網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
英國《倫敦》-英國的立國小吃 炸魚和薯條The Rock & Sole Plaice
2010/02/27 22:12:32瀏覽5964|回應2|推薦41

在英國還没有現在這一批出名的廚師們幫忙洗刷惡名之前,講到英國的飲食文化,大家唯一能想到的大概就是這個炸魚和薯條Fish&Chips。這個真的是英國的國家飲食代表作。到英國來玩,你一定要試一試這個。對我們習慣夜市小吃裏油炸食物的人,這個其實很合我們的胃口。花費不多,可是可以吃得飽飽的。

既是國家飲食代表作,賣Fish&Chips的店在倫敦當然到處都是。可是出名的其實就是那幾家。這家在很多的旅遊手冊上都有提到。剛好在旅館附近。今天回去的時候順便來外帶。Fish&Chips大概是唯一外帶比內用好吃一點的食物。這種店通常很小,炸魚炸得烏煙瘴氣的,還是外帶吃得舒服一點。

店門口

炸魚的地方。上面的就是菜單。基本上就是選要用那種魚去炸。

內用的地方,就那幾張桌子。

今天的晚餐Cod

Haddock

炸魚已經加了醋。另外再買這種tartare醬來沾。用美乃滋和酸黃瓜去調的,沾炸魚很對味。

加點的coleslaw沙拉。基本原料是捲心菜和美奶滋。這個很濃很好吃。

吃炸魚的小竹籤。和我們夜市吃肉圓的一模一樣。

很搞笑的袋子。前面的當然是那個要被炸的魚。後面的那一排是薯條。魚旁邊那個瓶子是吃炸魚要加的醋。

幾天之後又去吃了另一家也是很出名的店。結果這一家大勝。這一家買的時候等了很久,我們的結論是他的魚炸了兩次,所以外皮很酥。這個絶對加分。

地址:47 Endell Street, London, WC2H 9AJ

延伸閱讀:炸魚和薯條的PK賽The Fryers Delight

延伸閱讀:炸魚和永不落的太陽Fishmongers

更有男人騷味的大頭熊在GQ

來和大頭熊臉書換帖當個酒肉朋友啦!

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=gloomybear&aid=3739873

 回應文章

茱莉雅..
等級:8
留言加入好友
不錯吃
2010/03/01 13:33
你介紹得太好了, 我們家兩個寶貝, 第一次吃到這, 驚為天人, 總是要求我學著做, 現在算小有成就了呢  不過英國人的確做得很不錯.
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2010-03-02 01:08 回覆:
哇,太厲害了。這種東西看起來很簡單,作起來其實不容易。在家裡自己作,光是對付那鍋油就工程浩大!

B
等級:8
留言加入好友
鬧一下。。。
2010/02/28 17:01
油炸的東西跟Pizza一樣,都是要趁熱才好吃啊!
外帶除非在路上馬上吃,否則。。。

旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2010-02-28 22:44 回覆:
B真的是來亂的。在台灣還可以當台客,拿著鹽酥雞在大街上邊走邊吃,没人會多看你一眼。在倫敦街頭還没有種這麼台的啦!