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海鮮海景海心情 - Boathouse船屋
2009/02/26 09:08:04瀏覽3382|回應8|推薦80

下雨的星期天,哪裡都不能去,選家餐廳帶爸爸媽媽去消磨時間.

吃什麼好呢?
過年油脂攝取過多,來個清淡一點的海鮮好了.

捨棄一般中菜海鮮炸炒勾芡再蒸的烹調方式,
又加上爸媽比較少吃西式料理,
帶他們嘗試Boathouse.

Boathouse是家連鎖海鮮餐廳.
特色是開設的地點都是依山傍海的地方.
嘴巴嚐著美食之外,眼睛同時欣賞美景,
一個可以讓身體和心靈都滿足的地方.

可惜,灰色的雨天,灰色的海,
風雨之中,波濤上只有偶爾的水鳥低低掠過.

餐廳採挑高的設計,整棟的原木建築,寬廣的空間.
半空中懸著一艘長長的獨木舟.

悶悶的縮在座位上,啜著熱檸檬水.
一動也不動的,舒服.

灰色下雨星期天的鬱悶,
卻被送上來食物的繽紛色彩驅逐.

點了份炸甜薯.Yam fries.北美最近流行的養生風.價錢也比馬鈴薯條貴.它不是地瓜,但是香味和甜味類似地瓜.裡面的瓜肉比較濕潤,沒有地瓜的粉.沾上辣味美奶滋或是特製番茄醬,跟乾吃的香脆,別有一番滋味.但是老實說,如果有選擇,還是想吃台灣鹹酥雞攤的地瓜薯條,灑上胡椒鹽或梅子粉,那是小時候的味道.

白酒蒸淡菜和蛤.這道菜雖然在家也常作.每次來海鮮餐廳卻必點.因為我永遠抓不到控制火候的要訣.這裡卻把它弄得鲜嫩多汁.用旁邊送的麵包,沾碗底剩餘的原味湯汁,吃得爸媽直叫好.

生蠔一打.可能時節不對.倒是沒有什麼深刻的體會.蠔還是秋天吃好.

餐廳正在辦龍蝦季.午餐的選擇少很多,也沒有整隻大的龍蝦.我們點了龍蝦義大利餛飩.裡面包的是貨真價實且飽嘴的龍蝦肉.外面的醬汁也是用龍蝦醬和番茄起司去調配.我很喜歡這道菜.我想,我應該自己一個人可以吃完一盤.

椰子炸蝦.甜甜的滋味,剛送來趁熱吃還滿好吃的.冷掉就變膩了.

不知道為什麼點的烤海鮮總匯.就是很平常的烤鮭魚和干貝和烤蔬菜.特別的是旁邊的那個加了worchester sauce去作的焦糖醬.

四個人三個前菜三個主菜分食.份量很大的關係,飽飽飽的出門.他算是中高價位的餐館.午餐來吃的時候很划算.我因為來過多次,所以慣點的菜這次都沒點.個人覺得是很可以代表溫哥華特色的一家餐廳.夏天去的時候,海鮮配上啤酒或白酒,是至高享受.不過這餐廳生意之好,下雨的星期天座位全滿.要來的時候,別忘了定位喔!

 

 

 

 

 

 

 


( 休閒生活美食 )
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 回應文章

北國KK
妳們...
2009/03/13 11:22

是去哪一家啊?!

狂想家(hckim) 於 2009-03-14 07:32 回覆:
最新的...在Port Moody...

iD 設計旅人 . . .
等級:8
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SP
2009/03/09 10:10

包薯條的印字紙 真是讓人懷念

 當然照中已經沒有衛生的問題 讓人勾起的一些浪漫的想像

狂想家(hckim) 於 2009-03-10 00:31 回覆:
對厚, 我也覺得薯條用印字紙包很有feel...現在這裡很多炸魚炸薯條店都還是這樣包哦...

梅子綠
等級:7
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好想吃!
2009/03/07 12:05

看了看了就好想吃......

以前在溫哥華也吃過幾次這樣的海鮮,好懷念喔!

狂想家(hckim) 於 2009-03-10 00:30 回覆:

台灣的海鮮才棒呢...總覺得又多烹調法又豐富...


behappy
等級:8
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吃過Horsebay 和 Richmond 的
2009/02/28 06:43
雖說是連鎖的,menu 卻不同.Horseshoe Bay 的前幾年去吃過,非常好吃.
狂想家(hckim) 於 2009-02-28 08:17 回覆:

那兩家我也吃過..

這家是新開的...在port moody


小城村姑(預。浪漫)
等級:8
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生蠔太瘦....乾巴巴的
2009/02/27 18:13

是季節不對嗎

生鮮淡菜還有一種吃法

我去紐西蘭時天天去超市

買活的綠殼淡菜用麻油和薑片、米酒去炒

不錯吃ㄛ

狂想家(hckim) 於 2009-02-28 01:37 回覆:

應該是照相沒照好外加品種不同吧..那天生蠔都是小隻的..

淡菜用麻油炒這個食譜接收..下次來試試看...


小帥哥~女人可以這樣過日子
等級:8
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真不適合看
2009/02/27 17:23
口水都止不住會自動流下來

ROC21
等級:8
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SP
2009/02/27 11:41

老外談養生飲食可能有點不知    養生是不能用油炸   呵呵

台灣很多食品    近年流行打上養生或有機     通常代名詞是更貴或假的


微笑Jenny
等級:7
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真美味
2009/02/27 09:07

看著看著....巴逗吆(台語)...