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香港-IFC的轉角遇上「平白」咖啡 Fuel Espresso
2013/09/30 03:32:31瀏覽4778|回應4|推薦57

在香港旅行的這些天最大的抱怨是它們好的咖啡店都不知道躲到那裡去了。香港人喝咖啡還是没有台灣人喝咖啡喝得那麼兇。在台灣大街小巷三五步就一家的那些個性小咖啡館,在香港好難找啊。現在在地的連鎖店Pacific Coffee Company的據點比較多一點,有的時候還可以救救急,要不然咖啡癮來的時候真的是常常很哀怨。

這家Fuel Espresso是這次來香港想試的咖啡店其中一家。這家咖啡店從紐西蘭的威靈頓起家,目前在香港有兩家分店,都在中環。其中一家就在IFC的購物中心裡。它現在在上海的IFC也有一家。

來之後才發現它們有供應澳洲和紐西蘭有名的「flat white」咖啡耶。「flat white」這個奇怪的名字指的不是咖啡豆,而是咖啡的作法。它其實有點像拿鐡的作法,不過打牛奶的時候只取下面一層的牛奶,牛奶上頭泡沬比較大的那一層不用。所以「flat white」的奶泡通常比較細緻。想來這也是這個名字的由來。這種作法作出來的咖啡通常咖啡對牛奶的相對比例也比較高一點,喝起來的口感也比拿鐡更細緻一點。

這款咖啡在澳洲和紐西蘭以外的地方比較少見一點。這是有個常跑澳洲的朋友的最愛,可是以前没機會喝。今天倒是在中環IFC的轉角咖啡店讓我碰上了。

這家店的櫃檯,就在IFC三樓的一個轉角處。

它們的座位區。

IFC附近的外商公司多,來這裡喝咖啡的好像都是在外商公司上班的人,我是少數的幾個中國人之一。啊香港人真的都不喝咖啡的啊?

座位區基本上環繞著IFC三樓的這個中庭。

就是這個中庭啦。

來看看今天吃的:一塊香蕉麵包。

一杯熱拿鐡。

哦哦哦,這就是我的「flat white」。這個真的好喝耶。

聽說了那麼久的「平白」咖啡,今天倒是在IFC的轉角給碰上了。

文中分店的地址:中環國際金融中心三樓#3023店

網址:http://www.fuelespresso.com/

同場加映:

加映幾張IFC美美的照片。


這裡頭的餐廳店家都多,現在大家來香港應該或多或少也會來吃吃飯買買東西,能完全避開大概也難。

它們在四樓屋頂的平台花園也蠻漂亮的。


敗家之餘也可以順便上來看看。

香港這座城好像永遠也没有蓋完的一天。

地址:中環金融街8號

網址:http://www.ifc.com.hk/

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 回應文章

花蔭深濃
等級:8
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2013/10/01 12:37

我的一天通常得靠咖啡開啟,如果沒喝到咖啡,那天等於昏暗著沒開眼就過去了~怨

出去旅行最怕的也就是找不到順口的咖啡喝,平常在台北宅在家裡只喝黑咖啡,出門在外想解癮找不到好咖啡只好拼命倒奶遮蓋嚥不下去的口感,所以旅行行李有空間的話通常會自帶濾杯和咖啡。

有空先替你去喝喝看 Artista Perfetto!!大笑

(又瞎拚了什麼啊??整個留言,這才是重點!!)


不是在旅行,就是在準備旅行中 (純粹肖想... >"<)
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-10-01 23:40 回覆:

哈哈,我們兩個是同國的,我没咖啡喝的話那天過起來也是卡卡的,像是少了什麼似的。

是滴,花小姐妳就行行好,先去幫忙試試Artista Perfetto啦,好喝的話下次回台北找妳去喝。難喝的話我們大家派妳去當白老鼠就好了,我就自動跳過去了。飛機票很貴的柳,不能拿來浪費在普普的咖啡上。奸笑(呵呵、嘿嘿)


scubagolfer
等級:8
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2013/10/01 10:59

是指咖啡弄,生意好。還沒機會去 Artista Perfetto,沒講究到特地去哪一家喝咖啡,對我而言,Nespresso 機已經挺好的

每到澳洲,便是每天 Long Black、Flat White 的

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-10-01 23:27 回覆:
呵呵,我還要大老遠飛到香港這個不大喝咖啡的地方才知道flat white長什麼樣子哩!大笑

taiwanmickey
等級:8
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2013/09/30 21:49
喔....Scubagolfer大大指的應該是咖啡弄吧懷疑倒是有一間六個香港大男孩過來台北開的咖啡店Artista Perfetto 最近在台北很紅 他們的拉花功夫很厲害Fox oh ya香港就是香港 各種氣味都有
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-10-01 00:47 回覆:
Artista Perfetto看起來很厲害耶,這家趕快抄起來,下次回台北的時候去試試!

scubagolfer
等級:8
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2013/09/30 11:10
居港不少年、香港親朋也多,平時真的沒幾位有那閒情逸致泡咖啡館,所以當地也少見巷弄小咖啡館,去連鎖店、只是解決 Caffeine fix、提神一下。許多當地朋友頗羨慕嚮往台灣這份「悠哉慢活」,倒也成了吸引港客的元素之一。最近一台灣小咖啡館開到香港,大排長龍,真是抓到賣點、找對了 niche
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-10-01 00:43 回覆:
這兩地的民情文化差異觀察起來倒是挺有趣的。香港的國際化早,脚步也比台灣的諸多城市快,不過我們的推測是香港英化的程度比亞州其它的城市來的深,英式茶文化一向比咖啡文化受歡迎。這在東北亞其它城市中也是很特立獨行。當下的日本,首爾,台北,甚至是新興的上海,北京的咖啡文化都頗盛,唯獨香港還是不甚好此道,這倒是有趣的都市文化走向。