感恩的第三餐就是真正的感恩大餐囉!

我有一個非常會烤火雞的未來婆婆，
每年的感恩節，
都要去老闆家吃火雞．

好像總是這樣子，
爸爸媽媽未來公婆總是春天夏天來看我們，
等到秋去冬來，
他們就回亞洲去過冬啦！
所以吃完火雞，
就得等到農曆年才能見到爸媽了！

烤火雞的手續真的是繁瑣複雜，
三天前就要將火雞拿出來退冰，
用奶油將培根逼出油來，
搭配香草，一層層的將火雞按摩，
火雞放置一天入味，
肚子裡面塞入香草，(有時候我們會放入蒸熟的糯米，改良版雞油糯米飯）
放入烤箱烤上三至四個小時，
每隔半小時要把火雞搬出來翻面，
不停的淋上雞湯使其雞肉不會乾澀．
火雞烤好後，
將流下來的油汁用昨天炸好的培根和香草，
煮成醬，
就是佐肉的gravy sauce．

我們是西餐中吃，
所以其他中式的菜餚也上桌了．

金菇青江菜

烏魚子，婆婆這道菜作得好好吃哦．烏魚子咬下去的口感，不會太乾，剛剛好咬得斷的黏牙．

珊瑚草莎拉

我娘作的炒米粉．

愛玉凍

顏色鮮豔的哈密瓜

配上三年的古達起司

再配上好酒，忘了是哪裡的了，BC酒莊，２００２年Merlot.

另外沒照到的還有小阿姨的魚丸蘿蔔湯和之前介紹過的梅子番茄莎拉．真是好豐盛的一桌阿！

酒足飯飽，
用日劇裡面摘錄來的字句來鼓勵自己一下，
帶著永不放棄的心，永不認輸．
徬徨失措的時候，就向前走．
不管怎麼樣，我們總是有家人在身旁伴著．
感恩他們，也因此要讓自己更好．

感恩三部曲，
還要謝謝所有的udn朋友，
也因為有你們，
讓我有了紀錄下生活點滴的動力．

謝謝！