網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
有機醬汁花瓜 (DIY)
2007/08/30 07:55:19瀏覽3191|回應1|推薦5

有機醬汁花瓜 (DIY)

【材料】

有機花瓜(小黃瓜)10斤,純釀淡味醬油1瓶,細砂糖(或黃砂糖)500g,原色冰糖100g,甘草片1,釀製米醋少許

【製作】

1.先將花瓜洗淨、切小片斷塊狀或切條狀,備用。

2.次將其他材料醬油、砂糖、冰糖、甘草、醋等放入鍋內,以文火煮開後,放入花瓜條塊,再轉大火,邊煮邊攪拌,待滾開後,立即熄火,先撈起花瓜條塊,速予冷卻(),鍋內醬汁亦予以冷卻。

3.再將冷卻的花瓜條塊裝瓶6~7分滿,注入冷卻醬汁,封蓋冷藏,即成。

【用法】

1.作為佐餐配菜,或加入其他菜餚(雞湯、魚湯…)製作,以增風味。

2.本製品即使未開罐冷藏,最好一週內用完。

( 知識學習科學百科 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jasonliuliulang&aid=1197551

 回應文章

麗如的驚喜
聖誕快樂
2011/12/24 23:15
聖誕前一天早上
正在為聖誕晚餐做生菜沙拉棒
黃瓜買太多
忽然想做醃醬黃瓜
一上網查
看到您
老師您怎麼還是那麼年輕
一定要問聲好
30多年了
婦嬰也早就難尋了

希望醬黃瓜成功
我的聯絡方式
julie_886@yahoo.com黃麗如