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節日佳餚 (祝感恩節快樂)
2013/11/28 06:41:15瀏覽1547|回應25|推薦78

美國的感恩節,就像中國的新年,外地的孩子們都回家過節,朋友之間聚餐不斷,公司總會有人帶homemade 蛋糕,餅乾,派來分享同事。我很喜歡這種過節的氣氛,尤其在寒冷的冬季,這種熱鬧的感覺趨走了低溫帶來的陰霾。

連日來,教會,朋友,社團聚餐不斷,看到一些 Potluck 的菜餚, 裝飾得好漂亮,PO 在這裡,也許可以給有飯局的格友們一些 ideas。

最近用微波爐作了懶人蘿蔔糕,效果跟傳統蒸籠蒸出來的想去無幾。主要是做法簡單,而且不需要洗那麼多盤碗。

今年的感恩節,兒子醫院 on call ,這個值班是好幾個月前就知道的, 因為我們家離他們家開車兩個半小時, 媳婦父母離他們家開車一小時,而他隨時有緊急事情就得到醫院,所以一定得留在家。因此他邀兩邊家長一起到他們小倆口家吃感恩節大餐.

媳婦負責火雞水果還有兩樣主食,我們父母們也各帶幾樣拿手好菜,這是第一次兩邊親家一起過節,回首去年此時,兒子還在家過節,今年已有他自己的家了。

感恩節是個感恩的日子,回首過去一年, 老二結婚,老三開始上班,老大也在西岸工作,不再趴趴走。全家每個人都能在自己的崗位上努力認真過日子, 這是作媽媽的最感恩的事,謝謝主的眷顧﹗

*******

微波爐蘿蔔糕

粘米粉一包

蘿蔔二磅

香腸兩條

蝦米少許

鹽,白胡椒

1。蘿蔔刨絲,加少許水,加蓋,放入微波爐到軟,香腸,蝦米(稍泡)炒香

2。方形深盤內加水,一邊放粘米粉一邊攪,再放入1料,攪 到糊狀

3。入微波爐,熱八分鐘,用筷子插入,不黏粉即可,

4。倒在盤中, 吃時,少許油煎到香脆裝盤

( 興趣嗜好其他 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=joana93&aid=9662984

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芭芭辣
等級:8
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蘿蔔糕 recipe
2013/12/04 09:48
我也決定一試, thank you. 時間真快又到了十二月家中佈置起來了嗎? Mine yes and no. I wish you a happy holiday season.
悅己(joana93) 於 2013-12-06 02:32 回覆:

感恩節孩子們回家,裡裡外外都佈置好了,

芭芭辣呢? 那天給大家欣賞, 也祝妳聖誕佳節快樂﹗

blue phoenixe我的兩個寶貝
等級:8
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2013/12/04 04:48

哇太棒了

下次來 試試看這種簡易簡易蘿蔔糕

謝謝妳分享

兒子和媳婦真聰明

兩家親家一起共度佳節

太棒了


blue phoenix

悅己(joana93) 於 2013-12-06 02:37 回覆:
藍鳳凰這麼忙,作這簡單的最方便了。我也喜歡簡單食譜, 做好不必動碗盤的

山楓 @ 薪火相傳
等級:8
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2013/12/03 14:23
想不到微波爐也可以將蘿蔔糕做得如此成功。以前聽說用微波爐做出的年糕也很可口,可見微波爐可以用來做粘米和糯米粉類的點心。

Yayawww
等級:5
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2013/12/02 08:08
I will try it, thanks for your recdeipt.   I always feel headaches when I have to cook.  So I make a reservation for Christmas cruise to be away from home for a week.  Now I am worry about snow storm migh happen in NYC.  Carzy Middle-age Woman (Me) now can't sleep well.
悅己(joana93) 於 2013-12-03 02:54 回覆:

Dear Yayawww,

Thanks for visiting.I know what you meant. I hate snow days too.

Maybe we should all move to Houston when retire.That's the place I like to stay. West coast is also good, but the house is too expensive:)


Valley
等級:7
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2013/11/30 22:50
排盤很漂亮耶﹐那蘿蔔糕令人垂涎欲滴﹐真想咬一口

感恩節邀了10個人來家裡吃飯﹐加上我們家4隻共14人﹐把一隻11磅火雞啃得光光﹐
發現白人愛吃火雞﹐也愛中國菜﹐ 印度人討厭火雞﹐只吃旁邊的中國菜。我們家那
兩隻小的也特愛火雞的。
悅己(joana93) 於 2013-12-03 02:56 回覆:

我一年大概只有感恩節的時候烤火雞,平常吃的 turkey sandwich

 都是process 過的

其實火雞蠻好吃的,

可是不知道為甚麼還是覺得烤火雞是屬於感恩節, 平常烤很奇怪

Valley 說得沒錯,白人好像比較喜歡火雞,

很多人聖誕節也是烤火雞

MW--隨新世代用語同步無妨
等級:8
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2013/11/30 09:46

蘿蔔糕沒說加多少水,是自行斟酌就對了?這個其實會影響成敗捏,我常常就會在這樣點上出差錯。

目前的領悟是攪起來稠稠糊糊,不能稀。有中嗎?

悅己(joana93) 於 2013-12-03 02:58 回覆:

MW is right. 沒錯。

不能太稀, 但絕對也不能太稠,不然會很硬.

看雲
等級:8
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2013/11/30 02:01

感恩節快樂 愛你喲!

吃大餐其次,享受家人親戚圍桌共聚,才是最大的樂趣

悅己(joana93) 於 2013-12-03 03:02 回覆:

感恩節那天,兒子 on call

 ,接了不少電話,第二天,全家都在夢中, 兒子已經又出門了。

就為了他的值班,

兩家都去他吃大餐,看雲說的對,全家相聚是感恩節的重點

我愛臺灣
等級:8
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2013/11/29 03:49
祝您開車順利(Thanksgiving trsffic--),有合影可以發布?
悅己(joana93) 於 2013-12-03 13:36 回覆:

感恩節的長周末,跑了老二和老三的住處,路上車很少,可能大家都血拼去了

合照?嗯,還得徵得親家的同意,太麻煩了,既然愛臺灣要看照片,那就PO上兒子上班前的背影好了,大家都在睡夢中,祇有他得出門,我睡眼惺忪送他出門,順手用手機照了這張,呵呵


.花果山
等級:8
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2013/11/29 02:08
好吃猴對吃的都有興趣,這個蘿蔔糕看來簡單做又好吃,等搬完家來試試,新家特別裝了個快速steamer,有接近微波爐的快速,又有蒸籠的水氣,做蘿蔔糕應該不錯。。。
悅己(joana93) 於 2013-12-03 13:39 回覆:

搬進有 steamer 的新家,相信靈猴皮膚一定會越來越青春,呵呵

哇,又有小三,又有三溫暖,靈猴可是快活賽神仙了

祝青春永駐囖!!


大海(穿新衣)
等級:8
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2013/11/29 01:02
把雙方父母叫到自己家,「各帶幾樣拿手好菜」,兩小口子好整以暇,坐享其成,皆大歡喜。老二和媳婦如此年輕,就富有人生智慧。你們教導的好啊。 祝悅己闔家佳節愉快!
悅己(joana93) 於 2013-12-03 13:44 回覆:

誰說?人家十磅火雞,漂亮水果,AppleCidar,Corn bread,等等都是小兩口作的,還要招待丈夫一家過夜,很辛苦耶!

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