「大車輪」是台東老字號的日本料理餐廳，論菜色的精緻道地和空間的寬敞舒適，台東少有餐廳能出其右。以前我是大車輪的常客，覺得它是台東環境最豪華食物最好吃的日本料理店，只要是有任何值得慶祝的名目，或是招待外地來的親友，甚至懶得下廚，我第一個想到的都是大車輪。

女兒唸高中時，偶爾中午沒空幫她做愛心便當，老爺就會去大車輪外帶豬排或燒肉便當、綜合壽司、炒烏龍、蛋包飯甚至鐵板燒的牛排，送到學校當女兒的午餐，女兒總是開心卻「低調」地(怕被同學瓜分)享用爸爸的愛心，一個高中生的午餐便當竟然常是日本料理，頗讓同學稱羨！因此大車輪也是女兒心目中充滿感情回憶的餐廳之一，每次回台灣都要去重溫舊夢呢！

近幾年較少外食，而且同一家餐廳吃久了難免失去新鮮感，已很久沒去大車輪了。最近突然想起它，挺懷念它的和風八品，於是找了一天中午就去解解饞囉！

我喜歡二樓魚池旁的座位，較隱密又有景可看，日式的庭園水池造景，十分雅致。看著清水中魚兒悠游，心情也愉快起來。

服務生遞上兩份菜單，一份是精美有如攝影寫真集的單點菜單，裡面的菜色拍得美極了！看了讓人食指大動，不過價格較高，預算夠想吃得豪華點就看這本。

另一份單張的是現在店家主推的定食菜單，價位大多是二百五左右，牛豬雞魚共21種，選擇多樣。我想點的和風八品已經不賣了，只想簡單吃個午餐，點定食最合適了！

我很沒創意的點了蝦天婦羅定食(250元 )，我很喜歡吃天婦羅，自己在家炸不出這麼漂亮的，只有到餐廳吃了。

主菜和所有配菜全放在一個方形大托盤中，算一算配菜共有5 道，右邊依序是小缽、漬物、刺身、左邊是茶碗蒸、味增湯、白飯。

↓小缽──日式泡菜和醃大根，酸甜適中很開胃。  

↓漬物──醬油熬煮的鯖魚，鹹中帶甜很下飯 。 

↓刺身──和風醬涼拌的洋蔥絲舖底，上面有三片半熟鮪魚，這道好吃！  

↓茶碗蒸──雖然裡面沒有配料，但蒸蛋滑嫩細緻，味道不錯。

主菜的兩隻炸蝦個頭不小，炸得很漂亮，配上茄子、地瓜、青椒，吃起來很過癮。

老爺也很沒創意的點了厚切松板豚排(炸豬排)定食(250元)，在家不吃炸的，出來就拚命吃，算是一種補償心理吧！

店家拿手的炸豬排，看外皮的色澤就知火侯拿捏得恰到好處，一嚐果然外酥內嫩，黑豬肉厚片品質好，自然的肉香鮮甜多汁，不需調味就很好吃，不可少的高麗菜絲切得很細，清脆爽口。

※101.4.10補幾張前幾天去用餐時拍的照片：

↓壽司定食(250)

↓章魚梅酢定食(240)

↓鮭魚丼定食(395)

餐後還附甜點綠豆湯，小小一碗冰冰涼涼地顆粒不少，甜甜嘴也算畫下完美句點。

在這麼乾淨優雅的環境中享受一客豐盛美味的定食，花不到三百元，真是物超所值！雖然大車輪曾因餐食定價被認為過高而引起爭議，但價格關係到許多層面，是否合理見仁見智，難有絕對的標準。但食材新鮮品質好，師傅手藝佳也是眾所公認，否則生意不會這麼好，連平常日中午人也蠻多的。

如果想去體驗一下又怕荷包大失血，我想只要點餐時「小心」一點，譬如菜單上沒標訂價的不要點，服務生特別推薦的問清價錢再點，或只挑低價的定食、套餐點......應該可以避免在結帳時有被剝層皮的感覺。

結帳時發現可以刷卡了(以前不給刷卡也是我不愛來的原因之一)，是一大進步！如果也能像天野一樣不收那一成服務費，我以後會更常來報到吧！

大車輪日本料理

地址：台東市中正路287號

TEL：(089)332151