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104.10.29~小農帶路農家趣~
2015/11/11 11:28:39瀏覽53|回應0|推薦0

7月初就報名由新北市政府主辦的

「貢寮山小旅—小農帶路農家趣」,

果然不負期待,終於滿額成行,

一早先到福隆遊客中心參觀「漂流木雕刻創作」,

雖然半年前出遊「水金九」時即來過,

舊地重遊還是很有看頭,

接著到既是民宿也是田園體驗區的「一間屋」,

午餐吃著自己動手做的披薩,覺得特別香Q可口。

下午再到今天行程的主角「正先農場」(阿先小農田),

首先登場的就是動手做「草仔粿」,

先將已榨去水分的粿粉糰(粿粹)

加入熟粉糰(粄母)、糖、花生油、鼠麴草粉揉勻,

包入鹹鹹甜甜的綠豆餡,表皮沾上花生油,

再用已洗淨的香蕉葉包裹起來,放入蒸籠裏蒸熟。

除了到田裏挖有機地瓜外,

也驅車到附近看廢耕的梯田,

經小農阿先的解說才知:

在梯田耕作費時費力,

其產值卻無法與平地農田相比,

但梯田有涵養水源、水土保持的功效。

因此在農業局輔導協助下,

積極地修復田埂及引水,讓水梯田逐漸復耕,

並堅持著友善耕作的理念,

生產無毒的稻米、山藥、地瓜、玉米等,

­而且價格不貴,

每週六在「田裡有腳印市集」就買得到。

感謝台灣各地像阿先這樣的小農,

默默地付出心力,帶給這片土地希望,

也將台灣農業帶入新的境界。

相關資訊請查閱:

https://zh-tw.facebook.com/gongliao520/

https://www.facebook.com/footprints.market/

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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