每個人都有懷念的味道，我很懷念童年吃的石頭火鍋

小時候，媽媽有個同事開石頭火鍋店，記得曾經去吃過幾次

那時很少能外出到餐廳吃飯的，因此對石頭火鍋特別有感情

這天，朋友約到這家圍爐火鍋嚐嚐，這裡是報社發行主任的姐姐開的，她也是報社的退休同事，聊起天來特別有感情

這家店沒有特殊裝璜，就是簡單的桌椅。牆上掛著吃石頭火鍋的事前準備順序。

不過，我們有老闆娘親自服務，哈!

先加油，拌炒洋蔥

再加肉片進入，稍微翻一下

最後放入火鍋料

再加入高湯

等等，我突然發現，怎麼料那麼多啊?

老闆娘說，沒錯啊，這就是一鍋的份量，每鍋140元，隨你多少人共吃都可以，不夠再加料

火鍋料從 10元起到50元不等，一盤青菜 30元。不過一鍋只有附一碗飯和粉絲，如果二人以上要加飯，就要加點

這~~也實在太便宜了吧。

老闆娘說，南 部很流行這種迷你石頭火鍋，也都走低價位。她希望薄利多銷，方便住宜大附近的上班族、小家庭及學生族群。

第二次，我們全家四口外加王小華，也才吃了210元，平均每個人不到50元。湯頭很香濃，以前我不太喝火鍋湯的，這次也忍不住吃了二碗。

經過大力推薦，已經有很多朋友去嚐過了!這年頭，真的能省則省啊。

宜蘭》迷你圍爐石頭火鍋 便宜又好吃

2009/12/23

【聯合報／記者廖雅欣／報導、攝影】 「圍爐石頭火鍋」引進迷你石頭火鍋。 吃火鍋最棒了，宜蘭市女中路新開的「圍爐石頭火鍋」，引進迷你石頭火鍋，拌炒過的火鍋料，讓湯頭更濃更香，一鍋多人共吃只要140元，不夠再加料，吃過的人都覺得便宜又好吃。 「圍爐石頭火鍋」老闆娘高雲琴建議客人，自己炒樂趣多，先點火熱鍋，倒少許油，再加入洋蔥爆香，接著肉片拌炒，肉片稍變色就起鍋，再加火鍋料炒香，倒入高湯，等火滾再將肉片加入，避免肉片煮太久變硬。 「湯頭很濃很香」王小姐嘗了口湯頭說，經過洋蔥拌炒後，湯頭有不同的香味，很好喝。 高雲琴表示，日式火鍋湯頭清爽，石頭火鍋則是爆香後的湯頭，味道濃郁，但她用蔬菜大骨熬湯，不加味素，純天然湯頭，健康好喝。 該店走低價路線，從上午11時到晚上11時，主攻午晚餐和消夜，每鍋只要140元，包括蔬菜、火鍋料、肉片及粉絲，還有一碗飯，如果多人共鍋，可以再加點料或飯，其他配料每盤10元到50元不等。 「140元2人吃到飽，實在很便宜」李小姐說，她和朋友共吃一鍋，就飽到不行。高雲琴說，附近都是學生和家庭、上班族居多，經濟不景氣，薄利多銷，客人吃得開心，她也高興。 該店在宜蘭市女中路3段105號，電話（03）9322765。   【聯合報】