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白饅頭
2018/02/14 00:07:04瀏覽1244|回應10|推薦58
除非不得已,否則我是不吃白饅頭的
在這不得已的條件之下
除了勉強吞下去之外
如果進一步還可以選擇的話
我一定要將白饅頭剝開夾散蛋或菜脯或肉鬆
吃白饅頭毫無吃的樂趣
咬一口包子,再第二口可能就咬到餡了
不管裡頭是紅豆砂、綠豆砂、高麗菜或絞肉都好
總比第一口到最後一口都是無趣的白饅頭來得好
如果饅頭裡是混有五穀雜糧的更是精采
咬下任何一口都有可能吃到多種堅果或枸杞葡萄等
吃飯糰也有異曲同工之妙
咬第一口是白飯
第二口就嚐到肉鬆油條或細豆乾的美妙
這是多麼值得期待的幸福啊!

以此類推
白土司和沒包餡的魚丸與我無緣
但我可以接受葡萄土司或菠蘿土司
因為這著實是有內在美的
魚丸只吃包有絞肉餡的福州魚丸
細數自己飲食習慣的好惡
才發現我是個奇怪的人
我也不吃湯圓那一類軟軟黏黏的東西
年糕、粉粿、鹼粽亦屬於湯圓同一族
自然也排除在外
這幾年甚至於看別人吃這些東西都會起雞皮疙瘩
這些奇怪的現象和個性無關
我覺得和幼年經驗有關
只是忘了是受了甚麼酷刑造成的
我家小兒自幼不喜歡吃絲瓜
長大了聽到或看到絲瓜就打哆嗦
我檢討自己可能在他小時候某次吃飯時強迫他吃絲瓜
結果連已吃下肚的飯菜吐得滿地有關
現在連帶地大黃瓜、葫蘆瓜都讓他害怕
而且交女朋友還得先過濾對方是否喜歡吃絲瓜
在他面前切忌說到〝絲瓜〞兩個字
否則他的臉色表情會變得很詭異
孩子的外婆用台語說〝菜瓜〞也不行...

我這輩子是何時和白饅頭結了仇已無從考究
或許追根究底找到原因找到並解決了
我就不會是那麼奇怪的人了
( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hsh68898511&aid=110316583

 回應文章

the dreamer girl
等級:8
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2018/07/10 11:23

白饅頭與白飯一樣

都需要配菜才有味道

糯米做的糕點卻是我的最愛

至今仍懷念小時候家母製作的粽子、湯圓、年糕.....等等美食

至於絲瓜始終都是我的最愛

只要一盤絲瓜配飯就能讓我飽餐一頓


the dreamer girl~~ 最新作品:

越南--下龍灣(Ha Long Bay)-洞窟內的燭光晚宴



慎卿(hsh68898511) 於 2018-07-11 16:53 回覆:
有時我聽到湯圓、年糕或打哆嗦
人之對食物之好惡可能是從習慣或是記憶
要改變都很難
花蓮有一種食物叫〝巴吉魯〞(好像是麵包果之意)
朋友特愛吃
但我看起來巴吉魯像是小榴槤的果實
心理上就很難接受了

Flying Eagle (翱翔中)
等級:8
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2018/02/24 02:00

我也很怕吃白饅頭,從頭到尾一個味道。和你一樣,必須掰開夾點有味道的進去。絲瓜是很好的食物,可惜令郎不愛。絲瓜不加調味料,不論蒸煮都帶了植物本身的甜味,好吃!


慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-24 17:04 回覆:

現在我都只能利用兒子不在家用餐的那一天蒸絲瓜來吃,有時候其他東西都不吃,只一天吃三條絲瓜,很是過癮。台北杭州南路靠近中正紀念堂那一段路,晚上有好幾家在賣絲瓜湯包的小店,超級好吃!如有回台北務必別錯過。


雨田
等級:7
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2018/02/18 09:29

愛上饅頭是在公司用餐中養成,公司提供的午餐是由外省廚師掌廚,白饅頭加上滷豆乾丁,超好吃!

然後開始饅頭夾豆腐乳,饅頭夾雞蛋......我的認知裡饅頭等同白飯,是需要配料的。如果有人愛吃白饅頭是她吃出了天然澱粉的香與甜,在肚子餓沒有食物可選擇時,我想這個時間點是決定食物美味與否的關鍵。

慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-19 16:29 回覆:
您說的饅頭塗豆腐乳勾起了我的回憶
我在部隊服役時便是用這方法克服那難吃的白饅頭
就如您所說肚子餓時,啥都好吃。
服役時有個伙房弟兄超喜歡出茄子做菜
我就在那段時間被迫吃茄子的
否則沒青菜可配飯,只能配豆鼓炒辣椒

雪霏兒_Sapphire
等級:6
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2018/02/16 08:54

來拜年!祝您新年旺旺,精神旺,體力旺,財運更旺!



昔我往矣,楊柳依依。今我來思,雨雪霏霏。
             雪霏兒
慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-19 16:28 回覆:
謝謝您的祝福
也祝您一切順心如意
新春愉快

pearlz (延喜攻略觀後感)
等級:8
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饅頭
2018/02/15 03:45

你說的沒錯,喜歡白饅頭不夾東西的人還真少見。

我先生雖然愛麵食也不愛饅頭,偶爾去探親,老公的長輩因為他喜歡,特別做了包子餃子讓我們帶回。我說我愛饅頭,不愛包子,她們一定覺得我怪胎,只是沒敢說出來。當然我說不愛包子也不見得是實話,包子要看什麼餡,要合我的口味比較難,呵呵。


慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-19 16:28 回覆:
每個人飲食喜好各有不同
很多和從小養成的習慣有關係
我原本很愛麵食
但自從聽到有個家中開製麵廠的同事說
他和他家人從來不吃外面的麵粉製品…
我就慢慢減少麵食了
至於包子,我覺得鹹的比甜的更容意接受
但最近減重有成
和少吃麵粉類食品有很大關係

祝您新春愉快

寧靜姐
等級:8
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2018/02/14 20:02

我也不愛白饅頭和麵包、餅乾等,乾乾無水的東西,尤其厭惡機械智的饅頭....

我民國102到北疆旅遊,那些沙漠的地區,主要食物竟然是饅頭,真正的山東手工饅頭,(沒有米飯)。我一吃真正的山東手工饅頭就愛上山東饅頭,覺得非常好吃,每餐都必吃一大個山東饅頭。

回到台灣我又不吃饅頭了,我不清楚為何台灣的饅頭不好吃,而山東的饅頭特別好吃,是麵粉不同嗎?

慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-14 22:39 回覆:

台灣小麥粉90%都是進口的,以美國澳洲加拿大為主,質地和大陸自然不相同,再好的手藝製成的饅頭當然也不同。我認識幾個來台多年大陸朋友,他們不吃麵包饅頭的,他們說台灣的麵食品加了太多有的沒有的東西…,有朋友去學西點蛋糕製作,學程結束後,從此不吃麵包蛋糕了,饅頭雖然相對單純,可是誰能知道裡頭又有啥添加物?


雨裳
等級:8
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好吃喔~請慢用
2018/02/14 14:29

怪叔叔,吃了這碗包你變正常!


慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-14 22:36 回覆:

真是可怕又不可愛的湯圓

奇怪咧?怎麼會有人愛吃?


領弟
等級:8
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白饅頭
2018/02/14 12:12

我也不喜歡﹐一定要夾點東西在裡面。

絲瓜我也不喜歡﹐來美國近40年﹐這裡中國城有在賣﹐

參加臉書的園藝團﹐很多團員都種得有。

我因為小時候家裡種的有﹐天天都是吃絲瓜﹐吃怕了﹐從沒想過去買。


慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-14 22:36 回覆:

這樣說來您不喜歡絲瓜也是因為幼時經驗所影響

我對茄子是則是很害怕

因為小時候的癩痢頭是用茄子治好的

居家市場每星期三一大早就會有很多人向一攤車排隊買手工白饅頭

鄰居紀媽媽曾好意剝一小塊要我嚐嚐

真是不好吃耶~~


無鹽
等級:8
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2018/02/14 12:10

兄台奇怪的事很多

您終於知道自己和一般人大不同了

您就繼續奇怪下去

否則別人會覺得您更奇怪

慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-14 22:42 回覆:

好像有點道理

好吧,就繼續當怪大叔吧!


pearlz (延喜攻略觀後感)
等級:8
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閣下
2018/02/14 09:01

的個性似乎跟我很相近,臥很瞭解你說的,讓人無法置信的「鐵齒」。

不過我的喜惡與你的喜惡有別。

我特別愛吃饅頭,白的或 wholemeal 都可以,白的百吃不厭。只看到饅頭兩個字,就咽口水。我不要加任何東西,不沾任何醬料,沾了一點,我就沒胃口了。

小時候不愛青菜,不愛絲瓜。聽到「菜瓜」兩個字,就倒退。長大後,不小心愛上絲瓜,在北京時候,我可以天天炒絲瓜,因為方便容易洗。可惜澳洲沒有看到過絲瓜。


慎卿(hsh68898511) 於 2018-02-14 22:35 回覆:

我料理絲瓜的方法既簡單又好吃

將絲瓜切塊置於舖好薑絲盤子放電鍋裡

外鍋半杯水蒸熟

任何調味都不用加

好吃的不得了!不得了呦!

飲食喜好人人不同

但會因饅頭咽口水的人還不多咧……