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老爺的效率水餃
2010/03/21 13:08:37瀏覽3586|回應69|推薦261

吾家老爺是效率達人,做事喜歡研究"最短時間達到最好成果".

在校授課時,老爺也講究效率.有時在黑板繪圖解說,為了省時,兩手粉筆齊下,三兩下就把圖繪好,在座學生嘖嘖稱奇.

年輕時在休士頓深造,有時思鄉情卻,找不到像樣的中餐廳就自己下廚.老爺的竅門是把傅培梅的食譜讀一遍,然後把醬料比例乘十倍,做了三大罐醬料貼了標籤就放入冰箱.

麻婆A

宮保B

糖醋C

想吃啥就蔥薑蒜一拍,肉一切,醬料一擠,下鍋後五分鐘搞定.

今年在檀島渡假,收到友人自家種的有機蔬菜,這菜只有當地夏威夷人會吃,在超市沒看過,上網查不到名字.菜葉微厚像川七,葉長約十公分.香味像蒔蘿,直接吃有點怪,乾脆切碎拿來做牛肉水餃.

P1060426-1.jpg picture by jasmine4242

P1060431.jpg picture by jasmine4242

調味就隨便放啦.(醬油、麻油、糖全部少許,我只想知道牛絞肉與怪怪菜煮出來是什麼味道?)

P1060436.jpg picture by jasmine4242

謝天謝地,夏威夷有賣餃子皮,一盒22張.兩人吃,份量剛剛好.

P1060428.jpg picture by jasmine4242

老爺看到我包水餃也想試試.慢動作的示範兩次,他看完後若有所悟開始包水餃.

才包了十個,餃子皮居然沒了?!

P1060448.jpg picture by jasmine4242

原來老爺包了十二個,手腳比我快!

怪哉,他的水餃怎麼每一個造型都不一樣?(有點像心瓣膜腱索不全).

P1060449.jpg picture by jasmine4242

比一比,我的水餃肥肥大大,老爺水餃像餛飩. (水餃也要減肥喔?)

P1060442-1.jpg picture by jasmine4242

老爺得意的說:我觀察妳包水餃"動作重複"浪費時間.我一邊包一邊想如何在最少的動作裡完成...

這是男女不同之處嗎? 女生重質,男生重量?

唉,算了! 反正水餃下鍋,包的再美,煮起來每一個也差不多.

P1060451.jpg picture by jasmine4242

至少我找到答案,夫婦一起包的水餃味道還不錯.

P1060456-1.jpg picture by jasmine4242


( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jasmine4242&aid=3830178

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PeterNJ(棒球季後賽)
等級:8
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幽默
2010/10/04 10:27
笑得嗓子都啞了...
Ricardo(jasmine4242) 於 2010-10-04 17:45 回覆:

歡迎光臨! 吾家的"笑料"水餃味道還不錯滴.


七琴
等級:8
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我哈尼也
2010/04/24 17:07

超愛包水餃的

而且連皮都喜歡自己桿咧

我覺得他是‘玩’水餃的成份多過於‘包’水餃跟‘吃’水餃吧

你們夫妻的胃口真袖珍﹐我一個人得吃至少 20個才會開始滿足耶

PS﹐大姐啊﹐妳意大利行還沒行回來嗎﹖等妳遊記捏........


Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-24 21:17 回覆:
我想hong,如果讓老爺桿水餃皮,他八成會把水餃做成ravioli,省事又有效率.
昨夜才由羅馬返台,現在還在喘氣中,再過兩天就可以把"羅馬大逃亡"po出來與大分享.

植物(政府是人民的最大敵人)
等級:8
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性感水餃
2010/04/15 17:36
夫妻對話-性感水餃
Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-16 12:20 回覆:
哈哈,府上的性感水餃對話真有趣,
嗯,吾家老爺的水餃也是屬性感派滴.

-
等級:6
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2010/04/15 04:49

哈哈,不是啦,因为我的字太潦草,于是以为我又把子给划掉了...- -


一個來自大陸的大學生的旅行與留學生活。16歲,離開家鄉,踏上去往大不列顛的留學路...

Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-15 13:46 回覆:
哈哈, Jon的字跡一定與吾家老爺很像,很像"密碼",只有自己看得懂.

-
等級:6
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2010/04/07 15:03

文章还是相当有趣呀~木兰大姐。

- -其实如果也才多包个2个其实真该好好包,,

我也是注重效率的,于是某天老师看到我的作业问我怎么又把字给涂掉了....


一個來自大陸的大學生的旅行與留學生活。16歲,離開家鄉,踏上去往大不列顛的留學路...

Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-08 07:51 回覆:

注重效率應該是男生的特質吧.我發現許多省時的工具多半是男生發明的.

你的老師應該很感謝你呀,把作業的字塗掉也省了他的時間.


馬蹄
等級:8
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*_*
2010/04/04 01:21
我好喜歡吃水餃..
Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-04 09:26 回覆:
馬爺與嫂夫人的手藝都很巧,相信賢伉儷包水餃一定又美又好吃.

tacocity
等級:8
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我的水餃
2010/04/03 21:24

高三那一年,陪一位退休的獨居老老師住,
老師是陜西人,超級愛吃水餃、麵食,
她包的水餃又大又好吃,
不但外型有很多變化〈有老鼠的形狀〉,
連水餃的內餡也是變化多多。

至今我依舊對老師用冬瓜做水餃餡,
包出來的水餃懷念特別多。




只是想學習如何描繪週遭景緻而已。
Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-03 23:12 回覆:
真幸福耶,您的陝西老師好手藝. 餃子餡是最有發揮空間的麵食,隨個人喜好,什麼都可以.冬瓜水餃餡第一次聽到耶,相信口感一定很特別.

稀客 (久未露面,見諒)
等級:8
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感動
2010/04/01 05:38

一個小小的水餃,卻可以看出您與您家老爺深厚感情. 很是感動.

那水餃滋味到底如何? 真是好奇.^^ (不會怪嗎?)


滄海之一粟,人海之稀客
Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-01 09:41 回覆:
夫婦相處的小趣事與大家分享,男生與女生的思維就是不一樣.水餃滋味真的不錯,怪怪菜與牛肉的味道很搭,我們吃的一顆也沒剩.

不能正經
等級:8
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有效率
2010/04/01 05:36
可能我和你家老爺在效率的要求上也有幾分類似,像是,若是正好有幾件瑣事要辦,而要完成這幾瑣事又得全家繞行一趟,我就會思量一下,如何減少不必要的往返.
Ricardo(jasmine4242) 於 2010-04-01 08:50 回覆:
兄臺的個性與老爺雷同,凡事三思而行必有效率.吾家老爺喜歡簡化瑣事,20條領帶全部打好掛在衣櫃,穿完襯衫選好領帶,往脖子一套,五秒鐘搞定.

士林【吳家豆乾】
等級:6
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^^
2010/03/31 02:49
夜裡看到這方便又肥滿的水餃,真的很惱人呢。感謝您幽默分享!
Ricardo(jasmine4242) 於 2010-03-31 08:54 回覆:
逗您笑笑啦,您晚上工作辛苦,這餃子篇讓您輕鬆一下.
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