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中秋團聚品蟹正當時
2015/09/25 10:45:08瀏覽2399|回應14|推薦78

逢年過節中國人最講究的就是一家人團聚在一起,

每每這時候最重要也做熱絡的就是吃飯,

有人說中國人的文化也是飯桌上的文化,

飯桌上有的時候吃的是美味,有的時候吃的是感情,

謝謝,一句平時非常簡單的一句話,有時對妻小嚥在口中也吝於出口,

也許會自己給自己找個藉口,話到嘴邊說不出口,

中秋,是一個快樂全家團圓的一個節日,而氣象報告中秋節時恐有颱風來襲,

正值連續假期的中秋時節,可能無法外出賞月,不妨訂個餐廳全家一起嚐蟹,

品蟹、喝酒時不妨趁著微醺時對老伴說聲謝謝吧

桃園櫻之居料亭,位於小巷間,有傳統的日本佈置,很樸實的感覺,桌上的擺飾小鴨臥游型的筷架和配盤,都是店裡赴日精心挑選的食器,簡單的線條,透露出店主的溫柔細膩。

醃漬的海帶和海苔小菜,雖然是一般普通的醬菜,也是進餐時開胃的通道,在日式料理中也佔有不小的位置。

原味的海鮮最好吃,生魚片,幾乎每家日本料理店,都是主打的項目,「哇沙米」是現調的,而盤中的那一小碟秋海膽,海邊長大的我更習慣這一味,就是鮮那種大海的味道,生魚片口感更佳,入口滿嘴鮮味久久不散。

最精典的北海道大毛蟹,毛蟹的肉質甜美細膩,蟹腳更是飽滿,中秋時膏肥肉嫩我最感興趣的則是,它肚上的那一大片金黃色的卵,雖知它的膽固醇高,但愛吃的我,還是忍不住的將它放人口中。

吃蟹是一種情趣,先吃蟹腳再吃蟹身,我則趁熱先享用蟹黃,大毛蟹體大肉多,可從容不迫吃到細絲白肉。

烤雞翅,烤的雞翅中間包裹著明太子一起烤,雞皮的焦香,包裹著明太子的鮮,一起入口很香,有特色。

鐵板烤牛排,頂級的神戶菲力牛排,這盤烤牛排也是一道不能小覷的一道主食,是家中小朋友喜歡的一道料理,烤出的牛排特徵就是肉嫩,有淡淡的烤肉醬醬香,小朋友吃配上薄薄的洋芋片很對味,櫻之居能將大眾化的牛排烤出不一樣的味道。

新鮮的生鮑魚,端上桌前先讓我們瞧瞧,大個兒,還在蠕動著,整整七顆都是活的。

烤後的鮑魚肉質有點硬,但有嚼勁,是佐酒的下酒菜。

我認爲日本菜的最高境界是壽司,櫻之居的壽司,不只是果腹,而是作料豐富,料多米好有層次米粒與配料緊密結合,大口的吃到嘴裡,柔軟糯粘。

生魚片吃剩下新鮮的魚頭、魚肉加上了味噌調味,做了一大碗現煮味噌湯,剛一上桌,輕輕的呡了一口,加上蔥花,這湯很鮮。

日式涼麵,進口的細麵,放在竹片上,以細麻醬調入醬汁,再用筷子夾起麵條,沾上醬汁,放人嘴裡,呼嚕!的一聲吞下麵條,當下的感覺,只有一個「讚」字來說明它的好吃!

哈密瓜的甜香氣味,吃得出店家的用心。

最後的甜點,沖繩的紅糖加上本地的紅豆刨冰,淡淡的甘味中帶有紅豆的軟Q,沁涼好吃,不會太過甜膩。

吃完這頓北海道毛蟹套餐,美味的定義是什麼?我想格友們的解釋都會不一樣,但我認為一家人團聚,料理本身只是創造快樂的一個媒介,每人對美味也各有喜好,但一家人歡樂的再一起吃美食是快樂的定義那是絕對的,中秋佳節不妨找個餐廳快樂一下吧!

2015/10/22 10:00  刪除 |回覆
Dear 航迷老叟(jyhhongteng)

特前來恭喜您所發表「中秋團聚品蟹正當時」一文,已經登上聯合新聞網首頁|部落格專區,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


( 休閒生活美食 )
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等級:1
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2015/10/23 17:54
見到蟹就心動了 海鮮餐最高

朵荋...*-*
等級:8
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2015/09/29 21:34
闔家團聚那就是幸福...*-*

Flying Eagle
等級:8
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2015/09/28 01:39

一家團圓大啖美食,真幸福!

蟹的鮮甜引人入勝,不過我太懶惰,總覺剝蟹付出的勞力和收穫不成比例。 看著你的美圖望蟹止饞就很開心啦!:P


航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-28 10:13 回覆:

在海邊長大,也從小吃蟹,

此刻正是嘗蟹的數好時候,

吃蟹不管路邊,或是家中、飯店,

都蠻愜意的啦!該是我的感覺。


繽紛
等級:8
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2015/09/28 00:06

跟著幸福家庭的腳步走,就可以品嚐到人間美味了。

您不僅子女賢孝,口福也真不淺。

秋天的季節,理當吟詩嚐蟹,

但幼時家居山林的我,印象中媽媽未曾買過蝦蟹,

所以我不嗜吃蝦蟹,更吟不了詩詞。

看著您的圖文介紹,我已經感覺齒頰留香了。

今晚在不停歇的颱風雨中已度過了中秋夜,

祝福有點嫌晚,但想必您府上肯定團圓溫馨歡樂。

敬祝中秋佳節快樂!

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-28 10:07 回覆:

中秋,有兒時的回憶,也盼也想,只為嘗一口甜甜的月餅,

甜在嘴裡,美在心裡,讓口齒含韻,一年只能吃一次的那種芬芳,

中秋,現在對家族的小輩則語盡關懷,至於月光是不明亮,那倒是其次

家是故鄉好,月是故鄉明,

花開花落,月缺月圓,一歲歲,一年年,總帶著無盡的思念


幸福☆Anita_暫離,暑假再回來
等級:8
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2015/09/27 23:42

在月圓人團圓的日子

一家子聚在一起

不管吃甚麼都美味.......

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-28 09:59 回覆:
一家人在一起吃頓飯,是那種回歸「家」的那種和樂,月圓人圓氣氛。

人日
等級:8
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2015/09/27 22:53

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-28 09:55 回覆:
謝謝來訪,大家都快樂,這份快樂不只是在中秋,而是在每天。

swallow(已更換肖像)
等級:8
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2015/09/27 14:26

好豐盛的佳餚

祝福您闔家中秋節快樂

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-27 14:46 回覆:
也祝您闔家溫馨歡樂,這份溫馨歡樂也不只在中秋,而在天天。

Bianca
等級:8
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2015/09/26 21:16

這頓北海道毛蟹套餐,食材高檔當令、烹調細緻保鮮。這個季節,毛蟹鮮美的滋味讓人無力招架!

料理本身是創造快樂的媒介,家人團聚共享美食佳餚,親情也在酒酣耳熱之際無形凝聚。

祝福大哥闔府共度一個溫馨歡樂的中秋佳節!得意

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-27 08:59 回覆:

今年中秋等著一輪明月,風月無邊的雅興受氣侯影響,恐將失望!

乾脆來個家庭聚餐,人入老年,心至中庸,投足留痕,醍醐灌頂時,青已不再,

月到中秋,不盡思量,中秋團聚親情加分,也感謝家人的付出。

也祝您闔家溫馨歡樂,這份溫馨歡樂也不只在中秋,而在天天。


多硯坊 (休)
等級:8
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2015/09/26 14:22

肥美的秋蟹
佐以紹興的陳年花雕
記憶中無法抗拒的美味

祝福老哥闔府
中秋佳節愉快

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-27 08:38 回覆:

中秋時節品蟹時,

佳釀滑入喉間,

加乘的美味,衝繫味蕾,

享受美味就趁時。


瀟 鴻
等級:8
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2015/09/26 10:42

秋高氣爽大蟹肥美...

中秋月圓家人也團圓

祝福  航迷大哥闔家~中秋佳節愉快!

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2015-09-26 11:09 回覆:
也祝老弟秋節快樂,而這快樂不只在秋節這一天,而是天天都要快樂。
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