「在小農市集，和消費者面對面與接觸，有助推廣我們的理念！」梨
山女農「阿寶」、穀東俱樂部賴青松等人，帶領一群友善耕作小農，
開辦小農市集，利用假日在「羅東客人城」美食天地，銷售自己的產
品，「248農學市集」的楊儒門，也趕來加油打氣。

我對小農市集一向感興趣，沒機會去台北的248農學市集，上個月第二次小農市集舉辦，耗了一上午，聽聽小農們談談耕作的辛苦，了解他們堅持的理念，看到每個小農穿著舊舊的工作服，黝黑卻健壯的臂膀，沒有裝扮但發亮的臉龐。我想，這才是人生!

「剛採下來的玉米，很甜哦！」「NG的高接梨，雖然醜但很安全的！
」「這裡有台灣黃豆製成的豆漿！」，才上午10時不到，羅東客人
城美食天地裡的「友善耕作小農市集」，湧進不少客人，他們來選購
小農自己種植的蔬果及各種產品。

「一開始有此成果，很棒！」在梨山種水果的李寶蓮，就是「梨山女
農討山誌」作者「阿寶」，她帶來自己種的西瓜李，酸甜的口感，一
下子就賣光了。阿寶看到市集受到顧客肯定，小農也開心，決定再繼
續辦下去。

不到小農市集一趟，還不知道原來宜蘭有這麼多堅持理念的小農，「
無農藥無化肥，維持生物多樣性的耕作方式，是小農對環境的友善」
，在三星種菜的黃政莊說。

賴青松帶來黑糯米茶，楊獻文帶來酵素，陳貞秀的手工貝果很快就銷
售一空，「Beher廚房」謝碧鶴，做了好吃的果醬，還選用台灣黃豆
製作了香醇的豆漿。

248農學市集的楊儒門，最早推動小農市集，看著市集能在宜蘭舉辦
，「能與顧客面對面，是很好的方式」，楊儒門說，接下來小農們可
思考如何在大賣場，推廣自己的品牌，讓小農生產的好東西順利推廣
。

友善市集每月雙周的周末舉辦，羅東客人城就會採用友善市集的產品
，製作「友善餐」，歡迎預訂。客人城在羅東鎮北城街219巷53號，
電話為 (03)9613613。

這是來自阿寶的訊息

 

7/11小農市集與宜蘭國際蘭雨節

友善耕作小農市集7/11日仍在「客人城」美食天地開張，宜蘭國際蘭雨節也在這天開幕，歡迎北部的朋友到宜蘭玩。市集時間為上午9:00~12:30。羅東鎮北成街219巷53號 電話：03-9613613 外縣市前來的朋友如自行開車請上寶蓮園網站參考地圖 因沒有公車到達，距羅東火車站約2.8km，步行約40~60吩鐘。願意提供共乘，以及希望搭便車的朋友請和阿寶連絡service@love-mountain.com，告知出發地點、時間及連絡方式。搭乘噶瑪蘭客運或火車到羅東的朋友請安排約八點半至九點間抵達的車班，並於前一天告知阿寶，我們會安排車輛前往接駁。

我在小農市集感受到生命力，也很驚訝有那麼多人投注在友善耕作，有年輕小農，也有阿嬤級的小農。我也為宜蘭感到驕傲，有這麼多人願為我們該敬畏的土地，付出友善的關懷。

假日上市場，就到小農市集吧! 

參考網站 :寶蓮園(梨山女農阿寶)

            宜蘭友善小農耕作聯盟

吃當季  吃在地  友善消費新時尚

在宜蘭，一群以善待土地的信念從事耕作的小農，為了推廣友善耕作的概念及節能減碳的在地消費，共同成立了「友善耕作小農聯盟籌備會」，希望以在地化的行動帶動生產與消費者共同思考、關懷在地的農業生態與環境。

全球化趨勢下，台灣農業與農村環境飽受衝擊，小農更是弱勢之尤，這是小農發起組織的原因之一。而國內進口食品高達70%，過長的食物里程，即使是有機食品，也對地球很不友善。小農們訴求「友善」而非狹隘的「有機」，實有更深入的關懷。

包括「女農討山誌」的作者阿寶、「穀東俱樂部」賴青松…等人所發起的「友善耕作小農聯盟」，對內以成員間聚會討論，建立經驗、技術、資訊的交流平台，也提供彼此互助學習的機會，對外則以社會教育為目標，尋求各方的合作管道，以達理念的推廣及在地行銷的可能。雖然目前尚在籌備會階段，但已有幾個行動方案開始進行，從行動中學習，也是小農務實的原則之一。除了下學期將在宜蘭社大正式開課推廣，也擬在羅東林管處文化創意園區開辦小農市集。此外就是六月份開始與鄉村美食〈客人城〉合作推出的「友善餐計畫」。

小農與餐廳  聯手推友善

靠近羅東運動公園的田園餐廳〈客人城〉是小農們第一個爭取到的合作對象。六月起，〈客人城〉將每月的雙週週末訂為「友善餐日」，使用在地小農生產的新鮮食材做餐。這一天，來店的客人，將不只吃到美味與健康，更實踐對環境的友善、對小農的支持。

無農藥無化肥、維持生物多樣性的耕作方式，承諾著對土地的守護，是小農對環境的友善。從產地到餐桌的距離最近，不但提高食材的新鮮度也減少冷藏運送的能源消耗與碳足跡，是對地球的友善；以公平買賣的原則直接向小農購買農產品，是對小農的友善；將消費者的支持回饋給更多守護土地的耕耘者，則是〈客人城〉對來客更大的友善。

為了讓消費者和生產者有機會面對面，友善餐日同時推出小農市集和〈小農游藝團〉鼓藝表演，日期：6/13  6/27  7/11  7/25  8/8  /8/22  …

小農市集10:30~14:30，鼓藝表演11:00,14:00各有一場。沒有在這裡用餐的朋友也歡迎來逛市集。

〈客人城〉地址：羅東鎮北城街219巷53號  http://guestcity.hotweb.com.tw/

用餐採預約方式，歡迎電話洽詢：03-9613613

環保、藝文為職志  陳國章營造友善〈客人城〉

〈客人城〉從建築、陳設，到做餐風格，甚至餐廳播放的音樂，都透著濃濃的鄉土味，老闆陳國章更是從骨子裡戀土的人。餐廳的所在就是他從小和玩伴玩騎馬打仗的地方。曾在異鄉奮鬥多年，最後因母親病重乏人照顧而回鄉，雖然承接了父親留下的六分水田，放棄外地事業返鄉，面臨的還是農村凋敝生計無著！然而陳國章從學習園藝造景、經營茶藝館到賣簡餐，不斷嘗試，一路走來，唯一不曾改變的是喜愛人文藝術的情懷，總在「正業」之餘投注全副心力，將營業的空間也當作開設藝文課程的教室，延師授課。捏陶、玩石、書法、二胡…一一陶養社區朋友的藝文氣息，也薰染自己的性情，漸漸將營生的事業與人生境界的追求合而為一。自稱經營餐廳原是迫於謀生、最不情願的工作，到如今，因為鍥而不捨將種種藝術與人文的追求，體現在餐廳的整體經營中，終於讓他愛上這份工作，而且心滿意足。

經營十年的〈客人城〉曾一度毀於祝融，但塞翁失馬焉知非福，如今的〈客人城〉由陳國章自行設計，親自監工，甚至搬出自己的十八般武藝，作部份的DIY，為的是將從小眷戀的鄉居生活，一一喚回眼前。八萬塊紅磚，二年工程，砌出記憶中的紅磚屋；難忘兒時灶間炊煙飄渺的記憶，大門邊就是一副復古大灶，那可不是擺飾， 而是貨真價實，日日升火的炊煮設備，年節還推出「手推石磨做粿」的體驗。種種經營與用心，與其說是為了吸引客人拼商機，毋寧說是主人忍不住抒發的懷舊情結。

開放空間是〈客人城〉讓人身心舒緩的另一原因。不經意逛到後院，會被主人自稱的「幸福田園」解下甲冑。一畦畦主人親手栽種的鮮蔬，讓盤中的幸福滋味更增深度，因為幸福的來處有了具體的想像依憑。但主人自豪的不是這個！他指著園邊一列廚餘堆肥桶驕傲的說：「我自己處理所有的廚餘，讓它們再回到我的菜園，做最好的循環。」

這樣的性格，注定〈客人城〉很難成為人滿為患的食堂；也是這樣的性情，讓生計與理想可以找到美好的平衡點，讓〈客人城〉與「友善小農」的合作成為可能。自嘲生意一直做不好的陳國章其實清楚自己的追求：「我曾經在人生路上徘徊，問自己到底要成為什麼樣的人？…當我明白告訴自己，就是要做一個環保與人文的推動者時，那是我內心最滿足的時刻！」

這也是為什麼〈客人城〉已經有了自己的幸福農園，卻還是一聽到小農的「友善餐計畫」就立刻拋磚引玉的原因。雖然「友善餐計畫」因為成本較高，且小農本身的組織與產銷供貨都尚未穩定，現階段只推出每月兩天「友善餐日」作為嘗試，但喚起社會大眾關懷環境，愛惜鄉土，支持在地小農的努力，就將從這小小的起步開始。