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ABC 的臺灣厨藝
2015/03/29 12:39:18瀏覽1299|回應17|推薦76

“每次喫完晚飯,我常常切水果放在小盤子裏,給房友一人一盤,他們都覺得很好玩,我怎麽這麽 nice,我想起以前在家時,妳總是在晚飯后,將水果放在小盤子裏,拿到我們每人房間給我們喫,我想我是不知不覺學到妳的習慣了。。。。“。這是幾年前女兒從北京回來時,告訴我的一段話,聽到她這樣說,讓我很欣慰也很驚心,深感當父母的責任真是很重大,我們有心無心的一舉一動都會對下一代造成影響而不自知呢!

一直世界趴趴走的她,終于找到自己的落脚處,至今已經在西雅圖待了好幾年,這是她宣稱全美國她最喜歡的居住城市。看到她安安穩穩地住在美國,我懸著的心也斬時安定下來。

最近收到她分享的家居生活,ABC 的她不但自己包有鹹蛋,花生,素鷄,香菇的臺灣粽子,而且過年還自己桿皮作餃子請客,發麵作麵包,早上喫清粥小菜。她也跟我一樣,喜歡請朋友到家喫飯,比我厲害的是她常常請客時都有一個主題,有時是墨西哥菜之夜,有時是中國菜,或是地中海菜,或素火腿荷包蛋三明治,或吃火鍋。素食的她用的食材還真不少,各色香菇讓麵條看起來秀色可餐。

以前讀 “傲慢與偏見“,看見裏面那個老爲一群女兒婚事操心的母親, 都不禁莞爾。我們家有四個女兒,別人家的媽媽都恨不得女兒趕快嫁個好人家,我家的媽媽每次聽到女兒要嫁,不但不興奮,而且都馬上扯後腿,嘮叨著 “再慢一點,再慢一點,不要這麽早嫁人“。

我們結婚可不早,都是二十七八的標準適婚年齡呢!媽媽嘮叨的原因無它, 就是擔心我們嫁過去不會做家事,不會燒菜,不會洗衣服,不會照顧兒女。

她最常挂在嘴邊的一句話是 “不會, 一字也不會寫“ 翻成國語就是 “要是沒學過, 連一怎麽寫都不知道”,媽最會講臺灣俚語,有一句翻成國語的意思是 “ “葫瓜有皮,你不削,苦瓜沒皮,你卻削 “,她常舉一大堆臺語裏面,取笑媳婦不會作家事的俗語來警告我們。說歸說,我們還是當作耳邊風,在臺灣的單身那個不在外面喫?而且讀書工作忙碌不堪,結婚前那有人有時間和機會練習燒菜?

每次跟媽通電話,她都不會忘記問我有沒有教女兒作家事?還説 “ 晚結婚沒關係,女人要先學會作菜,洗衣,照顧小孩,嫁過去才不會受苦。。。。“。這些話,我從年輕聽到現在,都不知聽過幾百遍。數十年來,媽還是擺脫不掉她二十歲結婚,嫁到下有弟妹七人的爸家,因不會作家事而在祖母跟前失寵的夢靨。

婚後,我常把我每次請客,一次作十幾道菜的照片寄給媽媽看, 證明我的厨藝不凡,并說:” 不要替我們擔心,也不要替孫女擔心,做菜哪有什麽了不起?剛開始照著食譜作,八九不離十。就算一兩次沒作成功,多做幾次,一回生兩回熟,誰都會做。而且會寫文章會畫圖的人,衹要肯做, 一定會做的好, 做菜跟藝術一樣,都是相通的 “。

跟媽媽說的那段話,在女兒身上,再一次得到證明。

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=joana93&aid=21844229

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客旅貞吟
等級:8
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2015/04/15 10:05

家裡的習慣是會不知不覺延續的。以前我家﹐都是爸爸會把水果弄好﹐給我們吃--按我媽說法﹐是”服侍“我們。記得我們小時候﹐他還把西瓜子一個一個挑出來﹐然後切成小塊﹐就怕我們被西瓜子梗到。

結婚後﹐我也自然就這樣對待先生和兒子們﹐我弟弟﹑妹妹結婚後也是如此。有一天﹐我在挑西瓜子﹐忽然覺得﹕這是一個熟悉的動作﹗可是那時﹐真的想都沒想﹐就那麼作了。

孩子喜歡烹調﹐以食﹐生活會增很多樂趣。


悅己(joana93) 於 2015-04-15 14:29 回覆:

客旅貞吟說的是

真的是一代傳一代

我也覺得很多家庭習慣也是我從我的原生家庭帶來的

像我爸爸小時候常常帶我們旅行,養成我也喜歡帶小孩旅行的習慣

我父母家雖是臺灣人,但很愛喫麵食,我自己也變得很愛喫麵食後來


張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
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2015/04/09 00:04
WOW﹗ 太 能 幹 了 ﹗ 食 指 大  動﹗ 
悅己(joana93) 於 2015-04-14 17:41 回覆:
謝謝鳳姐百忙之中還來訪,太感動了

PeterNJ(棒球季後賽)
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2015/04/08 00:24
您女兒會做菜, 也很好客, 很喜歡社交, 分享。
悅己(joana93) 於 2015-04-14 17:43 回覆:

小孩小時,我們常在家裏請客

我發現他們現在也很愛在家裏請客

想想,原生家庭對一個人的影響,真的很大耶


blue phoenixe我的兩個寶貝
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2015/04/07 05:01

我家有三個野蠻女呢

哈哈

老三真是最懶了

什麼都不想參加

讓我很傷腦筋呢無言(不予置評)


blue phoenix

悅己(joana93) 於 2015-04-07 13:05 回覆:

抱歉,將藍鳳凰的老三給忘了,呵呵

據說通常一家裏面,老二通常是最不愛參加活動的,因爲風頭都讓老大老三搶光了

藍鳳凰家的老二比老三活躍?這樣也好,老大老二將來可以有機會慢慢鼓勵小妹出來


阿鍾哥
等級:8
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2015/04/04 08:43

家鄉美食,讚啊 ~~讚啦

悅己(joana93) 於 2015-04-07 01:29 回覆:

稀客稀客

阿鍾哥好久不見

謝謝沒忘記這兒還有芝城歲月﹗呵呵


雲霞
等級:8
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2015/04/02 13:33
您女兒除了得自您的身教,會做菜,會採用您的方式外,但她還會您不會的擀皮包餃子、縫製畢業禮服等,真不簡單。呵呵,不介意我說她是青出於藍,而勝於藍吧。
悅己(joana93) 於 2015-04-07 01:30 回覆:

對不起,

因為出城, 回覆晚了,抱歉﹗

”青出於藍“雲霞說的對極了,我一點都不會介意

說實話,女兒會的。我好多都不會呢

像裁縫,桿麵,我都買現成的,呵呵


blue phoenixe我的兩個寶貝
等級:8
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2015/04/01 04:07

府上的ABC

awesome

brilliant

charming

佩服佩服啊


blue phoenix

悅己(joana93) 於 2015-04-07 01:30 回覆:

說真的,這些

ABC 真是比我們能幹呢

也許是學校比較沒像我們以前一樣

都不重視家事課,呵呵

藍鳳凰的兩位千金也是文武雙全,令人欽佩﹗


tzi
等級:8
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2015/03/31 04:58

最近的名言

娶對了 好女人

家裏好幾代都 興旺

果然...

悅己(joana93) 於 2015-04-01 01:37 回覆:

TZI 介紹的這個最近的名言

是台灣的媒體新語言嗎?

真好玩,也很有道理耶


Steiff Bear
等級:8
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2015/03/31 02:47
聖露其亞麵包!12月烘烤的?
悅己(joana93) 於 2015-04-01 01:37 回覆:

熊說聖露其亞麵包是聖誕節吃的

一點都沒錯

我不知道這個傳統

只知道去年十二月女兒回芝加哥過聖誕節

帶了一大袋自己作的這個麵包

我只當它是普通麵包

也沒問典故

原來如此


浮生
等級:8
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2015/03/30 22:36

果然身教重於言教
無形中
也讓孩子潛移默化
有了美好影響


悅己(joana93) 於 2015-04-01 01:38 回覆:

我發現即使我們這些成人

好多人身上都有原生父母的影子,習慣,個性,甚至人生觀,

價值觀

一些熟悉的親朋,年輕時我還不覺得,現在覺得他們反而越老越像他們的爸媽呢

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