作家
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| 2010/04/01 15:35:57瀏覽868｜回應0｜推薦2 | |
一、氣氛要輕鬆、化目的於無形中 厲害高段的主人還會把PARTY真正的「目的」藏在「名義」之中。可不單純只是為了做生意。像我的設計師好友May曾經藉著生日宴名義介紹單身男女友人互相認識而不明說，還安排了男的親手做饅頭、女的來段肚皮舞的橋段，大家更了解彼此的專長，互動也因為氣氛熱絡而加速，如此細膩的主人大家都忘不了。造型顧問林莉喜歡「轟趴」（指家庭宴會）的原因則是，主人在自己家裡會放鬆，彼此信任的談話與關係容易建立，更能讓人銘記、感動。 二、選對客人，成功一半 千萬不要把「志不同道不合」之人士安排在同一次宴會，否則話不投機半句多。安排座位時也要盡量錯開夫婦或新舊朋友，一開始就要互相介紹還不認識的朋友。最難拿捏的是新舊朋友的比例；如果互不認識的比例超過一半，一定要重點安排能熱場的活動，讓大家盡快融入一起。做主人的一定要隨時觀察，遇到落單客人，要立刻自然無痕地巧妙引領他加入其他人的談話圈。 三、安排幾位能帶動場子的第二主人 找些外向人士擔任第二主人，就能幫主人照顧其他客人。有這些外向的好朋友協助招呼，必然笑聲連連，即便主人較為害羞或沒經驗，也能輕鬆過關。 熱鬧、成功的party多半採用自助式的用餐方法，巧妙的讓椅子數比客人少一點，就會促使大家走來走去。盡量不要採用一道菜、一道菜上的套餐，因為大家只能在同一個位子正襟危坐，無法互相交流。真正成功的派對，通常都是為了純粹交誼。如果只為了生意人脈而辦宴會，很累人的。 四、美麗的主人叫人安心讓人愉悅 還有些主人一心就想做好菜給大家吃，總是在廚房裡忙。但其實，宴會找不到主人是大忌，而主人蓬頭垢面、衣衫簡單也不好，真心誠意地建議妳，給自己五分鐘，當約定好前，稍微更衣梳髮上點彩妝，現在數位相機如此方便，即使是熟女趴也多的是自拍照，因此，美美的出場相當重要喲。。當客人超過你平常自己下廚供餐的能力，外燴、從熟稔的餐廳叫菜來、或事先講明「一人帶一道菜來」的做法都會讓賓主盡歡。 五、唱歌跳舞說笑話，場子不會冷 就是怕場子冷？多背幾個笑話可以立刻讓氣氛熱絡起來，為了怕笑話過時或每次都講相同的老笑話，平常要隨時蒐集，最好有專門的笑話本。主人若能特別學兩招魔術、或來段相聲、或背個幾首能從頭唱到尾不忘詞的歌曲，都是好招。 六、設想客人可能遇到的尷尬場面 真正貼心的主人會在關鍵點做好準備，尤其是客人看不見的小地方做「小動作」。舉例來說，可能到家裏面就要脫鞋，這種場合最怕遇到腳臭或襪子破洞，為客人準備的拖鞋不妨事先噴上鞋子芳香劑，以防客人的雙腳有異味。多準備一兩雙新的襪子也是個方法。廁所裏在看得到的地方，以盒子或小布袋放了數片衛生棉與棉墊，既不顯眼又照顧到與會女士的需求。 如果派對上會交換禮物，主人也可以前一天發個簡訊再次知會大家，並把約會的時間地址再次提示，但當晚最好也事先替可能忘了帶的迷糊客人多準備幾份小禮物，以備不時之需。想喝酒的話，事前最好問明哪些人喝哪種酒，準備不同的酒類也是道德的，否則有人有酒喝，有人只有茶水可喝，無法盡興呀。若是Lady’s night，因為步入前中年的我與朋友們都怕胖，我個人喜歡準備多一些的少糖份水果、乾果類與茶點，高糖高脂的蛋糕點心只備一種即可，滿足口腹之慾也不會有罪惡感。
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| ( 心情隨筆｜心靈 ) |
