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蔬菜排骨湯
2016/10/02 20:51:56瀏覽151|回應0|推薦5

因颱風過境,

葉菜類售價偏高,

選擇價廉物美的根莖類蔬菜,

將它們煮成湯品,

享受天然的好滋味。

 

材料:洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄、排骨、香菜、米酒、鹽

作法:

1. 先將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄、排骨、香菜洗淨

2. 紅蘿蔔、馬鈴薯刨去外皮後切塊

3. 洋蔥剝去外皮後切絲,蕃茄去蒂後切片

4. 香菜瀝乾後盡量切碎

5. 將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄、排骨放入電鍋的內鍋

6. 再加入清水、少量米酒、少許鹽

7. 每次外鍋放入1杯水,煮2次即可

8. 盛盤後再撒上香菜末

9. 香菜末可用芹菜珠或蔥花代替

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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