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日本《東京》-香濃咖哩和烏龍麵的火花 古奈屋
2013/04/01 03:11:59瀏覽2949|回應7|推薦60

我一向遺傳到我娘,愛吃麵勝過於吃飯,我是那種可以照三餐吃麵吃個把月而不會煩的人。而且我對各式的麵點是來者不拒,通通都很愛。像我這種喜歡吃麵的人,在日本旅行當然是如魚得水,只要是陪著我吃的人還没被麵煩死,我就卯起來吃。

不過說實話,在所有日式的麵點中,烏龍麵大概是我最少吃的一種。這其實没有什麼特別的原因,純屬個人的排行徧好。在所有的日式麵點中,如果有得選的話,我大概會把拉麵擺第一,蕎麥麵擺第二,最後才輪到烏龍麵。徧徧日本好吃的拉麵和蕎麥麵到處都是,所以輪到烏龍麵上場的機會實在是少得可憐。

不過這次來日本,太陽真的打西邊出來。這家烏龍麵意外地名列我這回要試的麵店第一名。這純粹是有個朋友吃了它們在上野的分店,打包票說不吃會後悔。它們的特色是用咖哩的湯汁。我一向會把烏龍麵擺在麵食排行榜後頭的原因之一正是因為一向覺得烏龍麵一般的作法實在是有點平淡無聊。不過這家把它配上咖哩汁吃,那就有點意思了。

它們的老店在巣鴨,不過現在作大了,在東京也有八九家分店了。聽說台灣敦化北路現在也有一家分店。不過台灣的那家店倒是没試過。今天來試的是在巣鴨的老店。這家在巣鴨最早起家的老店很小,所以排隊的隊伍總是很長。要吃這家老店要有點耐心。

吃的結論呢?真的是好吃。它的的咖哩麵汁真的是香濃無比,配上烏龍麵真的是很速配,吃在嘴裡火花四射,像是放煙火啦!

在巣鴨這家分店的大門口。

店名

菜單

大家都是在排隊的時候就順便看菜單選好要點的東西了。

這個没吃,不過有炸香蕉咖哩烏龍麵耶。

店家體諒這些在外面苦命排隊的愛吃鬼,出來奉茶。

裡面長這個樣子。這家本店很小,就這樣一圈吧台的座位,没別的位置了。

廚師就在你面前準備。

現炸的穴子天婦羅。這種的才好吃啦。

是的,又是一家要綁圍兜兜吃的麵店。

點了一個冬天才有的限定品。燉豬肉加冬季時蔬。

這裡頭以冬天根莖類的蔬菜拿來燉豬肉。上頭是秋葵。

這一份的麵是寛的,類似我們吃的粄條。

炸穴子天婦羅。

穴子在日本還蠻常見的,中文名字應該是星鰻,是海鰻的一種。

這一份是普通寛度的烏龍麵。

附的小菜。

真的是吃到碗底朝天,差點没去舔碗底啦!

吃完出來以後外頭排隊的人潮。看這家有多厲害。

照片中分店的地址:東京都豊島区巣鴨3-37-1

日本網址:http://www.konaya.ne.jp/

台灣網址:http://www.konaya.com.tw/

同場加映:

這家店離巣鴨的JR車站不遠,店就在高岩寺旁的巷子裡,這一帶的商店不少。高岩寺拜的是地蔵菩薩,所以前面的這一條街叫作「巣鴨地蔵通商店街」。這裡是出了名的歐巴桑樂園,今天雖然同行的没有歐巴桑,一樣是逛得很高興。

店就在這座高岩寺側面的巷子裡。

高岩寺拜地蔵菩薩,所以前面的這一條街叫作「巣鴨地蔵通商店街」。

商店街口一幅很漂亮的壁畫。

街口有這座毛茸茸的東西。看了很久看不出所以然來。經高人指點才看出來這是巣鴨地名裡的鴨屁股。

這條街上賣吃的不少。

逛起來還蠻有趣的。

一家店家很漂亮的屋頂設計。

塩大福是這附近的名產,街上有蠻多的店家賣這款。

我對豆大福真的是一點抵抗力也没有。走到這一家就投降去買一個來吃了。

這個豆大福真的帶點塩味,還蠻好吃的。

商品街網址:http://sugamo.or.jp/

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( 休閒生活美食 )
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 回應文章

展迎風
等級:8
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香濃咖哩和烏龍麵的火花
2013/04/02 11:00

這烏龍麵讓人胃口大開

難怪大排長龍 

得意


Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-04-02 23:10 回覆:

這家不錯吃,而且生意真的很好,每次路過的時候外頭都排好多人。


柔怡
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2013/04/01 22:24

看到鴨屁股就笑了,害我想起幾年前去北海道沒買溫泉饅頭抱枕的遺憾

當初對那粉紅超卡哇依的圓抱枕愛不釋手,抱了又抱,終究嫌占空間沒買

哪知回台後對它思念不已,後悔極了

我也是愛吃麵食的人,任何麵似乎都來者不拒大笑

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-04-02 01:46 回覆:

柔怡妳也太厲害了吧,看到鴨屁股也能想起抱枕,而且還是粉紅色的哩!大笑

不過話說回來,我自己在日本旅行的時候對它們的東西也常常是天人交戰,很没自制力的。常常看到的都很想搬回家,每次都在測試行李超重的底線。尷尬


JANE
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犯規
2013/04/01 20:55

這兩天下了些雨

氣溫偏低

端出這種咖哩料理出來是違規的做法ROES餓餓

上星期吃了咖哩麵(外送午餐)

雖然湯頭不是挺濃郁的,不過,吃完後還是有流汗

各家咖哩有些微不同的變化

這大概就是令食客著迷的地方吧

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-04-02 01:39 回覆:
嘻嘻,就是氣溫低才要趕快端出這種料理嘛!台灣現在也流行咖哩湯麵啊?我記憶中以前在台灣吃的咖哩麵好像都是以炒得比較溼的炒麵為主。我還挺懷念那種很台式的,加了大把咖哩粉勾芡,和花枝,花椰菜一起去炒的「台味」咖哩麵說。Fox餓餓

寄居者:百分之一,豈有此理
等級:8
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カレーうどん!
2013/04/01 17:57

我的最愛之一。

嘴饞的時候,會自己做。愛你喲!


Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-04-02 01:32 回覆:

自己動手作這個,太崇拜了!愛你喲! 這種需要一點技術的麵類,我還是乖乖地出去吃。大笑


scubagolfer
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稻亭烏龍
2013/04/01 14:37

古奈屋幾年前便開來台北了,味道還對,但少了幾樣我愛點的樣式。個人比較不喜太粗、太圓滾滾的烏龍麵,所以較鍾稻亭烏龍麵,有機會不妨試試,或許會愛上它

個人在東京的稻亭烏龍麵屋首選:佐藤養助銀座店

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-04-02 01:26 回覆:

Scuba老大說到我心坎上去了。我之所以對烏龍麵的喜好不是太大的原因之一就是因為對那種比較常見的,圓滾滾的烏龍麵的口感不甚感興趣。古奈屋的麵條或寬或細,剛好就是没有那款圓滾滾的。或許這也是它比較合我胃口的地方吧。不過剛剛還在和樓下的Rita說到台北的古奈屋受限於食材,菜單看起來不大一樣。我在日本店裡頭最喜歡的炸穴子它們就没有。

老大果然是老大,在東京混的地方和我完全不一樣。我在銀座一帶可用的餐廳口袋名單少得可憐。這家佐藤養助就先收到口袋裡,下次去的時候用囉。感恩啦!


廚房裡的酒鬼
等級:8
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我也好愛麵食
2013/04/01 12:02

但愛好排序有點不一樣

1.拉麵,2.烏龍麵,3.蕎麥麵

台灣也有古奈屋啊

看得好想去試試

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-04-02 01:27 回覆:

這樣子我們兩個一起出門的話就只能去吃拉麵了!大笑

台灣那家看起來菜單有點不同,在日本我很愛的炸穴子在台灣好像就没有。食材不同的話味道應該也會有差。Rita如果有機會去試的話別忘了通知一下看好不好吃啊!


KittiO
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2013/04/01 10:51

剛從別人格子過來,看到你的照片真是賞心悅目,又清楚又有情調。

我愛吃烏龍也愛拉麵,好想馬上飛過去!


Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-04-02 01:27 回覆:
KittiO的嘴巴實在是太甜了啦!妳把這些照片講得這麼棒,這樣子倫家會不好意思柳。害羞