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讀天下雜誌《八大守則教你好好吃飯》一文有感
2011/11/30 11:19:58瀏覽312|回應0|推薦0

讀天下雜誌《八大守則教你好好吃飯》一文有感

【重點節錄】vs【感想解法】

一、無法好好吃飯的五大問題

1.吃戰鬥餐,咀嚼不夠細,增加胃的負擔。
感想:如果時間真的不夠,比較軟性或流質的食物可以考慮。

2.吃飯配飲料,飲料本身空熱量,營養素很少。
感想:適量泡杯溫溫的綠茶或烏龍茶,飯後慢慢的喝也不錯。

3.吃飯配電視電腦、配手機、甚至是工作。
感想:辦公室吃中飯時,最好關掉電腦螢幕;回到家裡,在餐桌上與家人吃飯是最愉悅的。單身的朋友,除非自己下廚,以在有桌椅的小館或便利商店進食是不錯的選擇,又可減少家中垃圾及廚餘,保持乾淨清爽。

4.吃飯不定量,暴飲暴食。
感想:可能跟想吃什麼就吃什麼有關,應該盡量避免這種情形發生。

5.營養不均。
感想:廣泛的選用攝取新鮮食材,營養素應該比較均衡。

二、學習好好吃飯

1.吃飯不囫圇吞棗。
感覺自己正在吃飯,速度會慢下來。

2.在固定的地方、固定的時間吃飯。
通常會有熟悉安全感。

3.先喝清湯,再吃高纖蔬菜,最後吃蛋白質、澱粉。
如果細嚼慢嚥,應該不會差太多。

4.定量定時。
固定正常時間吃飯,控制一定熱量會比一定數量要好。

5.滷或蒸優於油炸。
喜愛油炸物的朋友,去除外皮粉也不錯。

6.吃便當時,底層最多油脂,要避免。
可能跟菜餚湯汁有關,太油的部分或可用清水過一下。

7.湯麵優於乾麵。
湯麵上面那層油,進食前可以先用湯匙去掉。

8.吃合菜時,維持至少點一到兩盤青菜。
到自助餐裝便當也是一樣。

( 知識學習健康 )
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引用
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