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2010/10/14 05:04:28瀏覽4572|回應4|推薦69 | |
Thomas Keller這個米其林餐廳主廚光在Yountville就有兩家米其林餐廳,分別是三顆星的French Laundry和一顆星的Bouchon Bistro。兩家餐廳都要供應麵包甜點。反正也是要蓋廚房,要請甜點師傅,他乾脆在Bouchon Bistro的隔壁又開了一家甜點小鋪Bouchon Bakery,賣他們烘焙廚房出的麵包甜點。肥水不落外人田嘛!既可以供應他們自己的餐廳,又可以外賣給一般的顧客,一舉兩得。搶錢搶得很兇。 餐廳是法國餐廳,甜點麵包也是走法式路線。東西的水準不錯。很多人來Yountville即使不吃他的星星餐廳,也會來這裡買個甜點享受一下。這家甜點小鋪就在Bouchon Bistro隔壁。餐廳和小鋪中間有一個很漂亮的戶外座位區,買完東西以後可以來這裡坐著吃。他們也賣一些三明治輕食,所以如果想要吃午餐,但是不想吃Bouchon Bistro的話,這也是一個不錯的選項之一。 今天剛剛才吃完Bouchon Bistro。剛出大門,大家好像不用討論,自動的又通通往另一頭的這個Bouchon Bakery走過來。啊這是怎麼樣,剛剛一直在喊吃太飽了都是在說假的嗎? 甜點小鋪的外觀。 大門口 就在他們自家的餐廳隔壁。中間有這個小小的戶外座位區,買了東西以後可以坐在這裡吃。 店裡的樣子。小小的一間。 店小東西可不是隨便作的。都是很精緻的法式甜點。 他們這裡出名的甜點之一macaron。 也賣可頌一類的麵包。 他們的杏仁可頌看起來真是天殺的好吃。要不是剛剛才吃完午餐,實在很想再嗑一個。 法國麵包店當然也賣法國麵包。最右邊長得像樹枝的那個長棍麵包也是他們Bouchon Bistro餐廳裡桌上用的麵包。 就說這些人,通通有兩個胃,一個裝正餐,一個裝甜點。剛剛在餐廳裡明明大家都還在叫說太飽了,吃不下了。一出大門,一下子不見人,又跑出來兩個Bouchon Bakery的macaron來。 他們的macaron是大號的。作得還不錯。買的兩個都是espresso口味的。 結果三兩口又被清光光。大家剛剛說吃得太飽好像都是說心酸的。 地址:6528 Washington Street, Yountville, California 94599 網址:http://www.bouchonbakery.com/ 延伸閱讀:酒鄉裡的米其林星星亮晶晶Bouchon Bistro 延伸閱讀:威尼斯船歌裡老將的法國餐廳Bouchon Bistro 舊金山灣區烘焙名店競技場: 舊金山 延伸閱讀:和藍瓶子分手後,甜點界「藍寶堅尼」打造的工業風新樂園Tartine Manufactory 延伸閱讀:華裔麵粉堆裡玩出來的一片天b. patisserie 延伸閱讀:高收視率法式焦糖酥與新人續集b. on the go 延伸閱讀:「福爾摩斯」先生延燒到首爾的可頌+壽司Mr. Holmes Bakehouse 延伸閱讀:可頌藏鏡人全登場Neighbor Bakehouse 延伸閱讀:凌凌漆和本年度舊金山最搶手的可頌Arsicault Bakery 延伸閱讀:貓出了袋子,舊金山人私藏烘焙店進軍渡輪站Vive La Tarte 延伸閱讀:一場6層樓的豪賭,南灣華裔米其林牛排館「亞歷山大牛排」進軍聯合廣場ONE65 延伸閱讀:麵包甜點裡的烏托邦Arizmendi Bakery 延伸閱讀:米其林餐廳甜點主廚從內的造反Craftsman & Wolves 延伸閱讀:四桶咖啡和一片土司The Mill 延伸閱讀:惡魔牙爪下的現炸法式甜甜圈Devils Teeth Baking Company 延伸閱讀:巴黎右岸在舊金山海岸Le Marais Bakery 延伸閱讀:小可頌對大美人魚La Boulange 延伸閱讀:走過百年三代,舊金山最受歡迎的麻糬小店一點也不「勉強」 勉強堂Benkyodo Company 延伸閱讀:舊金山甜點界「藍寶堅尼」和「伊右衛門」推手聯手打造抺茶極品新樂園Stonemill Matcha 東灣 延伸閱讀:關於派的深層味覺記憶Market Hall Bakery 延伸閱讀:卅年的法式甜點鋪La Farine 半島及南灣 延伸閱讀:丹麥麵包和紅頂子洋欽差Copenhagen Bakery & Café 延伸閱讀:巫師和精神病院裡的甜甜圈Psycho Donuts 酒鄉 延伸閱讀:米其林星光加持的法式甜點小鋪Bouchon Bakery 延伸閱讀:九十年的窯爐烤出來的麵包香The Model Bakery |
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