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中國《北京》-咬著豬的老虎和會打滾的驢 載巷小食
2014/10/27 01:37:46瀏覽3831|回應5|推薦54

作為一個中國人的好處是大江南北的好東西吃也吃不完。北人到了南方,看著東西新奇,南人到了北方,一樣是如劉姥姥進了大觀園,興奮得很。各地方言不同,即便是一樣的東西也有千百種叫法。一只嘴不光嚐東西,光用這方言嚼菜名,也盡是地域性的好滋味。

從小在台灣長大,對北方的甜食陌生得很。不過老覺得那些名字聽著有趣:「驢打滾」,「艾窩窩」,「豌豆黃」,那京片子在嘴裡兜來轉去,舌頭捲得老高,「兒」字拖個老長,越嚼越美。中國人取菜名的創意不分地域,大江南北都有精彩的例子,俯拾皆是。閔南人總把刈包叫作「虎咬豬」。咬著豬的老虎和愛打滾的驢,一群動物在餐桌上耍嘴皮子耍得雞飛狗跳。菜名之美全仗著方言之美。這老虎咬著豬還非得用閔南話來發音才像樣,而打滾的驢不用京片子來兜一樣是不成韻。

人到了北京,當然要尋幾件北京糕點來吃吃,也應個景。這類出名的老北京甜食,像是京八件,驢打滾,豌豆黃一類的吃食其實在北京大部份賣北京菜的餐廳也都找得著。不過你如果不上餐廳,就只是想挑幾件來嚐嚐,這家在前門大街上的載巷小食倒不失為個好地方。這家小小的店東西通通擺在玻璃櫃裡,名字一目了然,要不然我們也摸不著頭緒什麼是什麼。來這裡挑幾件小點,擺著一盒外帶,進京了總也是要嚐嚐京城有名的糕點。

即便你不是個嗜甜之人,光是有機會對著店員練練你的京片子,把這「驢打滾~兒~」拿來嘴裡兜也是值得的。

店的外觀,就在前門大街靠城門的這一頭。

裡頭的模樣,也有幾張座位可以坐。

賣的東西都在櫃子裡。

價錢和名字都標著。

這種圖文對照的陳列真是佛心來著,要不然沒一個叫得出名字的。

要裝盒子的也有漂亮的紙盒裝。紙盒要另外收費,多少不記得了,只記得不是太貴。

這種精緻的小點用盒子裝看起來也比較好吃嘛。來看看今天挑的。

麒麟酥。

糖火燒。

艾窩窩。

黑麻木糖醇。

果合。

豌豆黃。

驢打滾。

同場加映:

在家很少喝星巴克的。不過出門在外沒得挑,星巴克的咖啡也得當關老爺的大刀耍。

 

這家星巴克也在前門大街上,離載巷小食不遠。北京的糕點對我來說都有點偏乾,買了以後帶來這裡配咖啡都都好。


這家前門大街上的星巴克也算是古色古香的了。

窩在這古色古香的地方喝咖啡,看前門大街上的來往人潮,那隻會打滾的驢也要講起京片子來了。

地址:北京市崇文区前门大街31号

延伸閱讀:正陽門前的高山青澗水藍 前門大街

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( 休閒生活美食 )
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老LP-0856
等級:8
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2014/10/28 14:10

Bear da da...去北京,以您的冒險犯難精神,應該喝過豆汁了吧?

 

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-10-29 09:48 回覆:
自願白老鼠那有這麼好當的,當然去喝了啊,要不然對不起這個部落格的忠實觀眾。大笑 其實我是覺得也沒有想像中那麼的難喝。

重陽
等級:8
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2014/10/28 00:20
在台北吃過名餐廳的驢打滾及豌豆黃, 吃在口裡總覺得沒有想像中好吃, 也許是周遭氛圍不對吧!
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-10-28 03:35 回覆:
我是覺得我們現代人的胃口一年到頭被各式中西式甜點養刁了,對這種老式茶點比較吃不出個所以然來。吃這種要想像一下以前一整年沒什麼甜點吃,就過年過節才能分到一個半個來配茶。用這種古人的心境來吃就會覺得真是人間美味。大笑

MW--隨新世代用語同步無妨
等級:8
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2014/10/27 10:18
單獨照比較上相,盒裝團體照不差,但櫥窗大合照卻蠻落漆滴。
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-10-28 03:31 回覆:
這樣子你才知道這個部落格美美照片幕後的辛酸。獨照團體照是已經到我手裡的,我可以喬角度喬光線,把朋友們伸出來的那隻手打回去。櫥窗裡的是店家的,我總不能跑到櫥窗後面去先把東西喬完再照啊,那肯定會被一脚踢出店去!奸笑(呵呵、嘿嘿)

Apple *
等級:8
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2014/10/27 03:13

正啃著Costco的罐裝Biscotti.

看到這些照片, 太太太....受刺激了!!!

Apple

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-10-28 03:26 回覆:

哈哈,我覺得Costco的biscotti也蠻好吃的啊,拿來沾咖啡都都好!Fox餓餓


麵粉小花貓
等級:8
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2014/10/27 02:22
木糖醇?媽呀!翻的也太直接了吧?
我是一隻好奇的小花貓....
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-10-27 02:42 回覆:
還是比「黑麻代糖」好聽一點啊!誰理你