近來超級冷，忍不住想時時補充些熱量 。

這時，超級簡易的自製手工黑魔鬼巧克力蛋糕就是最好的點心了。

我在微風廣場超市買到的此牌巧克力蛋糕粉，是不擅下廚的本人，少數會常常做的一道點心。

有了它，我再怎麼手拙，這個手工蛋糕也不會失敗，還被兒子們稱讚，呵呵，在此透露了我的小秘密。

這包蛋糕粉要價不過百元出頭，加上六顆蛋（第一次試做後就發現特濃稠，之後便把所有材料加倍），蔬菜油少許（似乎只要是油就可以，橄欖油等都可），少許水，我會再加上一些鬆餅粉（誰叫我家兒子正在長大中），然後一起打勻，這次由老二當小幫手，他很開心地打蛋、攪拌、倒在大烤盤中、進烤箱，大約只要兩小時，就大功告成了。

類似布朗尼般的巧克力蛋糕，不會太甜，剛出爐時的熱騰騰很好吃，冷了後也可以隨時取一塊充飢，方便又好做，是本人懶人點心口袋裏名單的第一名。