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桑樹的彩色寶石
2012/04/20 22:40:19瀏覽3100|回應6|推薦34

彩色寶石

俗諺云:「前不栽桑,後不栽柳,庭中不栽斷頭花(木槿)。」在庭園中種植的樹種,有很多民間習俗與禁忌,因為桑與喪同音,而送殯時多用柳條為招魂幡,古人認為這兩種樹種不吉利,所以一般都不種植於庭院中。

許多人對桑樹的記憶,都是來自小學時代養蠶寶寶,桑葉一定要牢記才不會採錯,做夢都要記得它長怎樣。小時候我真怕那軟軟的蠶寶寶,所以總是自告奮勇負責採桑葉,但是蠶蛾產完卵垂死無力的模樣,還是深深烙印在我腦海裏,所以不是個美麗的記憶。

鄰家的桑樹從前院被移植到後院廢土堆,想不到冬天光禿禿的枝芽,在初春萌芽時竟充滿生氣,一樹滿滿的希望,吸引我想將它做個紀錄,休假的日子常繞著它轉圈圈細細瞧,感覺與這棵桑樹小姐有了微妙的互動。

元月下旬或二月中開花,初春新葉與花同時綻放,葉芽萌發為葉,花芽則萌發為花。許多春天吐芽的植物似乎都會悄悄的帶出花苞,比如榕樹、苦楝、油桐等,當樹梢開滿花時你才恍然知道花開了。 

很快的整株開滿花和長滿綠葉,花多單性,少兩性,雌雄異花也異株,只有雌株會結果實。雌花為頭狀花序,多數具2枚柱頭,花柱長而有毛,像長鬍鬚的小蟲。 

果實幼小的時候是綠色,漸漸成熟轉為紅色,花序穗狀腋生,花後形成肉質聚花果,即桑椹,也稱為桑實、黑椹或桑棗。

 

每一串果實都由許多雌花發育聚合而成,橢圓球形,三月底至四月成熟時先由綠轉紅再變紫黑色。

授粉後開啟了一連串機制,子房開始發育為果實,內藏胚珠發育的種子,四瓣花被片長成肥厚的果肉。雌花的柱頭還留在果實上,沒有授粉受精的單性結實,內部的構造可能是來自於母體的植物激素。

綠桑椹逐日變色,還可以看到花被片近柱頭的位置還是綠色。

桑椹才稍微變紅就有嘴饞的傢伙等不及來偷吃,此時酸度高尚不宜生食。

桑椹漸轉粉紅。

很紅!紅的很可口,這種熟度微酸好滋味。

紅的發紫且更紫。

紫的發黑油亮亮反光,甜度最佳。

成串的桑椹宛如葡萄一般。

一小串迷你型紫葡萄。

滿樹都結桑椹了,竟還有這兩簇慢吞吞正要開的花,真像兩個來鬧場的小孩。

偶有灰白化壞果,這是染上菌核病造成,通稱腫果病,不能食用,世事總是沒有完美無暇的。 

 這樣由綠轉紅才不過10日光景,果實成熟的速度還真快。

彩色寶石各色出籠,同串桑椹熟度不同顏色不一,又紅又綠又紫真多彩。

日漸成熟的桑椹重量壓彎了枝條,垂下的枝條好像寶石珠簾,可惜撥開後是一叢雜草,沒有出現美女,美中不足。

今年真是大豐收,果桑結實累累,一顆顆晶瑩剔透的桑椹,紅紫相間,耀眼華麗,閃閃發光,有如彩色寶石般。

有小鳥嚐過的啄痕。

 

桑樹的訪客還真多,有的訪客是來品嘗桑椹、有的訪客是來品嘗訪客,當然人類才是最大的訪客。

偷吃的兩隻小鳥,發現有人來正準備落荒而逃,右上角站枝頭那隻似乎是綠繡眼,中間地上左顧右盼那隻陌生客不認識,難怪常聽到吵雜的鳥聲,原來熱鬧的很。

果實蠅那姿勢高度懷疑是來產卵的,有果樹的地方總有牠的蹤跡。

桑葉上的蟲卵不知媽媽是誰,將寶寶寄養在桑樹家,只能肯定不是果實蠅的寶寶。

各腳展開足足佔滿整片葉子的是泥大蚊,牠喜歡棲息葉面,但腳很容易折斷,折斷的腳不會再長出。

 

泥大蚊沒有一般蚊子的口器,所以不會叮人吸血,更不會傳播疾病,牠在生態界最大的貢獻就是繁殖後代,充當其它生物的食物,壽命只有十幾天,平常只靠吸食水分就能活,是種悲情的昆蟲。

小蝸牛是否也知挑食深紫色桑椹比較甜?看牠努力的向深紫色桑椹移動,在桑樹上發現蝸牛有點訝異。

細紋貓蛛觸肢細長,端部手套狀,像貓咪一樣敏捷,不結網的安靜守候等待品嚐桑樹的訪客。

黃瓢蟲不吃桑椹,只鐘情於桑葉,以葉背的霧狀白色真菌為食並就地繁殖下一代,2點黑色大斑前2顆黑色複眼,一幅「看什麼看!」的可愛模樣。

含著春雨的桑椹。

春雨過後成熟的桑椹更容易落果,地上掉落不少,後方紅色桑椹是垂落到地面的枝條。

龍鬚菜的新芽纏繞上往下墜的桑椹,相互倚賴。

陽光撒落長在碎磚堆中的紫花酢醬草,一旁是過重垂下的桑樹,覺得這畫面很溫馨,那花、那果、那陽光靜謐柔和。

桑樹下小巧的黃鵪菜也不甘寂寞,在鮮紅的桑椹旁恣意綻放。

採收囉主人家看桑樹整棵桑椹滿滿,開放親友自由採摘。邊採邊送進嘴裏,愛嚐酸喜吃甜君摘取,自然生長有機栽植,植後院無污染,放心品嚐樹頭鮮的好滋味。

 

從開花到可以採收大約二個月,桑椹可以生吃,營養成分相當高,所以被稱為是身體的「清道夫」。

紅的粉的紫的,一下子採滿一籃彩色寶石。桑椹料理的方式很多,含維他命AC,可生吃或製成果醬及蜜餞,所以有的人採熟透的、有人採紅色的、有人要酸度高點的粉色各取所需,採到完為止。

桑椹由綠轉紫黑三部曲,白紙上是桑椹汁印染,花漾般朵朵開,浮水印一般。

來一杯自製的冰涼桑椹汁吧!酸酸甜甜好滋味,現採現做,保證新鮮健康不含防腐劑(只加適量冰糖),撇開功效不談,它是最自然的飲品。

 

「一沙一世界,一花一天堂。」一株桑樹一個精彩豐富的自然生態,大自然是神奇奧妙的,感恩桑樹小姐今年無私的奉獻,有妳真好。

 

 

 

後記:與桑樹先生訂下明年之約

  拍攝記錄桑樹才認識桑樹,也才知道桑樹分先生小姐,確認植後院的是桑樹小姐,但是哪裡有桑樹先生的雄花可拍呢?所以出門總留意身旁出現過的桑樹。

  辦公室旁一棵開滿花的桑樹誤當她是小姐,以為隨後也該如後院桑樹小姐結滿桑椹,騎車路過時僅對她匆匆一瞥,直到她滿樹長成綠葉盎然,一顆桑椹也沒結時,才知大事不妙,原來遍尋不著的桑樹先生,我每天上下班都經過,搥胸頓足無奈大勢已去,懊惱不已。

  如今每天路過時,都覺得桑樹先生在對我大笑,看他笑的枝椏亂顫,所以給自己許下一個願望;桑樹先生的雄花明年見!

  

   

 

Mozart Divertimento Andantino
( 興趣嗜好自然園藝 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=irises&aid=6322030

 回應文章

安安小秋~將心比心 姑嫂情
等級:8
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好喜歡
2012/04/25 09:16

這靈動的山頭圖

真想伸手去接這水珠兒~


See iris(irises) 於 2012-04-25 21:59 回覆:

拍這張照片是踮著腳尖朝上拍

它離我有點距離

屏住氣息就怕水珠掉落

很幸運拍到了

還算差強人意

安安小秋~將心比心 姑嫂情
等級:8
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山頭圖上
2012/04/25 09:07

滴著露珠的桑果 好像珠兒就要滴下來一樣

好~ 豐盛的感覺~


See iris(irises) 於 2012-04-25 21:44 回覆:

水珠讓桑椹更鮮豔奪目

想咬它一口

又有點不捨

愚老爹
等級:8
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感動
2012/04/24 08:24
用心等待的豐碩成果,甜在心裡~
See iris(irises) 於 2012-04-24 22:19 回覆:

分享來時路也是一種喜悅

也感動引起回應

黛絲
等級:7
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顆顆發亮的果實
2012/04/22 20:47

好精采的捕捉 要花不少時間及耐心呢

不過 那顆顆發亮的果實 卻真長的向寶石

See iris(irises) 於 2012-04-23 21:32 回覆:

文章完成時自己給了自己鼓鼓掌

漫長時間加上耐心蘊釀出這顆我心中的寶石

就像拍完照後喝下的那兩杯(獨享)自製冰桑椹汁

只能用兩個字形容:爽快!

筱小姐
等級:8
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精釆!
2012/04/21 10:45
好精釆彴彩色寶石紀錄,得見開花結果的奧祕,也讓人垂涎呀。
武陵櫻開/紅粉佳人,好燦!
See iris(irises) 於 2012-04-21 21:31 回覆:

附加價值就是DIY的濃縮桑椹汁

今年夏天最佳飲料就是它囉

椰子樹
等級:8
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︿︿
2012/04/21 09:02

近拍又像成串的葡萄

妳拍的桑椹果顆顆晶瑩

成熟與還沒成熟的看起來都好好吃

好想咬一口!

See iris(irises) 於 2012-04-21 21:26 回覆:

是好好吃沒錯

尤其未成熟的

一入口

那酸度都快逼出汗水來了

成熟的反倒是平平淡淡

酸的較夠味