五月的桐花美，此時漫山盛開的油桐花，增添了山蠻的嫵媚，

想觀賞油桐花不需走遠，我趁著假日來到了新竹關西鎮，

從住處出發，走鄉間小路避開車潮，沿大溪往關西，

沿途山腰上一片片油桐花盛開，雪白，串串生長，開滿山間，

油桐花有五月雪之稱，是自然時序的花卉，

今年氣候有點反常，而以此時也正是賞油桐花的好時刻，

油桐花多開滿在山間，仰望油桐花不好拍，只能遠遠觀賞，

想拍張特寫近照，還真有點不容易，

既然無法盡興的拍照，那就去鎮上尋找美食，

關西鎮上有一家ㄤ咕麵，麵香透出濃濃的古早豬油香味，

沒有想到來到關西除了桐花美外，還有相傳麵藝近一甲子的古早味，

ㄤ咕麵，格友們不妨趁著假日走趟關西，可親身體驗這迷人的古早味。

小路彎彎，花開山間，

花香，花柔，花紛飛。

油桐花開，一片渲染，

花落、花飄、花凋零。

油桐花似雪，年年紛飛，

年年不變，花開花落。

花糰錦簇，秀麗動人，

五花瓣清麗親眼。

滿樹白花簇簇，

初夏白花如雪。

清風一吹小花隨風舞動，

可惜的是花期短，賞花要及時。

純白油桐花，掛滿樹頭，美的場景。

花萼花朵交疊，確是漂亮。

人間四月芳菲盡，此時就是觀賞油桐花最好的時候。

近身聞聞 ，一抹淡淡的清香隨即送入心田，沁人心脾。

ㄤ咕麵，這名字太特別了 ，早上11:30分開始營業，

進入後已經座無虛席了。

用餐環境清爽，排隊叫號、點餐付款到安排的座位很快，服務很到位一氣呵成。

招牌小菜以照片顯示，美味色香味，吃過口齒留香。

價格也大眾化。

看似平淡無奇的家常小菜，

只有入了嘴，感受到好吃。

這碟涼拌龍鬚菜看起來小巧秀雅，

我拿著手機卻英雄無用武之地，

養生又清翠，眼中盡是驚奇。

點了幾樣普通的小菜色，入嘴後，尤其是那碟苦瓜，

散發酸苦魅力，逗弄著我的感官，細細的品味。

滷大腸，吃到嘴裡不油膩，

店家用麵粉來回去油清洗，

吃起來就安心。

招牌ㄤ咕麵，用竹簍下水煮麵，

在淋上香香的豬油蔥，就是招牌的ㄤ咕乾麵了，

雖是用豬油乾拌，吃起來超香卻不會感覺油膩。

ㄤ咕麵這味道裡，有種慈母的溫暖，

而這些四十年代古早味，味道也不因時代的變遷，而逐漸的淡忘。

記憶中，那童年的路邊攤的味兒，

一點點在舌尖，在腦海綻放開來……

仙草，古早的傳說，養顏、美容、清涼、降火，

童年時的記憶仙草香，今天才見到它的真面目。

吃完ㄤ咕麵，轉身附近有家關西仙草巷，

吃碗仙草冰，清涼又吮指。

拍攝日期：2017.5.21.

ㄤ咕麵地址：新竹縣關西鎮光復路35號。