網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
踏單車遊新竹海岸,吃麻辣口味的段純真牛肉麵
2017/10/04 09:01:09瀏覽1567|回應10|推薦83


朋友推薦一家位於新竹竹北的牛肉麵,是那種道地川味的麻辣味道,

決定前往品嚐,假日一家人前往新竹的南寮海濱,這個時候一早天氣還不太熱,

很適合看海,徐徐微風、和煦陽光及蔚藍海岸,嚴格說來台灣西海岸的風景,獨特之處不算多,

除了基隆濱海外其它的都很接近,新竹海濱的海岸線和北部明顯的不同,人少冷清,

就是因為自行車道才特意過去的,活動筋骨!看海吹吹海風,藍天加綠草,也還不錯!

吹完了海風一家人來到竹北的段純真牛肉麵店,接近麵店看到看長的長龍,對於愛吃牛肉麵的我也立刻加入,

為吃一碗道地的川味牛肉麵排隊近半個小時我願意,進入店內服務人員給予我一個號碼牌,依號就座,

看看菜單點了麻辣原味半筋半肉牛肉麵,手擀寬麵又去櫃台點了一些小菜,

最後一家人吃的非常飽的走出店外,此時已經下午二時人潮還是很多在排隊。

繁忙的南寮漁港,船和藍天很搭配。

漁港雖沒有什麼特色,但如果能捕提到落日歸舟,

那就是有夠美啦!

沿途風景美不勝收,是一條最接近海岸的自行車道,

騎自行車海風習習,迎著海風騎行,令人心曠神怡。

海天一線及看海公園,一處可以俯瞰海面的高點,

不時會看到幻象2000戰鬥機的狼嚎聲呼嘯而過。

沙灘景色優雅,可隨興走向沙灘,看日落。

海灘沒有墾丁的人潮,但海風海景卻比墾丁迷人,

綿長的海岸線,有種不張揚的美感,驚艷也讓人親近。

平坦的沙灘,S型的波浪捲上沙灘,

很棒的取景角度。

消波塊排列在沙灘上,又有另一種粗獷的美感,

站在海景公園看海天一線,聽海嘩嘩浪聲,很愜意。

十七公里蔚藍海岸線,清風吹拂藍天白雲,可以遠離浮躁城市,

沿海岸修建的浪漫步道,我最喜歡踩著單車感受那美景海風,

隨性停車走入沙灘,跟大海打招呼休息一下,如同畫中景致般迷人。

段純貞牛肉麵,四川口味牛肉麵,口味重,麻跟辣是特色,但最迷人的是麻香。

這間店的環境服務我都給挺高的評價,

麵的價位我覺得還合理,重口味的人來了一定不會失望.

店內的空間非常乾淨,工作人員都戴著帽子和手套。

說這個是這家麵店餐桌上最常見的明星小菜,真真是一點也不誇張!

這些涼拌豆腐絲和泡菜無疑是我最愛的涼菜之一!

別看這個貌似簡單的滷味,好像就是各種菜一起滷過,其實滷的夠味可不是那麼容易呢!

我在家滷總是滷不出餐館做的味道!

問題就是出在那鍋老滷汁!熬好一鍋老滷汁應是關鍵!

那是你用普通醬油醋怎麼拌都拌不出來的味道!

牛肉也是值回票價很難得可以吃到這麼軟嫩的牛肉了

一家人圍著飯桌美美地吃著牛肉麵和滷味,其樂融融。

澆汁豆腐,豆腐很大一塊,盤底紅紅的湯汁,本以為會很辣,

但實際吃起來麻辣汁還算清淡,豆腐很扎實也很香,

夾上一塊豆腐配上酢菜絲入口,我覺得是絕配!

麻辣半筋半肉牛肉麵怎可以錯過的

這湯紅通通,碗比臉還大了,

牛肉給了四大塊夠豪氣~先喝湯,真的是有點麻辣,

這湯頭辣又麻但還是喝的出牛肉的香味,可見在熬煮過程的用心喔。

熱氣騰騰的牛肉麵上了桌,賞心悅目,盤旋繚繞的熱氣中,

鮮香四溢,我情不自禁地大吸幾口氣,按耐不住急切的心情

迫不及待地往嘴裡送,軟滑勁道的手寬麵,

大塊的牛肉肉香,在唇齒間久久徘徊縈繞,

喝口鮮鮮的湯汁順著喉頭往下流,

美味瞬間流淌到全身,回味無窮。

願格友,秋節愉快,但願人長久,千里共嬋娟。

( 休閒生活旅人手札 )
推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jyhhongteng&aid=103972781

 回應文章

神仙
等級:8
留言加入好友
2017/10/08 23:28

新竹南寮曾去過,也是朋友推薦,除了觀賞漁港,主要是去看夕陽。

那陣子去看夕陽的人還滿多的,圍牆上或坐或站全擠滿了人。

文中好友吃牛肉麵滿足的神情,有機會真想去嚐試一下。

 

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-10 10:09 回覆:

到了假日線是想到處走走,一家帶來此品嘗海鮮、購買漁獲小朋友放風箏等,

我則租了部單車,沿海濱騎行,南寮西濱也是欣賞夕陽最美麗的地方,可惜我去的時候是早上!

新竹沿海蔚藍海岸線十七公里,是北臺灣最大的海濱濕地,騎行除欣賞沿途海景之外,

也能健身,騎著自行車在海邊逐風而騎,也是假日舒適的好去處。

而耳聞新竹有不少的眷村麵食,施純真的牛肉麵更有眷村的獨特味道,當然也就不願錯過唄~


茉上盛開 ✿ 泉
等級:8
留言加入好友
2017/10/07 19:08

麻辣口味的牛肉麵,看了就叫我直流口水呀!!

開心

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-10 10:10 回覆:
假日可以前往嚐嚐的。

繽紛
等級:8
留言加入好友
2017/10/06 03:06

我是真的挺懶的,好像不會為了一碗牛肉麵,千里迢迢跑遠路。

因為住家四周生活機能便利,變換著不同口味的餐點吃,牛肉麵也有好幾家可選擇。

可我的吃食習慣較台式,總要讓我看到一些綠葉子,寬的手擀麵得讓我嚼上大半天。

偶爾也會和老公去吃牛肉麵,還要往麵湯裡加一大匙店家炒的酸菜,燙一碟青菜和滷味。

吃完舌尖味蕾有著飽足感,但也會很渴望灌一大壺水。

 

大哥拍的自行車道和海岸景色,真是風景秀麗迷人。

少見人煙,也保持了沙灘的潔淨,人是最破壞環境的殺手。

府上家族感情融洽,假日四處遨遊共餐,真是其樂融融啊!

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-06 09:35 回覆:

我覺得生活與美食有相通之處,品嚐美食也需要用心去感受,是自己的興趣愛好,

美味無定式,只要自己喜歡的食物都是美食,也唯有這樣才能享受美食,

牛肉麵的口味有多種,而這種麻辣的口味比較偏重眷村的口味,

所以知悉新竹有這麼一家出自眷村地媽媽經營的牛肉麵店,當然也就不願錯過,

趁著假日天氣好來到南寮,騎單車沿海濱,隨手一拍都是風景,

沿途沒有什麼人潮,風光明媚海岸風景,乾淨、簡單又寧靜。


竹子
等級:8
留言加入好友
2017/10/05 15:27

第一張圖就令人十分垂涎~

我也非常喜歡吃手擀麵,刀削麵、家常麵我都愛,因為有嚼勁,

不過麻辣的口味我就不敢領教了,我怕吃辣

頂多是紅燒的小辣~


        
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-06 09:23 回覆:

牛肉麵對於我來說就是好吃,

麵食對於我來也就是一種生活飲食上的習慣,

自己也會動手製作一些麵食,這是一種精神上的滿足。


swallow(已更換肖像)
等級:8
留言加入好友
2017/10/05 12:51

騎著單車漫遊海邊好舒暢啊

這麻辣牛肉麵很可口美味喔

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-05 15:16 回覆:

海岸線,海風吹拂,騎來舒服,喜歡踩著單車感受那美景海風,

慕名而來的這家牛肉麵店,麻辣過癮,沒有讓我失望。


梅琪仁
等級:8
留言加入好友
2017/10/05 12:28

每道明星小菜堆得像金字塔一樣,真是誠意十足呀!無怪乎店家門庭若市,大排長龍。

能在海濱車道馳騁,真是快意舒暢,吹吹海風,欣賞浪濤拍岸,海闊天空,無敵美景任遨遊。

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-05 15:12 回覆:

美味不可擋,各式小菜香味讓我青睞,

看到小菜的擺設,整齊,價格也便宜,

牛肉麵的價位也不高高在上,騎車、流汗後,

正好來此猛吃一頓,快哉!


愛唱 柿子大餐
等級:8
留言加入好友
2017/10/05 10:33
一家人遠征 騎車吃麻辣 好興致 好幸福
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-05 11:50 回覆:
一家人都是愛吃鬼,沒辦法咧!

幸福☆Anita_準備中~
等級:8
留言加入好友
2017/10/04 20:02

那碗牛肉麵我喜歡,尤其是手擀寬麵,不過我不敢吃太辣!

多年前曾經去過南寮漁港遊玩,真的是"多年前",算算應該快20年了吧!

看您拍的照片,讓我興起舊地重遊的念頭了.......

Anita祝福您闔家...中秋佳節愉快!

 

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-05 11:49 回覆:

南寮的海邊騎單車很舒服的,一路騎在海岸邊,聽浪濤,吹海風,

那裡有多種牛肉麵,也可以點不辣的蕃茄牛肉麵,

手擀寬麵就是有咱們早年的那種眷村味道,

牛肉大塊,湯頭濃郁,可以一家人去嚐嚐。


pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
留言加入好友
麻辣
2017/10/04 19:19

在成都時我不太敢嚐他們的麻辣,試過,每一口都讓我咳嗽不停。

台灣的麻辣應該會比較好一些吧!

看圖片,我也垂涎,都合我的口味。


航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-05 11:43 回覆:

店家的作料都是從四川帶回來的,

所以麻辣夠味,愛吃唄,

大口吃肉大口喝湯大口吃麵的那種享受就的很過癮。


Charles Lin
等級:8
留言加入好友
2017/10/04 14:01

謝謝航迷老叟 大哥的詳細介紹,包括南寮及17公里海岸,很有親切感,也經常拜讀您的其他大作。

我家住台北,但週間常在竹科,學生時代也在新竹。竹科附近,也有一家段純真牛肉麵,應該是最早的本店,事實上我服役時的單位,就在那附近,喜歡麻辣的朋友很喜歡,我不喜歡辣,但偶而也會去。現在台北信義區華納威秀那邊也有其分店,不一定要到新竹。

再次謝謝。

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2017-10-05 11:40 回覆:

平常也就是愛吃麵食,知道新竹有這家店,也就慕名前往,

但來到竹科也不能只有享受美味,也就順路走了趟廿七公里海岸,景緻不錯,

這家麵店在台北華納也有家分店,只是價位稍高了一些。