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美國加州《奧克蘭》-路邊燙衣板上的當紅炸子雞Bakesale Betty
2014/01/20 04:55:52瀏覽2717|回應7|推薦53

在奧克蘭所有的排隊名店當中這家賣炸雞排三明治的大概算是紅得最奇特的一家。這家店外頭連個店招都没有。店裡頭没有地方坐,就在外頭人行道上擺了一排燙衣板,大家坐在小圓板凳上吃得很克難。店家主打的是用炸雞排夾的三明治,外加一兩樣甜點,就這樣子了,選項少得可憐。它們開門的時間相當的短,一個禮拜開門五天,從週二到週六,早上11點到下午2點,等於一個禮拜只開門15個小時,可是它真的是奧克蘭紅透半邊天的「當紅炸子雞」,只要有開門,外頭必有一條長長的隊伍。

它們賣的東西在奧克蘭也頗有飲食文化上的詭異之處。奧克蘭的人口結構和舊金山不同,在幾個新興區拜舊金山高房價壓力下中產階級人口跨海灣東流的潮流影響之前,以40年代二次大戰期間從美國南方隨著國防工業移居來的黑人人口為主。這家乍看之下賣的是南方飲食文化中頗為重要的炸雞,可是這家店的它闆實際上既不叫Betty,和美國南方更是一點關係也没有。它的老闆Alison Barakat甚至連美國人都不是,而是一個在2000年才移居來美國的澳州女孩!

這家店的老店在Temescal這一區的一個街角。Temescal離柏克萊近,近些年來gentrification的情況蠻嚴重的。幾個街口裡趴趴走的都是年輕人,新開的店也都是很潮的店。這家Bakesale Betty一度曾經擴大版圖,在奧克蘭的城區裡開了第二家分店,不過後來也莫名其妙地收掉了。對於一家一個星期只開15個小時的店,想來分店多寡應該也不是它們的重點吧。

要吃這家要配合它們有限的開門時間實在是很討厭。平日要上班,那有空中午跑來奧克蘭。它們星期天不開門,於是能吃到就只剩星期六中午的那三個小時。今天為了怕要排隊排很久,特地早上開車過海灣,趁它們剛一開門就趕快跑來,非常「台客」地坐在路邊啃起炸雞排三明治,看看這家當紅炸子雞到底有什麼過人之處。

店的外觀。是滴,不要懷疑,又是一家排隊名店。

外頭没招牌的。連門上的營業時間都是手寫的。

裡頭長這個樣子,一個小櫃檯點餐,廚房在後頭,就這樣子了。點餐一律用紙袋裝,櫃檯上的水用紙杯自己倒。

這家裡頭没地方坐的。你如果要在這裡吃的話,外頭人行道上有一排很克難的桌椅。

雖然很克難,不過那個用燙衣板作的桌子實在是太有創意了。

來看看今天吃的東西吧。大家排隊為的就是這個炸雞排三明治。

它們的炸雞排炸得還不錯,不過我覺得更厲害的是下面那一堆辣的捲心菜coleslaw,頗有畫龍點睛之妙。舊金山城裡賣出名炸雞排三明治的餐廳不少,像是Magnolia Pub & Brewery的炸雞排我就覺得有醃過,比較好吃,不過這家的coleslaw真的是既好吃,給得也大器。

你如果是能吃辣之人再加這個辣醬會更好吃。

這是它們的甜點strawberry shortcake。這個草莓給得足,真的是蠻好吃的耶。


今天很「台客」地坐在奧克蘭的路邊吃這家當紅炸子雞。吃著吃著就想到下次要想辦法去弄一雙藍白拖穿了來吃,偷偷地為這已經有點詭異的多元飲食文化交集下的產物再加味,夾帶一點我們獨特的台客路邊攤文化進來哩。

地址:5098 Telegraph Ave, Oakland, CA 94609

網址:http://www.bakesalebetty.com/

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廚房裡的酒鬼
等級:8
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2014/01/21 18:36

藍白拖->說不定會變成最潮造型XD

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-01-22 01:57 回覆:
嘿嘿,我來想辦法給它穿出時尚潮味,然後來進口藍白拖!

JANE
等級:8
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2014/01/20 23:08

草莓季又到了吔

台灣現在配合季節,也有很多限定版的好料哦

炸雞我還是覺得台灣的真的很好吃ROES餓餓

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-01-22 01:55 回覆:
亞洲的炸雞一向比美國的炸雞好吃多了。這邊的雞肉肉質實在是差。美國的雞肉真的大部份是「雞肋」,食之無味啊!尷尬

冠慧~
等級:6
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2014/01/20 17:21

熱量 會不會過高

看起來是很好吃 怕熱量 過高

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-01-22 01:49 回覆:
熱量應該是不低,不過大家分著吃也還好啦!

新君兒
等級:8
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2014/01/20 12:34
太有創意了,而且炸雞塊看起來好好吃喔!


Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-01-20 13:13 回覆:

呵呵,那些燙衣板桌椅還真的是創意十足。它們的炸雞炸得不錯,也難怪這麼受歡迎!


維清緝熙
等級:8
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2014/01/20 09:00
除了藍白拖, 再配個汗衫短褲. 手臂上貼個假刺青, 台到底吧~~ ^++++++++^
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-01-20 09:58 回覆:
嘻嘻,我袖子還要給它捲起來,裡頭放一包長壽煙,這樣夠台了吧!Fox扮鬼臉

領弟
等級:8
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2014/01/20 07:10
謝謝分享﹐不然領弟在屋崙(隨著廣東人叫習慣了!)住了三十年﹐還不知有這些店。
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-01-20 09:52 回覆:

哇!卅年耶!卅年間Oakland應該變了不少了!難得碰上灣區的網友,領弟姐有空還要常常來坐坐啊!


不能正經
等級:8
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2014/01/20 06:05
都吃炸雞,還有甜點了, why Diet Coke? 不差那點熱量吧誰理你
Ask not what the beer can do for you, ask what you can do for the beer.
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2014-01-20 06:30 回覆:
總是要小小的假裝一下嘛!誰理你 其實無關熱量啦,不是diet的汽水對我來說都太甜了,喝diet也喝成習慣了。