美國牛肉終於進口了，說實在的美國牛肉也確實好吃，昨天大女婿及大女兒在王品牛排訂好了位，請我跟老婆一起去享用，到了王品我點的是台塑牛排，牛排是紐西蘭的，到王品途中大伙七嘴八舌對進口美國牛肉發表自己的看法，大女兒表示，食肉性的動物的牙齒都是尖的，方便撕裂肉質，而牛羊食草性的動物牙齒都是平的，方便牙齒磨碎稻草，而人類的牙齒除了犬齒以外都是平面的，所以人每日的食物比較適宜青菜，肉類亦應少吃，介於食素和食肉之間但最終的結論還是牛排真好吃，但為了自己的健康，還是要控制一下自己的食慾。

長久以來，我們都以為要多吃肉才會有營養，動物本來就是給我們人類食用的，所以大部份人聽到吃素時，立即的反應是我如果每天不吃肉好像是吃不飽，整日波精神，說起來也矛盾也體認到吃太多的肉對身體也有害，以前我在健康雜誌上讀到一篇文章它是說：全球健康統計數字不斷的顯示，吃肉的國家民族，其患病率特別是患心臟病和癌症的比率也最高，而吃素的民族患病率則較低。

大家也都知道吃多了肉類，動物中等脂肪會堆積在體內，血脂肪過高時間一久附著在血管壁上使血管變得越來越細，血液通過的量也會越來越少，造成血管阻塞，這樣子心臟的負擔就大，該也就是現代人患上心臟病、高血壓等心血管的文明病的人愈來愈多的原因。

大女兒在車上對著我們一家上課，她說所以我們人類除了牙齒以外它的生理結構還有腸胃器管，食肉性動物的消化道較短，大腸平直光滑，素食動物的消化道較長，大腸彎曲；而我們人類的腸胃結構則介於其間，就這點來看，無疑的我們更適合吃素，蔬菜及水果從古到今根本就是人類的自然食物。　

古話說「病從口入，禍從口出」古人的智慧告訴我們大多數疾病是由飲食所引起的，平衡飲食，節制口腹之慾就可以減少許多生理疾病，越來越多的人開始傾向多吃蔬菜、水果，少吃肉，上帝創造了我們的人類並將身體的構造的很奇妙，我們必須依照天然的構造來供應我們天然的食物如水果、蔬菜、豆類等等，吃肉體重會直線上升，而多吃天然食物多數體型較瘦而且比較健康，再說人體內產生的廢物，主要也是經由血液帶至腎臟，多食肉類該無疑會加重腎臟的負擔。而多吃天然食物則能讓腎臟得到休息的作用。

多吃天然食物，大家的誤解是會使人變得瘦弱、缺少活力，臉色蒼白沒有精神，但事實上我們吃肉過多對身體不好，但是太講究自然食物也不行，所以今天我們的結論是還是要吃一些肉類來補充身體的營養，尤且是家中的二位孫子正在成長的過程，要適量的吃些肉類以加強體魄，促進大腦進化，但為了健康，更應多吃天然食物，這樣一路討論下來其實也有些矛盾，但是不管如何？女婿及女兒都表示已辛苦的工作了一週，犒賞自己的腸胃那就先吃完這頓王品牛排再說吧！