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美國加州《舊金山》-吃冰淇淋曬太陽看美景Bi-Rite Creamery
2010/12/03 06:55:21瀏覽6819|回應2|推薦49

這家在18街靠Dolores Park的冰淇淋店2007年開張的。Bi-Rite原先是賣高檔食材的雜貨店,後來把冰淇淋獨立出來另開了這一家店來賣,才賣了短短幾年就已經成為城裡最熱門的冰淇淋店之一。在舊金山出名還不算,連紐約時報都報導了幾回。他們賣的冰淇淋通通是有機牛奶作出來的,冰淇淋裡加的食材都是用在地農場出的東西。食物里程的概念貫徹得很徹底。有一款這次有吃到的honey lavender口味的冰淇淋,他們甚至可以說得出來裡面加的蜂蜜和薰衣草是從附近一哩內的Mint Hill收集而來的。一家小小的冰淇淋店可以作到這麼注重細節也不容易。他們其他重視環保的細節還可以在試吃上面看的出來。一般冰淇淋店讓人試吃用的都是小塑膠湯匙,用完就丟,吃個冰淇淋垃圾一大堆。這家店用的則是金屬湯匙,可以重複清洗使用,環保作得很徹底。

不過賣吃的東西,不管你有多環保,如果東西不好吃,客人還是不會上門。這家冰淇淋店出名的原因當然不只是他們的環保精神,主要的是他們的冰淇淋也真的是很好吃。以前在舊金山要吃冰淇淋,在Noe Valley的Mitchells大概是很多人心目中的首選。離開加州的時候,這一家Bi-Rite還没有開門,這次回來渡個小假,大家見面,幾乎只要談到冰淇淋,每個人開口閉口就是這一家Bi-Rite。大有凌越Mitchells的駕勢。

今天一票人中午去吃飲茶,下午回到Dolores Park來閒晃,享受一下陽光。當然要來試一下這家Bi-Rite冰淇淋,看看是不是有江湖中傳言的那麼厲害。

店的外觀。

他們有兩個排隊的門。左邊排的是比較硬式的普通冰淇淋。右邊排的是比較軟的霜淇淋。霜淇淋的口味通常就是一兩種,所以排隊的人一向比較少。

人怕出名豬怕肥。舊金山有兩家店太出名了,排隊的人潮常常打擾到鄰居。一家是現在很紅的三明治店Ikes place,另一家就是這家冰淇淋店。Ikes place已經被告上法庭去了,這家店現在在門口掛個牌子,請顧客小聲一點,別吵到鄰居。

今天吃硬式的這種冰淇淋。這是裡面的樣子。

店裡也賣其它吃的東西,裡面有個很小的座位區。

不過旁邊就是舊金山出名的Dolores Park,有大片的綠地和無敵景色可以看,大家都是買了去那裡邊吃邊曬太陽邊看人,没人在店裡吃的啦!

冰淇淋的賣法。驚死人,真的有人一次吃四球的?

哦哦哦,看看這些秀色可餐的冰淇淋。

左邊是brown sugar with giner caramel swirl和honey lavender。上面那球薑味夠濃,下面那球的薰衣草的香味也很重。右邊是salted caramel和coffee toffee。salted caramel是它們轟動武林的口味。回來不到兩個禮拜,已經不知道有多少人再三強調說這個加了鹽的焦糖口味一定要試。

這支走水果路線。上面的是roasted banana,下面是Masumoto peach。我比較愛上面的烤香蕉口味。下面的桃子口味沒有很突出。

它們原先的雜貨店就在對街不遠處,吃完冰淇淋之後可以順便去逛逛。雜貨店賣的東西都很美,不過價格不是太親民就是了。

它們現在在Divisadero St上也有一家雜貨店的分店。

分店當然還是一樣走高檔路線的雜貨店。

它們賣的美美的花。紅色的是紅藜耶,這是一個插完花之後還可煮來吃的概念。

Divisadero St這家裡面就有賣冰淇淋,而且排隊的人通常也比較少一點。如果只是要吃冰淇淋,對曬太陽看美景沒興趣的人,這家分店倒是不錯的選擇。

舊金山新一代的冰淇淋店在這家老大哥之後的後起之秀不少,像是Smitten Ice Cream或是Humphry Slocombe都作得頗出名。不過這麼多年下來,這家的死忠追隨者還是不少,它應該也算是舊金山冰淇淋店的老字號之一了吧!

照片中三家店的資訊:

Bi-Rite Creamery地址:3692 18th Street, San Francisco CA 94110

Bi-Rite Market, 18th Street地址: 3639 18th St, San Francisco, CA 94110

Bi-Rite Market, Divisadero地址:550 Divisadero St, San Francisco, CA 94117

網址:https://biritemarket.com/

延伸閱讀:60秒攪出來的現作冰淇淋Smitten Ice Cream

更有男人騷味的大頭熊在GQ

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( 休閒生活美食 )
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divagirl
等級:8
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這篇也要收藏起來
2010/12/08 00:40
冰淇淋是我們全家的最愛
不管夏天,冬天
我家的冷凍庫裡一定有冰淇淋
這家
鐵定要去的!!

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2010-12-08 04:24 回覆:

妳家的冰箱和我家的冰箱可能有拚,連現在住這種冰天雪地的地方,冬天裡打開冷凍庫還是大盒小盒的冰淇淋一大堆!

這家有機會可以去試試,真的是現在舊金山最火紅的一家冰淇淋店。這次回去朋友之間開口閉口都是這一家!


ShibaMaggie @ 舊金山
等級:7
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又是Mission
2010/12/03 15:37
這一家冰淇淋聽說很好吃, 但是沒去吃過
因為很少往Mission 跑


Gloomy Bear(gloomybear) 於 2010-12-03 23:09 回覆:

是滴,又是很難停車的Mission,没辦法,那裡好吃的東西太多了,難停車也要跑。