網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
「阿基師」分享職場工作體驗
2009/05/21 17:16:41瀏覽1232|回應1|推薦55

聽「阿基師」分享職場工作體驗摘要:

1.心態決定高度。

2.隨身準備兩種名片,副總名片給平輩以上,無職銜名片給屬下,不想讓屬下有 

   高高在上的感覺。

3.對所有人都要心存謙讓。

4.每個人要掌控自己的生命,不必要全然受老天爺主宰。

5.在職場上做對了事情,要講「我們」;做錯了,要講「我」。

6.常抱「老二哲學」。

7.當一個稱職的捕手,做一個不漏接的捕手。

8.最怕有「官大學問大」的心態,自以為甚麼都懂。

9.要有思考力、創造力、執行力。

10.細心觀察人事物。

11.分享年輕當學徒時煮粥,不慎脖子遭燙傷的慘痛經驗。

12.為中國菜感到驕傲,因為中國菜的飲食特色重視精緻刀工,刀工須配合餐飲禮

    儀及烹調;重視調味,與他國迥然不同。

13.經常代表國家出國宣導台灣飲食文化,化解外國人認為中國菜的誤解,讓他們

     知道「一高三低高纖維、低熱量、低膽固醇、低油脂」的臺灣新飲食。

阿基師」本名鄭衍基,現任維多利亞酒店餐飲副總經理,台灣最後一屆初中畢業後,因為對唸書沒有太大興趣,就向父母表示想學餐飲,於是由學徒做起,入行到現在已經42年,目前也在多所大學餐飲相關科系擔任技術講師。

 

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=herman0352chang&aid=2970258

 回應文章

對不起!我愛你
等級:5
留言加入好友
問安
2009/05/22 07:46

我非常喜歡阿基師

他真的親切

大溪小馬(herman0352chang) 於 2009-05-22 08:02 回覆:

我有跟阿基師合照,他本人好矮小。

但是聽完他的職場工作分享,又覺得他像個小巨人一樣。

   大溪小馬