小雪：初候，虹藏不見。(2016.11.22-11.26.)。

虹藏不見：季春陽勝陰，故虹見；孟冬陰勝陽，故藏而不見。按照現在的科學知識可知：虹是“日照雨”時形成，它總是出現在太陽的對面。所以，朝虹見於西方，暮虹見於東方。在夏日的傍晚，西方放晴而東方天空有雲 雨時，最易看到虹和霓。

唐·徐敞  虹藏不見
迎冬小雪至，應節晚虹藏。玉氣徒成像，星精不散光。
美人初比色，飛鳥罷呈祥。石澗收晴影，天津失彩梁。
霏霏空暮雨，杳杳暎殘陽。舒卷應時令，因知聖曆長。

在臺灣，這個節氣的氣候會變得比較寒冷，但不會下雪，而高山上也還不至於冷到下雪。比較明顯的特徵是東北季風越來越強，有些地方因受到地形的影響，風勢較一般平地來得強烈，如新竹的九降風、恆春半島的落山風等，都是非常著名的東北季風喔！

在台北每年這個時候冬天吃火鍋的重要蔬菜，茼蒿，開始生長了．植物對溫度很敏感，你太早種植，它即使發芽，長出葉子了，但是，卻長得很緩慢．

這段時間，我為自己燉了一鍋牛肉。這是我家過去，冬天的時候常吃的一道菜。冬天的時候，高冷地種植的白蘿蔔，吃起來還真像水梨．

材料:牛腱肉．白蘿蔔．紅蘿蔔．薑片．