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花蓮文旦柚電腦撿選-酸甜回甘 黃金比例
2020/09/09 17:35:34瀏覽119|回應0|推薦1

花蓮文旦柚電腦撿選「酸甜回甘 黃金比例」

有機加產履為食安把關

中秋節將至,最應景的文旦柚開始上市,

大山、大水、陽光、海風培養出風味酸甜且富多層次口感

的花蓮文旦柚,今年,徐榛蔚縣長讓全國消費者可以

安心買、買包甜,後山直送」全台第一用電腦選的

「黃金比例柚」,在台北希望廣場首次正式亮相開賣,

獲得民眾佳評不斷。

文旦柚熱量低且營養價值高,富含維生素AB1B2C

及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等營養素,尤其是

維生素C含量相當豐富,每100公克文旦柚即富含約32毫克

的維生素C,相當於每日「國人膳食營養素參考攝取量」的

3分之1 「微酸回甘的黃金比例」是花蓮文旦柚美味的秘密,

關鍵就是那帶有0.4%~0.6%的微微酸感,

一入口就停不下來的涮嘴好滋味!

花蓮縣政府與農糧署今年共同補助瑞穗鄉農會購置日本

原裝進口的非破壞性文旦糖度檢測儀器,每秒可以篩選

一顆文旦柚,每日約可測量7公噸的文旦柚。

以紅外線為光源經過掃描後,

能立即判斷每顆文旦的糖度,強化分級效能與速度,

提升消費者對花蓮文旦的信心,為品質掛保證。

 

根據農糧署108年農情調查資料,花蓮縣文旦柚種植

面積為約1,000公頃,結實面積894公頃,佔全台種植

面積約24%,今年白露(9/7)與中秋節(10/1)相隔約

三週時間,預計收穫量約16,083公噸,

採收後到中秋節前為黃金銷售期,銷售期蠻長,預估價格

平穩。花蓮縣文旦柚除了對環境保護的堅持,

也為了消費者的健康權益,

在有機驗證與產銷履歷驗證的面積也年年上升。

 

記者會現場另邀請近年花蓮在地業者帶來全新系列的

文旦柚加工品,文旦復興推出的文旦洗手皂、洗手液、

碗盤清潔液,採用花蓮文旦製作,用最在地的天然素材

守護國人健康、東豐農場也呈現熱銷的「旦是柚何奈」

精釀啤酒、玉溪地區農會則獻上家政班巧手開發的新創意

文旦點心。透過系列加工品,有效讓文旦柚再利用、

更注入文化創意與鏈結在地情感。

展售資訊提供做為參考

1 9/19-20 花博市集-蓮縣文旦柚來了暨農特產品展售活動

29/19-20 建國花市-穗鄉鶴岡文旦柚暨農特產品拓展

3 9/19-20 臺中市潭子區觀音廟- 玉里哇好文旦柚暨農特產品拓展

49/25-27  臺中市潭子區觀音廟-里鎮文旦柚暨農特產品拓展

花蓮文旦今年推出抽獎活動,並增加以高檔市場為主的

百貨超市,同時與外貿協會合作搭起「零接觸」的貿易

平台,行銷花蓮的有機農產至香港、日本及西雅圖等

國際市場。縣長徐榛蔚表示,「感謝農友們持續推動

有機農業,讓花蓮孕育出最優質的有機農特產品,

並透過遠距及各個銷售平台,讓國外買者能看見田間

作業及植物成長狀況,花蓮縣政府將持續致力打造

花蓮有機精品成為台灣的金字招牌,」

中秋節前將在全國辦理展售,

提供全國民眾多樣化的佳節贈禮選擇。

 

文旦選購小撇步

消費者選購文旦柚時,只要秉持3要訣,即可挑選到

質優味美的文旦柚:

1.果品外型底部開闊呈現梨形;

2.要有沉重感(單顆重量介於400600公克最佳)

3.表皮光滑飽滿且油胞細緻,

另外,文旦柚採收放置一段時間「辭水」過後,

果肉質地將更為柔軟且甜度也會隨之提高,

花蓮老欉文旦柚質優味美,

是國人自行食用及饋送親友的絕佳果品。

 

 

 

 

( 在地生活大台北 )
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