網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
雲松小館,道地滇味
2009/11/27 21:00:08瀏覽5699|回應1|推薦38

雲南地區除了漢族之外,還居住著25個少數民族,融合蘊育出特有的飲食文化與風
味。
『雲松小館』的老闆楊逵榮祖籍雲南,賣的就是正宗雲南料理

ñ 「滇味皮蛋100皮蛋切片擺放洋蔥絲與蕃茄丁,淋上醋、花椒、辣油、醬油等佐料調製的醬汁,開胃爽口

ñ 「醃菜炒肉170豬肉以蕃茄、辣椒、雲南醃酸菜拌炒,風味獨特好吃

ñ 「金針雞柳210,可口,雲松的雞料理以椒麻雞及汽鍋雞為優

ñ 「過橋米線120,店家先將所有食材以托盤端上桌,再以桌邊服務方式,將新鮮魚片、雞肉片、時蔬放入滾燙的雞湯中最後放入雲南米線浸泡,味美

ñ 「炒耳絲150耳絲或謂餌絲,簡單說就是以米製作成麵條狀

ñ 「破酥豆沙包30()破酥包有三種口味,鹹的肉包為豬肉、洋蔥餡心,甜的有豆沙包及火腿包,火腿包為雲腿、冬瓜條、白糖、芝麻、花生粉餡心,包子皮有豐富的層次感,好吃


『雲松小館』店面小巧雅致,家庭式隨性服務,價位具親和力,來客多為熟客。滇味料理以漢族菜餚為大宗另有白族的乳扇、餌絲等風味小吃。雖然雲南風味料理千滋百味,但少數民族稀奇古怪的食物,像是傣族的炸竹蛆、黃螞蟻蛋湯等蟲菜這裡是不供應


ADD台北市仁愛路四段345416TEL02-2772-4550

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=gogomichael&aid=3534188

 回應文章

程如晞
等級:8
留言加入好友
我也去過
2009/12/04 17:23

正宗道地

可惜我和朋友去的那天 大家的胃口有限

最後破酥包沒有吃到


貪吃的小可(gogomichael) 於 2009-12-05 21:12 回覆:
道地好吃滇味,到雲南小館卻沒吃破酥包子,沒有完美ending!