的欣賞。

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2016-04-12 09:57 回覆:

台南的小吃都有它的歷史和誕生的傳說,不管是杜撰的或是附會的,但還是蠻有趣的,

一邊旅遊一邊吃小吃,府城小吃睥睨全台,太多樣,

要吃的巧也不容易,僅僅是味蕾的滿足吧,

而白河木棉花道不宜假期前往人太多,還不如在台北大學校區靜靜的欣賞。

頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁