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2017/05/06 09:18:19瀏覽3503|回應9|推薦67 | |
此時又是韭菜花上市的季節,韭菜花炒雞蛋,很家常的一道簡單料理, 如果和麵條一起拌來吃,照樣的是一道簡單的好料理。 經常吃麵條,這次換個吃法,拌麵吃, 家常味道讓我忍不住的想吃第二碗, 韭菜花炒雞蛋拌麵很家常一碗麵。 韭菜花炒雞蛋拌面 材料:麵條、韭菜、雞蛋、蔥 調味料:鹽、味精、醬油 做法: 1、雞蛋打入碗中,打散放入蔥段,韭菜花摘乾淨洗後,切成小丁。 2、熱鍋倒油,倒入蛋液,用筷子滑散,炒到剛凝固的時盛盤。 3.、再起鍋放少許油,放入韭菜,調入適量的鹽和味精醬油,少許的水,和蛋一起翻炒均勻。 3、韭菜花雞蛋炒好後,出鍋;另起一鍋,倒入清水,煮開,下麵。 4、鍋開3次後,將麵撈入料碗中,將炒好的韭菜雞蛋鋪在麵上,拌勻即可。 韭菜雞蛋拌麵只是家常一碗面,不要辜負這春韭的鮮綠。 韭菜花要切成小丁,因為要拌麵,可以比平常炒菜多放一點水和醬油。 拌好麵,挑起筷子,送入口中,一會兒半碗沒了。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |