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挪威的耶誕尾牙(感謝電小二2012/12/21的錯愛)
2012/12/19 23:33:15瀏覽2221|回應8|推薦69

隨著聖誕節的腳步將至,挪威全國各企業公司行號的耶誕宴會也接近尾聲。每年約莫由十一月下旬開始,餐飲業界即忙著準備客人十月就預定的聖誕大餐,忙得不可開交。大多數的員工每年都會報名參加,除了預期的豐盛佳餚之外,同時也希望體驗不同的場所。因而打從十月起,上班族工作上最關心的話題,莫過於今年的晚會要在那兒舉行。聖誕宴會於挪威文叫做julebord,jul是聖誕節,bord是桌子的意思;既然是每年年底老闆慰勞員工的慶祝餐會,我喜歡將julebord稱之為尾牙,不僅和臺灣的傳統習俗很像,也有親切感。

到目前為止,我只參加過一次挪威的尾牙。那年物流業不景氣,紛紛傳出裁員風聲,我們公司也不例外。然而裁員名單尚未公布,公司內部的氣氛極為低迷。舉辦耶誕晚會自然是沒啥經費,不過我們海外營業部的老闆還是設法在辦公室內自行舉辦,由餐廳訂外燴送到公司。負責的同事搬出兩張長桌,並排於走廊上鋪好桌巾,點燃蠟燭,再擺好椅子;最後將外燴的冷盤放置於會議室桌上,關掉電燈使用燭光。待一切準備就緒後,即請參加的同事大約二十多人魚貫進入,自行拿取餐點後再到長廊的餐桌享用。藉此聚餐,我才有機會和其他部門合作的同事進一步交談;雖然只是小型的燭光聖誕晚餐,氣氛卻格外地好。用餐到一段落後,則進行與挪威生活文化息息相關的問答測驗,分數最高的人有獎品。只可惜當天晚上我要搭機返臺,等測驗結束後,我就一一向同事預祝聖誕暨新年快樂,先行離開了。

由臺灣回來後,裁員名單已揭曉,我是最後一位被應徵進入的員工,不出所料地在名單之列。公司對我們算相當仁至義盡,給資淺員工三個月的離職時間,有足夠的時間找工作;較資深的員工如果自願離職的話,則有其他的配套方案。那一陣子,好幾位同事過年後毅然離去,雖值新年之際,卻沒有愉悅的感覺;寒冷的積雪,讓人低沉的心情更加為之凍結。三月中我最後一次上班那天,同事們暗中為我安排一場歡送會,集資買了一條項鍊送我,寫卡片簽名謝謝我的幫忙,大老闆送我一盆蘭花,部門同事親自為我烤巧克力蛋糕給大家分享,另一位同事則把他抽中、被我調侃許久的Martini送我,讓我受寵若驚。大夥兒還要我致辭,我就以公司頒發金錶獎勵年資達25年的員工說道:「我本打算領金錶到退休為止的。」逗得同事哄堂大笑,也讓我生平第一次在挪威的職場生涯,劃下一個難以忘懷的句點。

之後要在物流界再謀一職,若無人脈、光靠當初憑自己本事投履歷雀屏中選的話,根本不得其門而入。加上外籍人士的亞洲背景,又有點年紀,語言能力再怎麼強,也無法與瑞典、丹麥這語系接近,還有歐盟各國前來搶飯碗的歐洲人競爭。放棄了物流業,試著到公家機關實習,欲藉此謀得公家單位承辦人員職位。然而那單位主管,只不過是借用我們這種免費、由勞工局付錢的廉價實習生,幫忙消化公務員曠日持久堆積的個案,沒有經費聘用之意;連年底的耶誕尾牙,也只准許正式員工參加。那年我一樣是在聖誕節前回臺,對這官僚的尾牙,就算有機會選擇的話,我恐怕也是興致缺缺。

最後透過朋友引薦,在一家大型連鎖超市工作,負責蔬果部門的點貨進貨採購事宜,幫忙上架,有時櫃檯缺人時,也要去幫忙收銀。整個超市集團的企業範圍相當大,耶誕尾牙一向是六家超市聚集一地同時舉辦,參加人數往往兩三百人左右,而這也是六家門市店每年較勁結果揭曉的時候,氣氛之熱絡可想而知。然我可能和這家公司的耶誕尾牙八字不合,每次舉辦的日期,偏偏都是我申請最後一星期休假的時間。去年到葡萄牙度假,以及今年的摩洛哥之旅,皆與公司的尾牙撞期。喜歡旅遊勝於參加宴會的我,自然寧願度假去,從不為缺席感到遺憾。

老公倒是和他工作單位的耶誕尾牙較有緣,除了先前的三年和我回臺之外,每年他都出席參加。今年他們的尾牙,就在我們摩洛哥回來後的第三天。他在摩洛哥時感冒,回去上班事情一多、被同事搞得不耐煩後,有點鬧彆扭,報了名竟打算缺席。睿智的我先順著他的毛刷一下,然後再以美食聳動他的胃,自己就乖乖打點好下班後換穿的西裝,參加耶誕尾牙去了。然後就像往年一樣,人雖在宴會,仍念念不忘家中的嬌妻,不斷傳簡訊給我作即時現場報導;今年有了智慧型手機後,還傳了幾張食物的照片,分明是故意挑釁要讓我流口水的嘛!

可惜挪威沒有臺灣打包回家的習慣,剩下的帶回公司去,隔天讓員工繼續享用,再吃不完的話,大概就淪落丟棄的下場了。沒什麼了不起,這些挪威的傳統聖誕菜,聰明如我之人,參照食譜都做得出來,還讓老公讚賞不已,佩服我的慧根!至今仍沒任何過節的感覺,還沒採買任何聖誕節所需的食材。反正只有我們倆人過節,食物方面好解決。而今年的兩大旅遊就是我們最好的聖誕禮物,不用像其他可憐人,大費周張排隊選購禮物,還要絞盡腦汁想耶誕節的菜餚,紛紛得了聖誕節焦慮恐懼症。我還真是個清閒好命的人呀!

最近新聞報導,Hønefoss附近一家旅館Klækken舉辦某企業大型的耶誕宴會後,竟傳出食物中毒事件,目前有319人受到波及,其中六位較嚴重的住院就醫。傳出少有所聞的集體中毒事件後,自然引起食品監督單位的關注與調查。原因仍在調查中,但發生了這種事情,恐怕旅館不僅賺不到錢,連廚房的員工也不好過的。

對於尾牙季節即將結束,最高興的莫過於警察單位了。挪威人的飲酒文化不好,加上政府管制酒的銷售,只有國營單位可以賣酒外,一般商店要取得販售低酒精濃度的料理酒、調酒或啤酒等營業執照,不僅費用貴,相關條件的門檻也高。再來就是平日晚上八點、週末下午六點以後就不准賣酒,違者取消執照外,還會有一筆數目可觀的鉅額罰款。因而每年聖誕尾牙的旺季,也是飲酒過度、喝醉鬧事最多的時期。警察往往逮捕不少宴會後在街上裝瘋賣傻之人,等他們酒醒後,再讓他們回家。十一月初剛過世的挪威幽默劇作家Odd Børretzen,曾寫了一本書叫Hvordan forstå og bruke en NORDMANN(如何瞭解和使用挪威人),他對挪威人的飲酒文化,給了一個如下的解釋:

根據統計,丹麥人一年喝29.1公升的葡萄酒,97公升的啤酒和1.7公升的烈酒,法國人分別是603510.8,英國人141017.5,德國人22.812210.6,而挪威人其實只有7.5211.4。為何挪威人平均喝的不多,酒品卻如此不好?原因在於遠古時代遺留下來的傳統,當時缺乏工具可以保存所釀的酒,挪威人的祖先只好一口氣把所有的酒喝個精光!這個一次喝完各種酒精飲料的基因,依然存在挪威人後世子孫的身上,造成挪威人當今的飲酒文化。

其幽默諷刺的文筆,確實為挪威人每年耶誕尾牙後,酒醉鬧事的諸多瘋癲行為,作了一個最好的詮釋。

(照片來源取自:http://www.ark.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=142327)

延伸閱讀:Juletrefest(上) Juletrefest(下)
( 心情隨筆工作職場 )
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 回應文章

盹龜雞~ 2月八號入武陵
等級:8
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2013/12/24 13:34

金融衍生性商品所掀起的金融性風暴太劇烈了 , 全世界都被掃到. 幸好童言的語文能力特強, 親和力高 ,知性又理性, 讓你擁有立足異鄉的能力 .

耶誕節購買禮物互贈,  哪有鐫刻在心靈腦際 快樂的旅遊深刻啊 .

年假時節 就放心放假吧 .

佳節快樂 !

童言(hsuklemsdal) 於 2014-01-14 14:46 回覆:

謝謝盹龜雞的美言

我剛度完假回來,因而回覆甚遲,望海涵

祝妳闔府身體健康,新年快樂!


見素 - 與癌偕老(3)-罹癌的好處
等級:8
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2013/12/24 11:52
沒想到童言在遙遠的"番邦"也有謀職、被裁、再覓職的辛酸經歷,讀了你這麼多遊記,感覺你好像一年到頭都在旅遊,以為你是嫁入豪門的少奶奶呢!得意
童言(hsuklemsdal) 於 2014-01-14 14:59 回覆:

謝謝見素才剛度完假回來,因而回覆甚遲,望海涵

我如果是嫁入豪門的少奶奶,還用得著在此寫遊記、辛苦筆耕嗎?誰理你


faith信心
等級:8
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幽默的致詞
2012/12/31 05:28

真佩服妳能有這麼好的人緣與機智~

這麼說來, 我還蠻適合住挪威耶~

因為我半杯啤酒就醉了~就可以上街去演行動劇~

妳先生好像特愛肉類, 三張照片只有一份水果拼盤~

如果台灣有人想提出效法挪威的限酒令時間,

 不知有幾層天會被吵翻了?呵呵~

PS: 最近我在玩各類芽菜與種子盆栽~

童言(hsuklemsdal) 於 2012-12-31 16:51 回覆:
謝謝妳的誇獎!挪威人的聖誕菜很多肉,烤豬肋排,肉丸子,香腸,羊排,冷盤也一樣一堆肉片火腿,當然也會有燻鮭魚,他等吃到一半興起拍照留念,我也沒想到要寫一篇有關julebord的文章,一切都是臨時起意,照片自然就不是特別好。挪威還有很多奇怪的規定,臺灣的政客應該來此取經大笑

東村James
等級:8
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加油
2012/12/24 12:55
在海外都不容易﹐大家加油﹗
童言(hsuklemsdal) 於 2012-12-24 17:47 回覆:
謝謝,您也一樣!

浮雲任游
等級:8
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好文
2012/12/24 08:56

精彩的描述..沒去過的國家..歷歷在目的感覺喔~耶!


浮雲任游
童言(hsuklemsdal) 於 2012-12-24 17:50 回覆:
感謝您的誇獎!往後多少會發表一些與此地生活有關的文章,如有興趣,歡迎有空再來蒞臨!

Molly Lee
等級:8
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耶誕節快樂~
2012/12/24 00:12
在異鄉生活打拼有苦有樂,總是別有一番人生體驗,嚴冬落雪地帶,請多保重,希望耶誕老公公加倍給你帶來好運~耶誕快樂~
童言(hsuklemsdal) 於 2012-12-24 01:25 回覆:
謝謝你的祝福,也一樣祝你一切順心如意,平安健康!微笑

子彤
2012/12/22 09:51
又對挪威多了一些瞭解!(nicechloe@gmail.com)
童言(hsuklemsdal) 於 2012-12-22 16:16 回覆:
讓大家多瞭解挪威不為人知的另一面,正是我選題為文的動機。微笑

blue phoenix總統大選的奧步來了嗎
等級:8
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呵呵
2012/12/20 09:00

這也太好笑了

耶誕節快樂


blue phoenix

童言(hsuklemsdal) 於 2012-12-20 16:21 回覆:
就是說呀!作家書中所寫的種種,真的就是挪威人的個性,但以諷刺幽默的筆調表示。在此住久了,覺得就是如此耶!已翻成各種語言,就是沒中文,或許我該試試。亦祝闔家聖誕暨新年快樂!