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漫遊府城林百貨,品嚐周氏蝦捲小吃,一嚐難忘
2017/06/13 09:36:36瀏覽2193|回應13|推薦80

說到台南,我幾乎每年都會來訪,而且是以漫遊的方式,漫無目的的遊走,

端節假期家族旅遊又來到了台南,一早從台北南下,在台南觀賞了烏山頭的荷花,

在落日前來到了台南,而我們每天生活中也有許多懷念的美味小吃,

來到了有點古老的安平,在安平總能找到適合的小吃,

來到了安平沒有選擇,就是品嚐當地的小吃,走走停停路邊盡是各種小吃,

我們先訂妥的周氏蝦捲,免除了排隊等候的時間,進入店內,已坐滿了食客,人多也喧嘩,

預先點了桌餐,每道菜端上桌都讓我驚艷,色、香、味,吃到嘴裡也不讓我失望,

來到周氏蝦捲可以吃到台南有名的小吃,愛吃的我也非常享受有滋有味的台南各種小吃,

美食給我滿足感,又是一趟一遊難忘的家族旅行。

來到了台南古老的火車站,台南,一早天氣灰濛濛,很少有高建築,

新建築也不蓋在市中心,因此放眼所及的老建築都不高,

活化歷史空間,負載著歲月美感的樓房、牆面、屋瓦、門窗、廟宇……

適合遊人用漫遊的節奏,親近這座城市。

安平港區附近有艘報廢的軍艦,

生長在基隆軍艦對我並不陌生,

看到陳列的軍艦,有種歲月與記憶交錯的感覺。

在軍艦前留下到此一遊的照片,購票登上軍艦參觀,

對於小朋友來說有一種知識與樂趣兼容的樂趣。

 原為美國驅逐艦,民國67年1月駛抵國門命名為德陽艦,

服役六十年後除役,登上軍艦可實際觀察船艦設備結構。

周氏蝦捲隨時代演變而形成的創意料理,除了特有的口感與美味,更因位處安平,

坐擁豐富的海洋資源與歷史背景,成為一處品嚐古早味追憶過去美食的餐館。

台南有點守舊,不同的族群帶來不同的口味、烹飪方式、飲食習慣,

這些口味的差異經過了融和,成為台南文化的一部份,

看到餐桌上醃漬果乾和鮮蝦餅,就有那種回到古早記憶的那種感受。

肉燥擔仔麵,擔仔面是發源于台南地區的小吃,已有百年歷史淵源,

鮮美甘甜的甜蝦湯頭,還加上香醇不膩、長時間熬煮的肉燥,吃起來就是愜意。

香烤烏魚子金黃通透,獨特的味道看到它我的嘴就停不了,

下酒佐餐讓我忍不住一吃再吃,有那稱才下舌尖,又想再嚐的吸引力。

豆皮蝦捲香脆鮮又嫩,配上黃金泡菜,熱呼呼的時候吃有滿滿的幸福感!

剛剛好的彈牙、絕對鮮甜美味的餡料、外層的酥脆~忍不住讓我吃了好幾顆!

棺材板,吃完了升官發財,台南風味品種很多,

棺材板,餡料有海鮮的、有肉的、還有什錦的,再配一些蔬菜,

要趁熱食用味道才美!先把蓋子吃掉,脆脆的很好吃,是半中半西的作法和吃法。

漁羹,很驚艷,色、香、味,俱全,吸引人,

放人口中鮮香四溢,愈嚼愈好吃,和羹湯一起入口,

那柔滑感,一吃難忘。

炸花枝丸,個頭大內有花枝的顆粒,口感紮實有嚼勁,

只有新鮮的花枝才能做出香Q讓人回味的花枝丸。

鱔魚羹麵,鱔魚是寧波菜,原是酒席上的佳餚,做成羹麵我是首次嚐過,

粘粘滑滑的,我吃得有點不習慣,改良式的作法沒有爆炒鱔絲來得好吃。

安平港蚵仔煎,蚵仔新鮮大粒,少了些青菜、豆芽,也就失去了夜市的傳統味道,

但還是能吃出蚵仔的鮮味,而淋的醬則有畫龍點晴的效果。

虱目漁丸湯,傳統的台南有名小吃,清爽的漁湯很不錯,漁丸不會太脆,吃完有回味感,

這虱目漁湯,是這餐美食的高潮,是名符其實的吃當地的古早味。

水果、杏仁豆腐,是許多人喜愛的甜點,

周氏蝦捲的杏仁豆腐,細緻綿密,口感清順,

但缺少杏仁的香味,無法留下口齒留香的餘韻。

位於林百領對面的台南土地銀行大樓,有種很熟悉的感覺,

它和在台北館前路上的那棟土地銀行大樓建築一模一樣,

一棟古典日據時代優雅的建築物,土灰色的牆面,充滿羅馬式的外觀,

它的前身是日本勸業銀行台南支店的營業場所。

林百貨可是臺灣最早的一家百貨公司,也是全臺唯一歷史與商品結合的一家百貨公司,

日治時期留下來的老建築,經過了整修,蠻不一樣的商場,夜景很美。

逛林百貨沒有給人那種百貨公司的刻板印象,

以古老的時間軸串聯各樓層,逛時有種早年歲月在旁流動的感覺。

有在地又有設計感的貨品很有特色,

有種日常生活與古早記憶交融的趣味。

貨品有了文創的設計,價位不算便宜,但是建築和內部都非常漂亮,

復古,精緻,溫馨,還是挺值得去逛...

文藝的氛圍,不像是在逛百貨公司。

非常文藝的老房子,現在主要經營文創產品,

還保留著原來的一些歷史遺跡,值得去看看臺南當地特色的一個地方,

佈置的比較復古有情調,坐在頂樓喝杯咖啡還是很有情調的。

林百貨已經亮起了燈,很漂亮,攝影愛好經過都會停留拍照,

夜幕下的安平,車不多,少有霓虹閃爍,更有一種安靜特質,

有各式古早美食、古早味、媽媽味,就是記憶裡的那種味道。

拍攝日期:2017.5.27.

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jyhhongteng&aid=104307747

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一畝桑田
等級:8
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2017/06/23 11:43

林百貨的電梯也是府城第一座電梯,

歷經風霜,

再展風華。

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-26 10:40 回覆:

有歷史歲月的百貨公司,

經過了改變,

有一種懷舊挾帶著一股溫馨。


Flying Eagle
等級:8
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2017/06/16 01:04

上個月才去過林百貨,夜景果然大不同。這家百貨還實施人數管控,挺特別的。


航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-16 10:19 回覆:

林百貨值得一遊,陳列的物品也符合傳統的古典美,

看著充滿創意的物品,也為自己的知識充了一些能量。


浮生
等級:8
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2017/06/15 21:15
總體來說
台南府城的生活步調
沒有北部來得快
所以純樸慢活的節奏
在這裡可以閒適地到處走走
當年服完兵役的我
直到現在仍然懷念台南的種種
特別是小吃
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-16 10:16 回覆:

台南府城的民風也比較保守,在這樣的氛圍下,

有早期文化氣息的地方,隨著發展給當地帶來許多觀光人潮,

平日我覺得這裡仍是很平靜,車少、遊人少、但一切假日就多了擁擠,

這裡的人們好像也很知足,安平有它的發展,他們自己過著自己的生活,這就是台灣鄉下人的可愛!


瀟 鴻
等級:8
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2017/06/14 16:51

台南之旅,悠閒地漫遊古城的許多歷史遺跡,憑添了幾分人文之美...

庶民小吃,融入街道巷弄歷久彌新的在地文化,既可口美味又親切宜人!

台南儼然就是台灣的京都,不管時代如何變遷,那股韻味依然是隨風洋溢。

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-15 09:55 回覆:

華人的飲食文化淵遠流長,舉世皆知但是認為,唯有在臺灣各式小吃最吸引我,

小吃一種文化的表現府城的小吳也有的歷史背景,

風味獨特的小吃名食,價位便宜又好吃,

地方小吃可以更認識地方特產、文化與人文典故。


麵粉小花貓
等級:8
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2017/06/14 16:50
晚間的林百貨真美⋯⋯
我是一隻好奇的小花貓....
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-15 09:46 回覆:
確是夜間的林百貨和白天的景緻完全不同。

多硯坊 (休)
等級:8
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2017/06/14 16:30

老城區的巷弄裡
還有許多沒掛招牌的美食 

府城的小吃如尋寶般
從不令人失望 

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-15 09:45 回覆:

安平老社區中有時會不期而預,沒掛招牌美食,

曾經過一條小巷看到十點開賣到賣完為止的排隊美食,

若非親眼見到人龍,炒飯的布幡插在一台三輪車旁,

誰知那就是江湖中的深夜炒飯啊,這些美食確不會令人失望。


Bianca
等級:8
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2017/06/14 15:26

久聞林百貨大名,終於見識到了!建築物在獨特設計的燈光照射下,夜景確實很美!而內部的商品內容、陳列擺飾,則與現今的百貨公司大相逕庭,感覺有點誠品書店的文創氣息,又充滿著復古情調!

哇~看著一桌澎湃的台南小吃,我口水都要流滿地了!人多一起用餐的好處就是可以點一桌子不同的菜色大家分享,每一樣都可以嚐一點,讓台南眾多的美食小吃滿足味蕾。

喜歡府城的古意和悠閒情調,這幾年偶而也和老公到台南度個小假,到處逛到處吃。但因為只有兩個人,就得精打細算(肚子空間),有時只好硬著頭皮每樣小吃都點一人份,然後兩人共享,這樣才能把眾多美味小吃裝進肚子裡,否則吃不了幾樣就被打敗了!

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-14 17:14 回覆:

林百貨之所以出名,還因為這一部全臺灣的第一台自動電梯是古董級的產品,

在林百貨的頂層,俯瞰台南市的夜景有的安靜特質,東西不算便宜,

但是建築和內部都非常漂亮,復古,精緻,溫馨。還是挺值得去逛逛的,

台南有點守舊,不同的族群帶來不同的口味、烹飪方式、飲食習慣,

這些口味的差異經過了融和,府城吃小吃太多樣,要吃的巧也不容易,

僅僅是味蕾的滿足是無法感受到此地悠遠的文化。


旭日初昇
等級:8
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2017/06/14 11:43
遊山玩水嘗美食,航兄享受生活,真是愜意人生!
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-15 09:48 回覆:

退休,退休,多的就是時間,

也就多利用這多出的時間唄~


愛唱 極北柳鶯
等級:8
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2017/06/14 10:55
老叟 對台南情有獨鍾 我記下了 有機會會到安平走走 謝謝分享
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-14 11:50 回覆:

台南的小吃都有它的歷史在這有歷史文化的古城,這些有關小吃的故事也就成了飲食文化的一部份,

府城小吃睥睨全台,府城吃小吃太多樣,要吃的巧也不容易,僅僅是味蕾的滿足是無法感受到此地悠遠的文化,

我喜歡台南的古早生活氛圍,每年都會到台南走上一趟。


梅琪仁
等級:8
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2017/06/13 18:26
一道道美食好誘人,令人垂涎。大笑
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-06-14 09:33 回覆:

林百貨已經亮起了燈,很漂亮,攝影愛好經過都會停留拍照,

夜幕下的安平,車不多,少有霓虹閃爍,更有一種安靜特質,

有各式古早美食、古早味、媽媽味,就是記憶裡的那種味道。

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