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| 2010/07/12 06:25:55瀏覽3533｜回應4｜推薦58 | |||||||||||||||
假酒別國也有．巴西人嗜喝威士忌．一九七零年代初期，蘇格蘭產的 Johnnie Walker 在巴西旺銷．統計數據顯示，銷售的 Johnnie Walker 比進口的還多．顯然有人以當地產的酒，冒為 Johnnie Walker 出售．（這與台灣的假酒案件不同．他們是拿真的酒冒充名牌，而非販售以甲醇所泡的毒酒．） 警方依據密報，在一倉庫中查獲大量的威士忌，及瓶蓋、軟木塞等，貨主堅稱是真的 Johnnie Walker．警方的問題是：如何分辨真假？ 酒的主程份是水及乙醇（酒精），另含有少量的有機化合物．因為每一批酒所含的少量有機成份差別相當大，無法用以分辨酒之真偽．怎麼辦呢？警方化驗人員想到一個方法．酒除了含有機物之外，亦含有金屬化合物，何不檢驗其含量以分辨酒之真偽呢？以下是化驗結果：
結果顯示，真酒與查獲酒二者所含之鈷銅鉛銻四種金屬量大致相同．那麼，這酒是否真如貨主所言，確為真酒？若非真酒，要如何檢驗，才能分辨真偽，令貨主心服口服呢？ 警方審視查封之物，除酒之外，另有瓶蓋．是否能以瓶蓋判辨酒之真偽？事到如今，也只有瓶蓋可驗，就驗瓶蓋一驗吧．詎料一驗之下，竟然真有奇蹟出現． 檢驗瓶蓋結果，發現真酒瓶蓋之銻含量為 0.056%，而在倉庫查獲的瓶蓋，其銻含量為 0.237%．警方因而斷定所查獲的是假酒． 分辨酒之真偽，不是驗酒的成份，而是驗瓶蓋，也算趣聞． 又及：這位釀酒師本事真高明，所釀之酒竟然與真品 Johnnie Walker 無分軒輊．若能自創品牌，猛打廣告，或許能與 Johnnie Walker 分庭抗禮，平分市場． 資料來源：The Elements of Murder, John Emsley, 2005. |
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