回到鄉下老家時，你就像是從外地回鄉的游子，每一個認識你的老人家，都對你很親切．在他們的資料庫裡，還存在著對你過往的記憶．當然，都是正面的記憶．尤其是，還是許多交錯混合的資料．當他們開始說的時候，你只是陪著聽他們說故事．聽一個個年邁老人，在暖暖陽光下，述說著一段段的回憶故事．

這些稱職的外勞們，將老人家集中在一起，為他們準備了點心，飲料後，就拿起手機，開始和家鄉的親人聊天，聽家鄉的音樂，或是，大家在一起聊天；老人家，總是熱情地邀你參加，和他們一起吃喝，讓你感覺，仿佛回到過去托兒所的年代裡．

這一週，我回去的時候，我準備了加拿大進口的黃豆．(非基因改造黃豆)．在台灣的市面上，現在非常流行生機食品．只要是標榜有機食品，價格就是翻上好幾翻，成為高貴的食品．對這種商品，我通常不採信，因為，在古代，由於農藥很貴，農產品價格很低，所以，當時吃的農產品都是有機的；但是，如今地少人稠，到處都是採用網室耕種的精緻農業．這種方式生產出來的農產品，只能說是少量使用農藥的產品．他的風味，和過去的記憶，自然是有差別的；對美國．加拿大．澳洲．...這些地區來說，他們土地面積廣大，採取粗放的農業經營方式，我想，他們生產出來的農產品，恐怕較有機吧！

我這一回，就練習自己磨豆漿，同時，將豆渣拿來做家常餅吃．果然，做好後，拿給這些老人們吃，大家都很愉快，而自己也吃得很高興．

一.豆漿

1.材料:黃豆100g．水1000cc．

2.作法:

1. 將黃豆放入研磨機研磨後，裝入過濾的袋子裡，過濾出豆漿．

2. 將豆漿放入電鍋中，外鍋放一杯水，去蒸煮．等到完成後，你要加多少糖，就自便了．

二.家常麵餅

材料:麵粉100g．黃豆渣．雞蛋1個．牛奶1杯．鹽少許．糖或是豬絞肉少許．

做法:全部混合加水，成為麵漿．(不要太稀，或是太稠．)再下去煎成一片片的麵餅，就完成了．

(參考圖片)