隨同洋老公遠赴挪威生活的第一個農曆年，正忙著學習語言、準備考試，無暇費心張羅，僅以雞、魚必備年菜，外加一道蘿蔔湯了事。

翌年挪威語游刃有餘，特邀老公的四位同事來圍爐；雖是滷味、糖醋雞、清蒸魚、什錦等家常菜，配上現成的春捲、燒賣，卻讓習於簡單飲食的賓客讚賞有加，初次體驗華人的年節而備感興奮。記憶猶新的是一位客人指著圓滾閃亮的滷蛋問道：「這是馬鈴薯嗎？」

嘗到宴會的快感，第三年則請一對夫妻和老公的一位光棍朋友共度佳節。我很早便緊鑼密鼓地規畫，事先作好醉雞、滷蹄膀、筍乾、長年菜、蔬菜凍；年夜飯當晚蒸魚、炒什蔬，以及朋友買來的半隻烤鴨。滿滿八道菜上桌，令同為洋媳婦的友人離鄉數載後，再次感受濃郁的年味，當場對我表示，獨在異鄉為異客的她，也要維持這項重要的節日。

接下來的幾年掀起我琢磨廚藝的熱勁，尤自台灣帶回電鍋食譜後，親自炊蒸蘿蔔、紅豆年糕，腦海哼起「大同、大同國貨好」，隨後驕傲地將成果分贈友人。

此後不論宴客與否，「十全十美」討吉利的菜色，儼然成為我在挪威的過年傳統。究其原由，不外乎老公孤家寡人，廚房歸我專屬；為人媳婦傷透腦筋的「年菜大作戰」過程，已為個人樂趣，而非夢魘般的苦差事。

本文經刪改刊登於2015/02/08自由時報家庭親子版「羊羊得意迎新春 年菜大作戰」<年菜好滋味4> 離鄉備年味 甘之如飴

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